河南的美食什么好吃（你们都吃过什么河南美食）

河南的美食什么好吃，你们都吃过什么河南美食？

提起河南美食

人们第一反应往往是烩面

认为河南菜只有家常饭菜

别无特色

河南，真的是“美食荒漠”吗？

事实上，河南菜的体系极为庞大

烹调方法有50余种

常见的有扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝等

而且选料严谨、刀工精细、

讲究制汤、质味适中

今天让这10道河南美食

带你一起走进“豫菜”

烩面

豫剧的腔，烩面的汤

烩面，是河南人离不开的一种面食

以优质高筋面粉为原料

辅以高汤以及多种配菜制成

味道鲜美

吃下一碗烩面

便能深深体会到老郑州人

“听着豫剧的腔，喝着烩面的汤”的美好滋味

灌汤包子

面肉汤三者俱全

灌汤包子

是开封地区最为传统的特色小吃

已有上百年的历史

皮薄馅多，汤汁浓郁，油而不腻

开封灌汤包号称

“肉馅与鲜汤同居一室”

只要一入口

便将吃面、吃肉、喝汤

三种感受结合在一起

胡辣汤

醒酒提神，色香味俱佳

胡辣汤，是河南及陕西等地的知名小吃

主要制作材料有胡辣汤料、

胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、

面筋、粉条、黄花菜、木耳等

初尝其味，汤浓稠细腻

有一股爽快的辛辣感

配上一个油饼

美味极了

浆面条

寻常人家的寻常味道

浆面条，也叫酸面条

是河南省的汉族传统名吃

因酸味独特而受到洛阳人的喜爱

浆面条是以绿豆浆发酵制作面浆

经特殊工艺制作而成的面条

在洛阳、新郑、汝州等地非常流行

其制作简单

味道鲜美，易于消化

洛阳水席

汤汤水水中的万般情意

水席起源于洛阳

是迄今为止我国保留下来的

历史最为久远的名宴之一

被誉为“中国宫廷筵席的活化石”

洛阳水席是用淀粉、山药、萝卜、莲藕、

白菜等食材制作而成的汤水丰盛的宴席

酸辣味殊，清爽利口

桶子鸡

穿越岁月的浓香美味

桶子鸡是河南省的特色名吃

用当地的优质老母鸡

采用百年老汤煨制而成

其色泽鲜亮

咸香嫩脆，肥而不腻

桶子鸡最好的部位是鸡大腿

味道香，口感好

将鸡大腿切成细片

是凉菜中的上品

洛阳豆腐汤

珍珠翡翠白玉汤

洛阳豆腐汤味鲜价廉

在洛阳，几乎每个饭店都有这道菜

豆腐极具营养价值

有“软黄金”之称

冬天的早晨

要上一碗刚出锅的豆腐汤

撒上香葱、香菜

滴入麻油，香气四溢

令人顿时倦意全消

花生糕

八朝古都的甜蜜蜜

花生糕源于宋朝

是古代著名的宫廷膳食

经元、明、清三个朝代的改良

一直流传至今

花生糕初尝入口

满口浓浓的花生香

继而香甜的口感也随之散发

那种香甜，不会让你感到腻味

而是一分不多，一分不少

三鲜莲花酥

清风送幽香

三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一

馅一般由三种不同的馅配合制成

糕形如含苞初绽的莲花

食之酥松可口

有一种枣泥、蜂蜜和山楂混合的香气

武陟油茶

经久不衰的甘缪膏汤

武陟油茶是河南周口的一道传统名点

主料是小磨香油炒熟的面粉

又含有些许淀粉、花生、芝麻、核桃

还有茴香、肉桂、丁香、砂仁等多种香料

油茶面用开水冲拌一下

或者在锅内像粥一样煮熟

即可食用

芳香浓郁、浓而不腻、营养丰富

你心目中的十大美食有哪些？

重庆周師兄火锅，地道的重庆味道。他家的大刀腰片在三色锅里涮10秒钟后，蘸上特配的干碟，食之麻辣生香，精选黄牛肉嫩滑爽口，连我这不嗜辣的江南人也赞不绝口，该店摘得重庆解放碑地区火锅第一名桂冠实至名归。

南京山姆大叔雨花客厅内的本素酸菜鱼?品尝过多次，感觉不错。据说是东坡故里传承酸菜，古法泡制，自选乌鱼，现杀现宰，酸汤味美，鱼片去刺，配以酸罗卜片，爽滑粉皮，口味可微辣，中辣和不辣，任君选用。在苏州小住两月，今天返宁后，马不停蹄趕到雨花客厅，排了一小时队才如愿以偿吃上美味酸菜鱼！

宁波状元楼酒店，创建于清乾隆五十年（1785）年，经历数百年风雨，2009年陈苏林先生重开状元楼，经力打造“状元文化，甬菜经典”，酒店内设有小型愽物馆。昨天午间感谢董事长陈苏林先生设宴款待。图2宁波特色汤圆 图3清蒸东海带鱼 图4独特造型小龙虾 图5白切象山大白鹅 哎文字有限

我昨天刚从天津旅游回来，在天津品尝了当地特色小吃，有耳朵眼炸糕、凉拌的绿豆焖子。煎饼果子、茶汤、锅巴菜、熟梨糕、狗不理包子糖炒粟子。还买了崩豆张的怪味豆和酥蚕豆。虽说十八街的麻花久负盛名，但我没有去品尝，因为油很大。这些小吃很有地方特色很好吃。每种小吃都要排队，不过价廉物美好吃。

南京河西乐基广场三楼啫一粤菜馆是一家具有岭南风味和广府风味为一体的独特的古法粤菜馆。它的广府烧腊，深井烧鹅，独具特色，味美，皮脆肉香。啫一石锅海鲜，石锅鳝筒端上桌令人唾涎欲滴，味蕾大开。凡进店消费都会送上一份精美元宵。节假日还要排上多时的队，想去品尝，还要有耐心！

湖南长沙，剁椒鱼头，小炒黄牛肉，臭豆腐，小炒红薯叶

郑州有啥好吃的小吃？

郑州的好吃的很多，给你推荐一下日常小吃系列！

1.博爱买臣牛肉丸子汤

地址：蜜蜂张与康复中街交叉口

尤其是现在这个季节，去店里来上一碗丸子汤＋一份剔骨肉，啧啧！美！

2.老陈鸭肠王

地址：京广路与永安街交叉口200米路北

每天都排队排的怀疑人生，但是当你吃到了那一口鸭肠，瞬间觉得真值了！

顺口再推荐一下永安三绝，杏仁茶、鸭肠、椒盐豆腐！都在一起开着，喜欢的朋友可以一次性吃个够！顺便说一下，永安街真的是宝藏街了，作为一个吃货，我好想住在这条Gai啊！！！

3.甘知季火锅菜

地址：淮河路与庆丰街交叉口北150米路东

他家的火锅菜真的是吃不腻，而且和别家的真的很不同，个人比较喜欢吃微辣口感的，真的能过了火锅瘾又不用去感受一个人吃火锅的尴尬呢！

4.关虎屯老味米线

地址：花园路纬四路交叉口正道花园北侧小吃街

他家的米线一定要吃老味麻辣米线，对于爱吃辣的我来讲，只能说过瘾！而且吃米线一定要搭配他家的素饼，一口米线一口饼，真的好吃到可以原地爆炸了！

5.浅草慧寿司

地址：庆丰街与永安街交叉口西南角50米处

emmmm，这家的寿司反正我每次来都排队，味道真的秒杀很多连锁店的寿司，带同事来买过一次，她就心心念念记下了，每次来这边就要买两盒带回去跟室友分享。

说在最后，为什么只能放9张图啊，我想给你们推荐更多诶！