昌吉可以吃什么美食，暑假想带家人去新疆旅游？
大家好！我是兮香墨客，暑假想带家人速新疆旅游，孩子不能吃牛羊肉还有什美食
1、新疆拌面
新疆拌面（俗称拉条子），拌面是由师傅用手拉制而成，加入了各种蔬菜菌类和牛羊肉，是新疆人民都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味，深受各国人民喜爱。
2、大盘鸡新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要以鸡块和土豆块为原料，搭配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡菜品靓丽，有麻辣鲜嫩的鸡肉和软似面包的土豆，辣中有香，粗中带细。而且经济实惠，是亲朋好友聚会必选之佳肴。
3、丁丁炒面丁丁炒面是新疆特色炒面，营养均衡。丁丁炒面其实就是用拉条子改刀切成丁，翻炒方法和其他炒面没有太大出入，在新疆的任何一家清真特色餐馆都可以看到他的身影。最重要的是超好吃！
4、烤包子烤包子主要是用馕坑烤制而成。包子皮用死面做成，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁（肥瘦参半最好吃）、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。 总之吃起来比看起来还香。
5、馕包肉在新疆，说起馕包肉，恐怕没有人不知道，因为它不仅是当地的一道传统菜，也是一道菜点合壁菜。馕是维吾尔族的主食品种，如同汉餐中的馒头一样，在新疆，无论你走到哪里，都可以见到馕，吃到馕。馕包肉是维吾尔族人的主要面食。 这道菜色泽红亮，肉质香嫩微辣。
6、薄皮包子
薄皮包子，维吾尔译为“皮提曼塔”，选用上好的羊肉做馅制成。色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。维吾尔吃法，一般和馕或者和抓饭一块吃。
7、缸子肉
缸子肉，是新疆维吾尔人的一种特色美食，乃大锅清炖羊肉的袖珍版。制作时，将羊肉和胡萝卜切成小块分成等分，分别放在一个个瓷缸子，置于炉子上，煮熟后撒些盐巴即可食用。这种缸子在一个上世纪80年代以前，家家户户十分常见，多用来喝水和饮酒。
昌吉油炸糕哪一家最出名？
回民小吃街，小惠锦油糕店，每次路过都有很多人在排队
新疆有哪些特色小吃？
新疆在祖国西北边陲，各民族云集，形成多样性特殊性的饮食文化，新疆十三个原居民族维、哈、回、蒙、俄罗斯、塔里克、锡伯等都有自己独特的饮食习惯，再加上新疆又是个移民区域来自全国各地各省人口都有，让新疆的饮食文化更加多彩。
来新疆必须品尝的地方特色美食：
一、牛羊肉类，新疆有草原牧场牛羊肉是新疆肉类的重头戏，牛羊肉美食首先是烧烤类，烤全羊、烤羊肉串、烤架子肉、烤羊杂牛杂等，焦香四溢让人垂涎欲滴。
还有各种红烧清炖类也不能错过，清炖羊肉喝汤、手抓羊肉吃肉、红烧牛排浓香、牛肉丸子夹沙，吃过久久不能忘记让人欲罢不能。
二、面食类，新疆面食和其他地区有很大不同，拌面炒面大盘鸡皮带面都是手工制作，技术含量很高，离开新疆很难吃到，一定不要忘记品尝。
新疆馕、薄皮包子、烤包子也是除了新疆再没有的美食，都因为有特别的制作手法和工具，离开本地很难吃到。
还有些各民族的特色如拨鱼子、油香、油塔子、蒸饼子、油糕等都极具民族特色，有机会也不能放过。
三、新疆的火锅、米粉、串串等，从内地流入又添加了地方饮食元素，从而有了全新的味道，深受新疆丫头子儿娃子年轻人的喜爱，几天不吃就想得很，如果你是年轻人不妨也尝一尝，一定很过瘾。
四、新疆的水果和干果，不用多介绍新疆瓜果飘香又甜又蜜大家都知道，来新疆葡萄哈密瓜西瓜香梨这些水果绝对不能放过。
五、新疆的大米美食，抓饭、米肠子太香了，如果你吃得惯羊肉，这个你一定得吃哦。一盘羊腿抓饭、一大碗又热又辣的面肺子米肠子吃了才算来过新疆。
六、新疆也有地产的冷水鱼，鱼肉紧致口感不错，像乔尔泰、五道黑、黑鱼、高白鲑都是新疆独有的高山湖泊冷水鱼，生长期长营养丰富肉质细腻紧实，做法红烧清蒸外比较有特色的大盘鱼、烤鱼等都是农家做法，更好吃。
七、新疆的大盘鸡全国闻名，其实新疆大盘鸡有好多种做法，沙湾大盘鸡、柴窝铺大盘鸡、奇台鱼鱼大盘鸡、酸菜大盘鸡，包括椒麻鸡，都是一整只鸡做出来的大盘系列，又好吃又实惠，也是必须要吃的。
新疆地大物博各地美食系列都有各自不同，最好每到一地都去品尝下当地特色，以上所说是有共性的。
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