老爸在家做什么美食，焖面如何做好吃还简单？
请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。焖面，既是主食又可以搭配丰富的时蔬，营养、美味。在家呢，也是经常做的，特别的喜欢扁豆焖面和五彩虾仁焖面。
做法简单，就来说说这两种的做法吧。
扁豆焖面 准备五花肉，清洗干净，切片，用料酒、食盐、生抽腌制10分钟。
蛇豆角先清洗再择去豆角筋，掘成长段备用。锅内放油，煸炒五花肉，放葱姜提香，加入老抽、生抽增色，多翻炒一会以后再放入扁豆，炒出扁豆的豆腥味。加一碗水，水与扁豆齐平就好，放入1个八角，加食盐，大火烧开转小火焖，扁豆焖至六七分熟后放入面条，面条平铺在扁豆上，加盖焖10-15分钟，中途不要揭开锅盖，水加的合适，火候合适不必担心水会烧干。最后放入蒜片提香，淋少许香油，用筷子、铲子一起打散面条，使其与肉和扁豆挑拌均匀，让面条吸干多余的汤汁。有肉有菜有主食，淋点香醋，就瓣大蒜，超级好吃。
五彩虾仁焖面 虾仁加入料酒、食盐、胡椒粉腌制20分钟。西蓝花焯水，香菇泡发，喜欢的食材一并准备齐全。因为虾仁容易成熟，提前用水煮面条至8成熟，过水备用。虾仁下锅简单翻炒，盛出备用。另起锅，煸香葱姜蒜，按成熟程度依次加入胡萝卜、洋葱、香菇、玉米、西蓝花、 番茄，还有虾仁。最后放入面条，顺锅边倒入碗汁，用耗油、生抽、白糖、胡椒粉、一点点清水混合而成，翻炒均匀，出锅。
有多好吃，真的是吃了才知道哦。
口感鲜香不腻，食材丰富营养。
你喜欢什么口味的焖面呢，一起评论区留言吧。
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怎样做烩菜？
怎样做烩菜？
我是江湖小拾伍，一个热爱美食的男孩子，唯有爱与美食不可辜负~
烩菜的精髓就在于可以加入你想要的一切食材，让食物的美味完美融合。
用料
土豆1个
胡萝卜半
根豇豆100克
牛肉丸子6个
西红柿1个
玉米粒50克
酸菜100克
粉条半个
葱适量
姜2片
盐少量
酱油少量
花椒粉少量
蚝油少量
美味烩菜的做法
备齐所有食材，胡萝卜、土豆、冻豆腐切块，西红柿切小丁，豇豆切小段，葱姜切碎备用，
锅中倒入少量油
放入花椒粉，随后入葱姜爆香
放豇豆，略炒，豇豆颜色会更绿一些
放土豆块、胡萝卜块，炒一炒
放入西红柿块，略炒。（西红柿块的加入会让味道更加鲜美，出锅时已经变成番茄汁融入到汤里啦）
丸子、玉米粒下锅（我这里用的是自制牛肉丸子）
加入少量高汤，少量黄豆酱油后倒入冻豆腐
加入适量水，小火慢炖
土豆用筷子可以扎透，汤汁变少后加入宽粉，酸菜，再炖三分钟左右
大火收汁，出锅前加盐、蚝油调味
出锅，享受美味咯！
小贴士1、其他的蔬菜可以根据个人喜好加入哦！2、配米饭、馒头、油饼、素糕等主食都完美！
烧麦怎么做？
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，有人是这样形容它的。烧麦出笼，顿时鲜香四溢，观其形，晶莹透明；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。
烧麦据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。我做的这款烧麦用的是饺子皮，稍微擀薄，比包子饺子都省事。
今天做的这款烧麦馅中放了糯米，是南方的一种吃法。皮薄馅多，喷香可口，我一顿能吃8个！糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
所需食材：
糯米400克、胡萝卜1根，香菇4朵、肉末200克、饺子皮10张，酱油3勺、盐2克、白糖2勺
做法：
1.香菇洗净，胡萝卜去皮，都切成小丁备用 。
2.把糯米淘洗干净，煮一锅糯米饭。
3.锅中放适量的油，油热先倒入肉末翻炒匀，再放入胡萝卜丁炒匀。
4.倒入香茹丁炒出香味，倒入酱油3勺、盐2克、白糖2勺翻炒匀。
5.倒入蒸好的糯米粉翻炒，直到颜色均匀。
6.买来的饺子皮再稍微擀薄些。
7.糯米馅稍凉后，取适量馅，包入烧麦皮中。先捏6个褶儿。
8.再攥成型。
9.入蒸锅蒸10分钟，即可。
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