楼下可以做什么美食，如果你有这手艺愿意辞职去干这个吗？
年赚十四万对于餐饮行业来说并不是很多，如果让我辞职去干的话我会犹豫。
餐饮行业是个很辛苦的行业，做早餐的话更是赚辛苦钱。早起这是必须的一般三四点就得起，磨豆浆、熬粥等等准备工作都要提前准备好，好多早起上班的人六点就要出门吃早饭，头一天做好又会不新鲜只能早起来做。手脚要快这也是做早餐要练就的，比如小笼蒸包不能提前蒸出太多，现蒸现吃要不口味不对还会破皮，炸油条也不能一下炸出太多，所以手脚一定要快要不就会损失好多赶时间的客人，所以经常看见早餐店的人跑前跑后。还有就是要有好的卫生习惯，早餐店一般都是现场制作，如果没有好的卫生习惯把案板操作台搞得太脏也会损失一些对卫生有要求的客人，戴口罩帽子这些都是要坚持好的。
长期做早餐行业影响也比较大，主要是身体健康方面的。长期早起睡眠得不到保障导致生物钟紊乱，一般早餐店都是站着操作，每天长时间站立对腰腿一种考验，损伤较大。所以辞职去干早餐要充分权衡好利弊再做决定。
小区楼下铺位最好做些什么小生意？
往往小区楼下一楼会做门面房，小区居住人口很多就有很多商机，楼下铺位最好做些人们方便的小吃、日杂百货、水果蔬菜等之类的小生意。
酒吧或者KTV隔壁开便利店合适吗？
不管做什么行业，最重要的就是去审视谁是自己的目标用户人群！就拿开便利店为例，如果开在家属院，小区门口，那么普通居民就是你的目标人群，你的目的就是服务好他们，多进一些这些人群需要的货物。
如果在KTV门口开便利店，显然你的目标人群已经不是普通居民了，此时你的目标人群多为年轻人。那么你消费的东西可能多数为小吃，酒之类的，如果在这里卖菜，当然是没人买了。换句话说，要懂得你的用户的喜好。 言归正传，如果把便利店开在酒吧附近，（1）那么你的工作时间可能多为晚上，一定要注意自己的身体；（2）多数娱乐场所不让外带食物进去，那么很可能你卖的酒，小吃别人根本带不进去，久而久之，就没人买了，所以你要和KTV，酒吧搞好关系；（3）一些心理原因，多数去这种场合的人都是同学聚会，朋友聚会。大家都要面子，也许你卖的东西比KTV里面的便宜很多，但是大部分人仍然会选择去KTV里面买，因为没有人原因在别人面前表现的穷兮兮的。
我的建议：开在这种娱乐场所旁边不太合适，如果你是有一个店铺（门面房）在这里，可以租出去，或者开一下其他的商铺。
希望能给你带来些帮助，有兴趣可以关注我哦
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