银耳能做些什么美食，银耳可以做出哪些美味菜肴？
相信很多爱美的女士对银耳是又爱又恨。爱的是银耳含丰富的胶原蛋白，恨的是，银耳最传统的吃法—银耳红枣莲子羹等，做起来非常耗时。今天分享一个银耳简单快手的吃法:凉拌双耳（银耳、黑木耳)。
银耳凉拌，极易入味，而且非常脆口。炎炎夏日，绝对是一道润肺清肠、开胃下饭的简单快手凉菜。
凉拌黑白双耳的家常做法:
1、银耳、木耳用清水泡发，清洗干净泥沙。
2、将银耳和木耳摘去老根，揪成小朵。
3、坐锅烧水，水开分次放入银耳和木耳焯水至熟，捞出拔凉，挤一下水分放入盆内。
4、大蒜切末放入碗内，倒入适量生抽、米醋、盐、少量香油，调成料汁待用。
5、青红椒切碎，香菜切段放入盆内，将料汁倒入，拌匀即可装盘。若喜欢香味浓郁一点，可以炸一点花椒油泼入，味道会是另一种风味。
除了黑木耳，还可以放一些黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌，味道和营养会更丰富。
另外，银耳也可以用白糖来凉拌，做成甜口的，清甜爽脆，也非常好吃。
黑木耳可以制作什么美食？
你好，我是sunny，
说到黑木耳，我第一个想到的菜是木须肉
做法简单，非常家常，希望你能喜欢。
木须肉的用料
木耳 1把，鸡蛋 2个，黄瓜 半根，胡萝卜 半根，肉 150克，料酒 1勺，酱油 适量，蚝油 1勺，盐 适量，淀粉 1勺，醋 几滴，香油 几滴。
木须肉的做法步骤
1 肉切片备用！
2 鸡蛋炒熟备用
3 木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片
4 起锅，烧油，蒜葱炝锅
5 加入肉片炒至变色
6 加料酒，酱油，蚝油，盐翻炒均匀
7 倒入配菜翻炒
8 淀粉加一点水，盐，几滴醋和香油，搅拌均匀！倒入锅中勾芡！翻炒均匀！
9 出锅！
银耳莲子羹怎么做？
很高兴回答您的问题，我是小冉爱美食，这个问题我来回答，银耳莲子羹它是以银耳、莲子为主料，冰糖调味，有时加枸杞以点缀的食品，具有清热解暑，明目滋润补充胶质等作用，由于做法简单，营养丰富，清新可口冰糖银耳莲子羹，深受各地群众的喜爱。
银耳莲子羹，是我们家饭后甜品。我一般要炖煮两小时，直到银耳几乎融合，汤汁粘稠即可
下面我就把做法分享一下，有以下步骤：
1.银耳加温水提前泡发一小时2.莲子提前浸泡半小时3.锅中水开后放入银耳、莲子小火煮四十分钟4.红枣洗净放入锅中一起炖煮5.加入枸杞和冰糖继续煮二十分钟6.以我的习惯，要炖煮两个小时，直到汤汁浓稠即可出锅，我自己的喜好?7.可以盛出啦银耳莲子，羹浓味甜，口感弄甜润滑，味美可口此汤具有滋阴润肺，生津整肠之效，有润肺养胃美容养颜的功能，适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。
好啦今天就分享到这啦，大家有什么问题可以在评论区留言评价哦✍??
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