邯郸临漳有什么美食,你认为河北有哪些土特产?
河北环抱京津,横跨华北东北,数百年以来就是京畿重地,河北境内长城途径距离最长,保存最为完整,长达2000余公里,河北地貌复杂多样,高原、山地、盆地、丘陵、平原类型齐全,气候四季分明,物产丰富多彩,河北人有古风,燕赵自古多慷慨悲歌之士。
驴肉、火烧
要说河北的代表性美食,非驴肉莫属,驴肉细嫩香浓,俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,驴肉肉质红嫩、口感劲道,比牛肉的纤维要细嫩,又没有猪肉的肥腻腥臊,也没有羊肉的膻味,说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
“驴肉火烧一相逢,便胜却人间无数”。保定和河间地处广阔的华北平原中部,草肥驴多,出产的驴肉也格外鲜美,明代以后,为通往南方各地的“御路”,南北风味的各种饮食文化均在这里有所发展,加上此地厨师多,各路御厨官厨还乡之后,在民间大放异彩,把河北的驴肉做到了极致。保定和河间的驴肉火烧大同小异,各有特色,去河北的朋友,两种风格都要品尝一下,都是爱不释口的。
野生口蘑
口蘑,是生长于张家口市以北草原上的各种野生蘑菇,经张家口加工精制后,专称为“口蘑”,已有300多年的加工历史。由于产量低,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的蘑菇之一,每年夏天都有追寻着这种极致美味的美食爱好者,在草原上搭着帐篷等着他们出现。
坝上口蘑味道馨香,营养丰富,是迎宾、馈友的佳品,也是闻名世界的著名特产。著名小说家、美食家汪曾祺先生流落在外的时候,曾经在坝上草原采到一些口蘑,他背回北京,给家人熬煮了一锅比鸡汤还鲜的汤,成为他此后几十年念念不忘的回忆,可见坝上口蘑的鲜美,竟能如此刻骨铭心。
迁西板栗
栗树是我国培育最早的果树之一,与桃、杏、李、枣并称“五果”。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山区,以迁西、遵化、昌黎等地为主,以迁西为最多,品质最优,迁西板栗的主产区分布在长城以南15公里内。
与其它地区的板栗相比,色泽鲜艳、质地硬实、味道甜糯是它最突出的特点。早在宋代,诗人晁公溯就曾有“风陨栗房开紫玉”之诗句,因此迁西板栗又有“紫玉”这一别称。糖炒栗子爱好者一定要试一试,用紫玉板栗来亲自动手做一做,大冬天的一定能吃出别样的温暖甜蜜。
赞皇金丝大枣
赞皇金丝大枣产于河北赞皇,是河北省的名土特产之一。外形美观,肉厚皮薄,油大味甘,晒干掰开,尺余长的蜜丝牵连不断。鲜枣甜脆可口,干枣肉绵甘香,其色鲜、皮薄、个大、核小、味甜、看外形,体硕如卵,酷似紫玉宝石,吃一口,味道甘甜,鲜美如酪;晒干掰开,尺把长的密丝纤连不断,故被人们誉为“金丝蜜”,是枣中上品,补气血,养肠胃,深受广大女性朋友的喜爱,不管是家里还是办公室,不能不囤点货。
黄旗小米
“黄旗小米”又称“康熙贡米”,产地位于河北省丰宁满族自治县黄旗镇,清朝上黄旗(现丰宁满族自治县黄旗镇),坐落于北京正北200公里丰宁城北30公里处,属清代四旗厅四大集镇之一,属深山区,土质肥沃,气候温凉,雨量适中,十分适宜谷物生长。顺治二年,满洲正黄旗遣六姓十户垦荒于此,相继垦荒400余公顷。清康熙二十二年,康熙帝与祖母吉尔布持氏,王公大臣抒军由噶拜谷口主上都河巡视,康熙到一农家吃小米饭,觉得味香似茶,口感如肉,回朝后确定黄旗小米为朝廷贡米。清廷宫中年食小米七千又七十石,其中上黄旗皇庄贡米占绝大多数,自此故有“康熙贡米”之称。小米养人,尤其适合老人儿童,营养又养胃,小米稀饭要常吃啊。
魏县鸭梨
魏县鸭梨早在北宋就开始种植,至今已有一千多年的历史。清朝毛天麒曾留下“长风响梨叶,秋光遍原埠”的诗句。优质的水土条件和先进的栽培技术,造就了魏县鸭梨优良的品质。其果型端正、个大皮薄、汁多肉细、渣少核小、酸甜适度、香酥可口,并有消渴润肺、滋养皮肤之功效。
魏县鸭梨在清朝曾作为贡品供达官贵人之享用。1985年在河北省果品质量鉴定会上,魏县鸭梨荣获鸭梨系列第一名。1995年魏县被国家农业部命名为“中国鸭梨之乡”,目前全县种植鸭梨15万亩,闻名古今,享誉中外。秋冬天干气燥,吃几个鸭梨润肺养颜,压力山大的朋友们,干掉这份鸭梨吧。
兴隆山楂
兴隆县位于河北北部古长城脚下,是我国著名的山楂之乡。兴隆山楂树势强健、果实色泽鲜艳、耐贮藏、营养和医疗保健价值高。兴隆县的山楂种植历史悠久,早在明嘉靖年间,兴隆山楂就被视为贡品、珍品。由于独特的自然与人文环境,如今在兴隆,百年以上的大山楂树依然枝繁叶茂、硕果累累。现在全县山楂栽培面积15万亩、831万株,常年产量18万吨,面积、产量均位居全国县级首位,被国家林业局命名为“中国山楂之乡”。
兴隆县大部分乡镇属最适宜栽培区。这里海拔高,昼夜温差大,有利于干物质的积累,使山楂的含糖量提高,糖酸比也相应提高,山楂的口感比低海拔地区偏甜,爱吃山楂又怕酸的朋友们,兴隆山楂是你们最好的选择。
衡水老白干
衡水老白干酒有着悠久的历史,是我国古老的名酒之一,它始于汉,盛于唐,名于宋,明朝被列为国宴酒。衡水老白干自古享有盛名,早在明代,衡水酒就有“隔墙三家醉,开坛十里香”之誉。取名:“老白干”。所谓“老”,是指历史悠久;“白”,是指酒质清澈;“干”,是指酒度高,达67度。其味“闻着清香,入口甜香,饮后余香”。1934参加过巴拿马物赛会,1948在匈牙利展出,1952年曾作为祖国的名特产之一,当作慰问品送到朝鲜战场,以酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽丰柔,回味悠长而著称于世,如今衡水老白干早就畅销全国,爱喝酒,会喝酒的朋友们一定不要错过。
白洋淀松花蛋
要说国际友人眼里的中华黑暗料理,皮蛋即使不能排第一,也能进前三,但是在爱吃皮蛋的人心目中,这可是不折不扣的美味。白洋淀松花蛋已有100多年的生产历史,在清朝时期当地就开设了很多作坊,加工松花蛋,畅销于京津等地。白洋淀有辽阔的水域,这里的淀鸭群游,以觅食鱼、虾、水虫、螺、蚌和水藻等新鲜食物,鸭蛋产量多、个头大。
白洋淀松花蛋剥去蛋壳,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明,形似琥珀,富有弹性,表面有松枝花纹;切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,软而不流,浓而不滴,清香扑鼻,味美适口,易于消化,是佐酒之佳肴,皮蛋爱好者不可不尝尝。
藁城宫面
宫面系藁城名特面食品,风味独特,原系手工挂面,生产始于唐代贞观年间,距今已有1300多年的历史,后经无数次工艺改进,唐代即已成为具有地方风味的名特食品,该产品以优质面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,其配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。
爱新觉罗·溥杰先生题诗赞曰:“化旧为新夸妙腕,流长源远继真传。昔年只供宫廷馔,今喜全家乐寿筵。”据史料记载,清光绪年间,县城有“永和号”挂面庄,所加工的挂面,制作精良,品味俱佳,被地方官吏选中,进贡皇宫,自此藁城挂面即被列为宫廷御膳佳品,称之为“宫面”,每年进贡一二百公斤。
带他们吃什么代表邯郸特色?
河北省邯郸市位于河北省南端,是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、中国成语典故之都和中国散文之城、太极之乡。同时也是国务院批准具有地方立法权的”较大的市”和市区人口超百万的特大城市。邯郸市历史文化悠久,自然美食文化也相当有特别的地域特色。如果有朋友来到邯郸市,可以带他们到以下地点品尝:
先去尝一下丛台区一篓油水饺。一篓油水饺是是河北省邯郸市的风味小吃。历史悠久,民国时期由王金堂在邯郸洛新街水饺馆创制。一篓油水饺选料精细,坚持用新鲜肉,配上特制小磨麻油和其它上等调味品,精心制馅、包制,成熟后汁包馅,吃时流油,故名一篓油水饺。它还有个美丽动人的传说:相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺。有一天,赵国大将廉颇在武灵丛台点兵”路过南门外时,就闻到了肉包子的香味。当廉颇购顺着香味去买包子时,包子已卖完了,但案板上还有生的包子,便问老板蒸熟得多久,老板说得一个时辰,廉颇一听心急了,就将案板上的包子统统扔到了开水锅里,不一会儿,包子全漂了起来。吃了煮熟的水包后,廉颇连声叫好说道:”真是一咬一口流油,真香。从此“水煮包子”便流传开来,逐渐演变成水饺。在一九九九年一篓油被国家国内贸易部评为中华老字号,并荣获中华金鼎,河北省名小吃等名誉称号。所以,如果有朋友来,一定到从台去品尝一下那里的一篓油水饺。
再者,大家还可以带朋友去尝尝邯郸大名县的二毛烧鸡。二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,由王德兴创始于清朝嘉庆年间,是河北省邯郸市的传统名菜,也是中华老字号特色美食之一。二毛烧鸡由特殊工艺制作而成,具有透熟离骨,肉嫩鲜香,口味独特。历经一百多年的,味道不变,经久不衰,长期以来远近闻名,享有盛誉。
其实,邯郸这座美丽的城市地方特色美食数不胜数,如果有朋友来,可以挽留好友,多住几日,到各地特色小吃处尽尝美食,绝对让您的朋友回味无穷,留连忘返。
你们那里都有什么特色农产品?
你好,很荣幸能够回答你的问题,我是广西玉林容县的,在我们这里有特色的农产品有很多,比如:有柚子,八角,玉桂,龙眼,荔枝等等。
但是最具有特色的农产品那就是柚子,我们县都是主打柚子这个产品,大部分种植国家都有补贴,鼓励村民种植,我们这里的柚子比较好吃,水分足,甘甜,在我们这里一句顺口溜“陆川猪,北流鱼,博白空心菜,容县沙田柚,玉林大番薯”,每个地方都有比较特色的农产品,代表着一个地方的文化,像我们这里的沙田柚,特色的地方还是比较多的,我写在下面让你们参考下:
1.沙田柚名字来历
沙田柚源起于,清乾隆皇所赐而得名,列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有两千多年,原称羊额籽,清代容地沙田村夏纪纲在中原某地当官,把家乡名果羊额籽赠给共事的朋友品尝,献给巡游江南的乾隆皇帝,食之连声赞好,随赐名沙田柚(1771年)。从此,容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果,名扬四海,各地广泛引种,十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚和欧美 各国。
2.沙田柚现在的发展
容县沙田柚历次参加国家和自治区柚类质量评比,都名列前茅。92、94、96、98年连续4次荣获全国柚类金奖”。1953年在莱比锡国际博览会上博得国际友人高度评价,视为中国珍果。1990年容县第十届人民代表大会第一次会议通过决议,把沙田柚定为容县”县果”。1995年被命名为”中国沙田柚之乡”。1998年中国农业科学院柑桔研究所检测评定:果形较整齐,端庄,色泽艳丽,果皮细、薄,肉质细嫩、化渣,风味浓郁,品质优。而且我们容县每一年都会举办一次柚子节,参观的人还是很多的,我们这里的柚子都是中秋之后成熟的,存放得时间也可以存半年,就算果皮都皱巴巴了还是可以吃的,很耐保存。 广西金柚生物工程公司生产的沙田柚果肉保鲜包装、提取柚皮液加工出来的洗发水、沐浴液、润喉片等让人看到沙田柚更为广阔的发展前景,广东农科院水果种植研究所所长易干军博士作的《对容县沙田柚产业发展的思考》的专题讲座,使容县果农对沙田柚标准化栽培、采后加工、市场调查、深加工的认识加深,开阔了视野,更新了观念。
3.沙田柚的营养与作用
容县沙田柚营养丰富,直接食用果肉占51.8-58.8%,可溶性固形物12-16%,粗蛋白质6.4%(干物计),含糖分12%左右,含酸量0.29%,维生素C含量100-150毫克/100克,居各种柑桔之冠,此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等,有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。
柚子全身都是宝,(1)柚子皮可以晒干泡茶喝,弄成柚子茶在我们当地是比较受欢迎的,(2)还可以弄成柚皮酿,用开水煮把柚子皮的苦水煮出来,塞上瘦肉蒸熟,很开胃很下饭(是我们这里的一种特色菜)我们这里每家每户都会做,柚子成熟之后才有的吃。(3)柚皮糖,在我们这里有些商人把柚皮弄成一种糖,是一种很受欢迎的小吃。(4)柚子皮还有药用价值,柚子皮晒干后可以卖给药材商,柚子皮有化痰,止咳,润肺的功效。
这就是我们县里主打特色的农产品:《容县沙田柚》,特别有营养,欢迎你们来容县,我请你们吃沙田柚。
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