美食达人注意什么安全，怎么把素炒油麦菜做得很饭馆一样好吃？
油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋，油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是蔬菜中的上品。油麦菜质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。油麦菜的吃法不是很多，最常见的就是清炒或做汤，今天给大家分享一道油麦菜最好吃的做法，蒜蓉油麦菜。
食材准备：油麦菜、蒜、干辣椒、花椒；
1、油麦菜切掉根部，放在大一点的容器里反复多洗几遍，一定要洗干净不然影响口感；
2、洗净后切成7厘米左右段；
3、蒜用菜刀拍扁；
4、然后切末备用；
5、锅里水烧开放入油麦菜焯水30秒即可捞出沥干水分备用；
6、热锅烧油至6成热放入花椒、干辣椒爆香，然后花椒跟干辣椒捞出；
7、先放入一半蒜末爆香；
8、放入油麦菜，加入适量盐、蚝油、鸡精、白糖炒匀；
9、再放入剩余的蒜末；
10、翻炒均匀即可；
11、出锅装盘，蒜蓉油麦菜就做好了，清香爽口特别好吃又下饭，我每周都有给家人做一次，油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，多吃有益健康。
12、喜欢这道蒜蓉油麦菜的朋友按照上面的做法试试吧。喜欢的话记得关注西安美食达人圈哦~
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美食现在做自媒体晚吗？
很高兴回答你的问题。
说起美食自媒体，目前在今日头条和各大平台，可以说已经有很多美食大V，但是现在做晚吗，我的回答是不晚，就拿今日头条来说，不管你做哪个行业哪个领域，只要你有自己的独到手艺，和独特的视频风格，定会有你的一片天空，前提是不要想着一步登天，如果你真的做的好或者拍的好，头条的推荐机制一定会注意到你，一步一个脚印的坚持努力，现在做自媒体不管哪个领域，都不比以前了，做的人太多了，也都越来越专业，观众们的眼光和要求也越来越挑了，所以说如果你做不出你自己的风格，那必然也很难出现在大众的视野里，美食领域比较知名的，王刚美食作家，他拍的视频就很多人喜欢看，我对他的评价就是：专业，利索，有条理，他可以算得上西瓜视频里做美食的代表了。
具体应该怎么做，我觉得你应该先多关注一些做美食的大V，学学别人是怎么做的，怎么拍的。如果你真要做自媒体很简单，注册一个账号，选择好领域就可以上传视频了，但是你如果你是想在这个行业这个领域有更好的发展，我的建议是你先多多学习多多准备，最好是能拍的每一个视频都是精品，让观众看了就想关注你。事在人为。
希望我的回答能帮到你。
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