大家都学什么美食，说说你们一般都做些什么菜？
做为一名久经考验的厨师长说说平时做什么菜，我们一般九点上班吃过早饭开始准备中午餐，先把头晚上泡好的肉食炖上以提高上菜速度，像，牛排，羊蝎子，炖牛腩，炖手把羊肉，红焖羊肉，铁锅柴鸡，铁锅炖大鱼，都提前炖好，宫保鸡丁、鱼香肉丝，手撕包菜，干锅菜花等等一系列的家常菜每天做的挺多的。我们店做的最多的属于铁板秘制鲈鱼，下面我仅对这道菜的做法和大家分享一下，
1,河鲈鱼一条大约1.5斤，
2,潘泰诺华星牌甜辣酱100克
3番茄酱50克，耗油30克，海天海鲜酱油30 克，白糖20，米醋10克
4，蒜米，姜米各10克
5水淀粉15克(生粉)
具体操作如下：1鲈鱼宰杀干净，改成十字花刀，拍粉，另起锅坐油加热至220℃下鲈鱼，炸至金黄，捞出备用
2起锅加入大豆油30克，把4爆香，加入2.3炒香，加水50克，加入5勾欠，
3把铁板烧热放铺上锡纸，鲈鱼放在上面，浇上打好的汁即可，成菜外酥里嫩，酸甜可口。谢谢
疫情下你们做了哪些创新美食？
疫情期间让我这个地地道道的南方人愣是把馒头成比外面卖的好吃一百倍，都可以在家支个小吃摊了，你们说可以吗，做了多款馒头
现在学习什么比较好？
年龄倒不是问题，有不断学习的愿望并努力实践是很重要的。学些能充分发挥人的创造力和灵活性的技术还是可以的，当然主要还是根据自身条件量力而行，多一技傍身总不会错。
画了些实用技能的图，以绘画形式来传播知识，增加了娱乐性，让学习不再枯燥无聊，寓教于乐，通俗易懂，对读者友好。希望回答对您有所帮助。
我的头条号主要发一些DIY实用技能的内容，不知道大家都喜欢什么类型的技能，欢迎各位来我的号交流，提出意见和建议，大家的支持是我创作的动力，多谢！！！
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