桂林美食有什么，广西桂林哪里有好东西吃？
很高兴回答您的问题！
桂林的美食多不胜枚举，在那都能吃到好吃的东西
桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等！
桂林马蹄糕：马蹄糕是一种传统小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
桂林田螺：因其生长在水稻田里，故名。其特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。
桂林糍粑：是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯饭团，使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，经常换水，可存放一个多月，吃法多样，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃，咸甜随意。
阳朔啤酒鱼：据当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。
恭城油茶：恭城油茶是当地最具瑶族特色的日常美食。恭城人喝油茶不分季节、不分时候，一年四季，一天早晚都喝。客人到来，无论什么时候，都随时煮好丰客。而且待客的佐茶小吃都极为丰富和考究。排散、艾叶粑、萝卜粑、芋头糕、等各色糕点，不仅为恭城油茶添色增香，也形成了恭城瑶乡小吃的饮食魅力！
希望我的回答能对您有所帮助！
有什么好玩的好吃的？
“桂林山水甲天下”！乘船游漓江时，若能赶上小雨天气，雨雾濛濛，颇有一些人在画中游的诗情画意。桂林的奇山、秀水、溶洞及少数民族地区的民居风貌、风俗人情很值得去走一走，看一看。桂林米粉、马蹄糕、田螺酿等应该是当地比较有代表性的小吃，建议去当地居民区小街小巷里的小馆子去品尝，口味更正宗一些。
桂林最好吃的零食排名？
桂林最出名的小吃就是桂林米粉，不禁便宜还能吃得饱，物美价廉的哦！还有糯米饭也是桂林特色小吃。有三块到五块钱的，中间包有莲藕脆豆蓉腊肠，酸豆角，非常好吃的
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：桂林美食有什么（广西桂林哪里有好东西吃），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/33261，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 