武汉可以做什么美食(武汉有什么可以带走的美食啊)

武汉可以做什么美食,武汉有什么可以带走的美食啊?

当然是”精武鸭脖”,去汉口精武路买,现场抽真空,新鲜,还可以带走保存!同样是武汉的品牌,当地人表示比周黑鸭好吃。

下图中的两家味道都很好!

我是”小猪大白”,关注我发现更多美食!

武汉可以做什么美食(武汉有什么可以带走的美食啊)

武汉美食除了热干面和周黑鸭还有什么?

三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴;后来成为寻常早点。 豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。 老通城的三鲜豆皮远近闻名,这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁,还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。蟹黄灌汤包

蟹黄灌汤包是著名的湖北风味小吃,始于明代,用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状,用小笼蒸制而成。开始是江苏厨师到武汉经营扬州小笼包,但因馅心太甜,不太适合湖北人的口味。后来湖北名厨田玉山用肉皮冻调馅的方法,制成以咸为主,略带微甜的小笼包,生意格外兴隆。再后来,有”汤包大王”美称的钟声楚又在传统的鲜肉汤包,虾仁汤包基础上,创造出香菇汤包,什锦汤包待一系列美味汤包,使这一美味更加脍炙人口。汤包色白,皮薄,馅嫩,汤鲜,无油腻感,深受欢迎,流传江南。武汉四季美汤包是最著名的品种之一。欢喜坨

欢喜坨在武汉已有百余年历史,它是糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,咬一口,一声脆响后糖汁四溢。

蛋花米酒

米酒,又称伏汁酒,湖北农村妇女都会巧手制作。据说做得最好的要数孝感为先。孝感米酒在明代就特别有名,迄今已有5000多年历史。它以优质糯米为原料,用传统“小他”做发酵剂,经适当温度发酵贮藏而成。早年只有清汤米酒和生米酒两项,现在品种越来越多。清代末年,“鲁派兴”在武汉开张大吉,专营糊汤米酒,名声较响。后来又加入一些小汤元,或者当场叩破鸡蛋,冲成蛋花米酒,黄白相同,甜润可口,再手置一个“欢喜坨”(芝麻糯米圆球)配吃,其感觉也另有一番奇妙的滋味。

汤逊湖鱼丸

湖北号称千湖之省,湖泊众多,长江自西向东穿越全省,水产品丰富。水多,鱼就多,靠近什么吃什么,湖北人吃鱼也就在全国有了极高的名声。鱼丸,又称鱼汆、鱼圆。是湖北的一道很有特色的一道鱼菜。湖北的厨师做的鱼丸独步天下。其中,江夏区的汤逊湖鱼丸尤以为最。江夏汤逊湖灌汤鱼丸是以汤逊湖出产的无公害优质鱼为主要原料,经精心加工制作而成,它有色泽如玉,口感强细腻滑爽,味道鲜美,营养丰富及独特的烹调工艺等特点。其脂肪含量低,而且富有钙磷,铁和多种维生素,氨基酸及蛋白质,是“食鱼不见鱼”,强身健体,益智的营养佳品。科学研究证明,鱼丸中富含二十二种碳六稀酸(DNA)能改善人的大脑功能,常吃能使人聪明,同时能减少心脏病发病率,预防糖尿病.肾结石及孕妇早产等多种疾病。

面窝

武汉人”过早”常用品之一,是一种以米粉为原料,加上葱花的面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受武汉人喜爱。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中没有面粉,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用的铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺将那种合浆舀入面窝勺,在中间一刮,然后下锅,下凹处因面浆多,所以肥厚,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。技术好的早点师傅可以将面窝炸成“匡匡”——没有中间的焦脆部分,主要供老人食用;或者将中间焦脆部分炸的比例比较大,供喜欢焦脆的人食用。

米粑

米粑又以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。制法是把把大米磨浆发酵,加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆,内肉洁白软润。价廉物美,到处都有供应。什锦豆腐脑 武汉街头早晚均有供应,因在豆腐脑里加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料,称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。

武汉有些什么好吃的特产?

如果来到武汉,那么你一定要尝试下武汉的特色小吃,小编给大家盘点了最具武汉特色的八大名吃,当然第一位肯定是热干面,如果你有机会,不妨自己去体验一下。

1、武汉热干面

热干面是武汉最负盛名的早点小吃之一。热干面做法多样,一般以色拉油,胡椒粉,香油,葱,芝麻酱拌面而成。对于上班族来说,热干面制作效率快,1-2分钟就可以完工,非常方便,不用担心迟到问题。另外,热干面所含热量高,营养丰富,可当主食,补充人体所需的能量。

2、三鲜豆皮

三鲜豆皮也是武汉民间极具特色的小吃之一,三鲜豆皮由糯米和豆皮合作而成,不同的商家会搭配不同辅料,如榨菜,粉丝等,豆皮味美香甜,价格便宜,不超过5元钱就可以买到

3、面窝

面窝是武汉特有早点小吃,创始于清光绪年,因四周厚而中间薄,呈凹状,顾被称作面窝。面窝口感香脆,价格便宜,一般1.5元到2元之间就可以买到,配合豆浆,味道更佳。

4、灌汤包

灌汤包是一种传统特色小吃,灌汤包咬一口会有汤冒出来,所以被称作灌汤包。灌汤包皮薄,馅美,汤浓,深受武汉人民喜爱。

5、煎包

煎包是由面粉,猪肉等材料制成,你可以把它简单想象成普通包子放少许油煎一遍。武汉煎包最大的特色是酱,卖家会制作一套可口的酱料,凝在煎包上面,非常可欧。

6、烧麦

烧麦又叫烧卖,是以一种烫面为皮,裹上糯米肉馅而成的小吃。好像是豆皮和小笼包的结合体,也是武汉人民喜爱的小吃

7、油条

油条是一种历史悠久的传统小吃,在武汉也深受欢迎,油条起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证,搭配豆浆或稀饭一起食用味道更佳

8、糊汤粉

武汉著名传统小吃,是和油条相配的小吃品种,一般卖糊汤粉的卖家,也会带着卖油条。它是武汉人的“羊肉泡馍”,在户部巷你可以吃到最正宗的糊汤粉。

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