什么是外国美食（你最喜欢吃广东的什么特色美食）

什么是外国美食，你最喜欢吃广东的什么特色美食？

要问我最喜欢吃广东的什么美食？我首推广东粥，广东粥是粥的总称，它可因副材料不同，而冠上不同名称即为不同广东粥，如加皮蛋粒则为皮蛋瘦肉粥。

：：喜欢广东粥的特点 ：：

广东粥的特点是米饭烂而又不糊，粘又不太粘，是口味清淡变化大的粥。

而我喜欢广东粥最重要的元素就是粥底。入口绵密、米香四溢、米粒完全化开的粥底，就是广东粥最好的粥底。现在外头卖的广东粥，大部分都比较像稀饭，因为每一口都还有吃到米粒的感觉，我想说既然要做广东粥，那当然要来挑战那种入口即化「米融于粥」的道地「广东粥」啊！

而煮出广东粥要掌握绵密、柔滑、米香兼具的「广东粥」。也是有技巧的，煮好粥的关键就是「耐心」与「时间」。广东粥一般以皮蛋瘦肉粥、滑蛋瘦肉粥、海鲜粥、鱼片粥为主。还可以加入其它食材，加牛肉、加菜、加蛋、加猪内脏都可以。

：：广东粥的白粥底及配料 ：：

广东粥的白粥底熬制特色

1.米洗净，浸泡3小时。

2.猪大骨1根放入3杯水，以大火煮沸，倒掉血水，重新加入清水半锅，煮沸，再转中火熬1小时。

3.腐竹以水浸软，切碎。

4.将大骨汁、米及碎腐竹放入煮开，在以中小火煮约1小时加味精、盐，继续熬30分钟，即成广东粥底。

常见的主配料

1.皮蛋水煮后剥去蛋壳，每个切成12块。

2.煮粥底时，将里肌肉整块放入，煮45分钟后捞起，切薄片即可。

混合

1.将皮蛋粒，瘦肉片放入碗中。

2.冲入已熬好的热粥底。

3.粥面放香菜末，葱粒，油粒，熟油，胡椒粉调味而成。

来看看其它类型的广东粥，相信你也会像我一样会喜欢

广东综合粥：广东综合粥的料有蟹肉丝、虾仁、肉丝、金针菇、蛋和油条，再加入一些葱花，整碗粥的滋味很棒，汤头清爽甘甜，粥是炖煮得够软烂，稠度适中，表现很不错的一碗粥。

牛肉皮蛋粥：牛肉皮蛋粥的料有牛肉、皮蛋和油条，再加入一些葱花，整碗粥的滋味也很棒，汤头充满皮蛋的浓郁味道，牛肉吃起来很软嫩，粥是炖煮得够软烂，稠度适中，表现也是很不错的一碗粥。

皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥的料有猪肉、皮蛋和油条，味道和牛肉皮蛋粥相似，只差在主角换成猪瘦肉，滋味也是很不错的一碗粥。

香菇鸡肉粥：香菇鸡肉粥的料有香菇、鸡肉、金针菇、蛋花和油条，香菇吃起来很有嚼劲，鸡肉吃起来很软嫩，滋味非常不错。

广东牛肉粥：广东牛肉粥的料有牛肉、金针菇、蛋花和油条，牛肉吃起来很软嫩，粥的汤头也很不错。

广东味十足的广东粥要怎么煮呢？就拿皮蛋瘦肉粥来说说吧，看过之后相信你也会试着去煮煮，会更喜欢广东粥的

煮广东粥的第一个步骤是要先把米洗干净沥干，再伴入1小匙食用油跟1小撮盐巴，搅伴均匀之后放进冰箱冷藏至少三个小时，或是一个晚上。米粒腌进油跟盐巴是要帮助米粒的外膜溶解，这样可以加速米粒煮成糊状。

隔天，先焯烫猪大骨，放凉后把大骨上的瘦肉剥下来，备用。

广东粥米跟水的比例大概抓「1：10～15」都可以，我是用2杯米跟24杯水，也就是米跟水1：12的比例，我觉得1：12的浓稠度算适中，大家可以按自己喜好的浓稠度增减水的比例。

锅里先放水，煮滚再放米跟大骨，一定要水滚才下米跟配料，这样可以缩短熬粥的时间，也可以预防米粒黏锅底，另外放进一根瓷汤匙一起煮，这样也可以预防黏锅，但是也得非常努力的适时搅动锅里的粥，这「搅动」的动作应该才是不黏锅的重点。

水滚下米跟大骨之后，先用大火煮滚，再转小火继续煮40分钟，切记一定要适时的朝同一个方向搅动，这样煮出来的粥会更黏稠可口。

等到粥底熬到你喜欢的黏稠度之后，就把大骨跟汤匙夹出来，然后放进先前剥下来的瘦肉，再把皮蛋切块、芹菜切末一起加进来，搅伴均匀后，加盐调味，舀进碗里加上油条，绵密滑顺、广东味十足的广东粥完成。

广东粥不需要过多珍贵的食材来烹煮。在广东几乎每个普通家庭都能凭借最简单的食材，做出独属于他们的粥。并且在广东人看来，除了他们广东做的粥，其它地方的粥只能说是稀饭而已。

深圳有哪些特色小吃？

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该吃就吃，不要留口哟

深圳特色美食

【公明烧鹅】

简介：昔日最出名的烧腊师傅是深圳公明镇陈水德父子，公明烧鹅选用本地自产的草鹅，鹅肥肉细，辅以秘制配料于中火中烤制，成品烧鹅呈金黄色，皮脆却肉嫩至极，鲜香四溢。

购买地：新强记烧鹅（光明新区公明街道下村路32号(下村图书馆)）、公明烧鹅（深圳市宝安区裕安二路）、华香鹅（福田区华发北路93号(近长沙米粉)）、凤凰楼（福田区华强北路4002号圣廷苑酒店东区1-3楼(群星广场对面)）。

【深圳生蚝】

简介：烹饪生蚝的方式多种多样，用刺身、碳烤，火锅煮，芝士焗……但无论何种方式，生蚝都能最大程度地香味四溢！深圳吃蚝以沙井蚝为特色。

购买地：举人爷稻谷香(南山区海上世界广场C区204号)、Take 海鲜超市(南山区海上世界广场A区)、师公会海鲜酒家（盐田区盐田海鲜食街8号）、8号水产市场（南山区粤海街道文心五路33号海岸城2楼290号铺）、华城渔港（罗湖区乐园路101号）。

【福永乌头鱼】

简介：乌头鱼又称“新鱼”，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，鱼全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。

购买地：豪林居餐馆（福田区八卦一路45号1楼）、澳葡街风味酒家（福田区泰然四路25号天安数码时代大厦2楼A座）、胜记（南山区南海大道1086号花园城中心4楼）。

【西乡基围虾】

简介：西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮薄，肉质细嫩，鲜美可口，结合广深特色烹制手法的加工，保留其原有鲜感，其蛋白质含量丰富，含量与沙井蚝相媲美。

购买地：华城渔港（罗湖区乐园路101号）、北海渔村（南山区海德三道85号天利名城购物中心B座5楼）、百姓渔村（南山区桂庙新村路口）。

【光明乳鸽】

简介：享有“天下第一鸽”的美称。皮酥脆，肉滑嫩，骨透香，味美多汁正是光明乳鸽的特色之处。品尝乳鸽时先将香脆的皮咬开，一阵浓烈的肉香扑鼻而来。

购买地：五谷芳乳鸽王（盐田区大梅沙村95号）、联城振兴酒楼（上步工业区15栋）、光明乳鸽农家食府（光明农场体育公园路）。

【龙岗三黄鸡】

简介：龙岗所长的鸡，其体型大于其他品种的鸡，肉质丰厚肥美，更易入味。鸡肉经过烹饪肥厚细嫩，皮白油滑光鲜，骨柔软可嚼，食用价值很高，是滋阴壮阳、营养丰富上等膳食。

购买地：谭厨小菜（福田区红岭中路1008号荔景大厦1楼）、胜记（福田区红岭中路1001号荔枝公园东门）。

【观澜狗肉】（争议）

简介：观澜有谚语道：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”、“闻到狗肉香，神仙要跳墙”。观澜狗肉的历史悠久，做法独特，八角、茴香、老姜、陈皮、柠檬叶等是观澜客家狗肉的主要原料。

购买地：观澜财记狗肉饭店（观澜大东门街48号）。

【南澳海胆】

南澳海胆有南方特有的娇嫩，它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里，有着好看的金黄色，肉质幼嫩、细滑，却带点酸味。

【南澳鲍鱼】

鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

【松岗腊鸭】

简介：松岗腊鸭鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。每年立冬前后，人们选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种的鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。

深圳小吃一条街

【八卦一路美食街】

简介：八卦食街共有九条街，八卦食街的美食主要集中在八卦一路，集中了全国各地的地方风味菜，多为连锁经营的品牌食店，知名度高，味道正宗…

餐馆推荐：胜记(胜记渔庄)、辉记餐馆(粤菜)、西贝西北菜、西贝莜面村、川味堂(四川豆花）、客家城、乡里湘味、苏武牧羊(火锅)、东北春、木屋烧烤 、龙巢盱眙龙虾店、老船长饮食(海上风主题式餐厅)。

【东门美食街】

简介：到东门步行街主要就是玩，电影、电玩、吃吃喝喝，东门的风味小吃很有名…

餐馆推荐：重庆八哥酸辣粉、华城渔港、湛江渔港、水无沙、季季红、盛世唐宫、金山兄弟生煎 、青海老酸奶、台湾第一家盐酥鸡、贵哥卤味卷、妹之姐土豆粉(洛阳风味)、禾轩捞捞面、正一品。

【福田/景田美食街】

简介：福田美食街位于福田区景田北路，以广东菜、湖南菜、四川菜和东北菜为主。菜系跨越大江南北，在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明、风味各异的美食…

餐馆推荐：重庆孔亮火锅城、中发源清真餐厅、顺德佬(景田北路店)、顺德佬天心酒楼、潇湘驿站、西湖春天、金稻园砂锅粥、湘西土锅菜、客品(客家菜) 、洪哥盐水鸭(南京盐水鸭)。

【华强北美食街】

简介：华强商业饮食圈，是深圳市聚集地方风味菜最全的地方，荟萃东南西北的滋味。

餐馆推荐：凤凰楼、春满园、谭鱼头、巴蜀风、天天渔港、露斯餐厅、拿渡麻辣香锅、蓉记香辣蟹 、小肥羊、煮厨(胜记旗下粤菜)、福元素酒楼(粤菜、湘菜) 、西安老王家(西北菜)、宁波酒家。

【蛇口美食街】

简介：有中国美食，更有来自美、意、日、 韩、泰、印、澳等世界各地数十家餐厅酒吧。可以品尝日本料理、东南亚咖喱、法国大餐、美国牛扒、澳洲羊腿，亲身体验来自世界各地的异域风情。

餐馆推荐：观海路1号、IN餐厅、南洋一号、幸福的紫菜包饭、汉拿山、The Terrace Restaurant & Bar、艾嘉路意大利餐厅、麦考利爱尔兰酒吧。

【盐田海鲜一条街】

简介：这条街上的食馆全部是沿海岸线修建的二层小楼，顶层设海景露台，多以客家风味和潮汕风味为主，现捉现卖的海产品只进行简单的清蒸，浇上些特制的豉油就上桌了，不仅味道鲜美，而且保持了营养。

餐馆推荐：师公会海鲜酒家、东煌海鲜酒楼、海都海鲜酒楼、金龙海鲜酒家。

【香蜜湖美食城】

简介：西贝莜面村的大拌菜；河南老家的滋补烩面、烤烧饼；顺德佬甜心酒楼的烧鹅、炒芥兰；蚝味馆的生蚝的各种做法、冰镇芥兰；人家烟火和木屋烧烤的各种烧烤；大草原的烤羊排和羊肉串…

餐馆推荐：大唐靓汤私房菜、木屋烧烤、西贝莜面村、大草原烧烤城、人间烟火烧烤、龙巢盱眙龙虾店、川福林火锅 、乐膳榴莲鸡煲。

【福永台湾美食街】

台 湾美食街位于深圳市宝安区福永凤凰山大道，首期有近6成台湾商家进驻，有虱目鱼、鱿鱼羹、担仔面等各式台湾小吃，还有珍珠奶茶、台湾牛肉面等。材料、技 术、经营者和厨师都来自台湾，强调要给当地消费者最正宗台湾味。除了台湾美食，美食街里还有销售台湾茶叶、牛轧糖及各种台湾食材和特产，琳琅满目。

【龙岗罗瑞合美食街】

简介：罗瑞合美食街上的台湾美食品种不少，如蚵仔煎、米血糕、割包、大肠包小肠、祖传胡椒饼、台湾古早味粽子、珍珠奶茶、绵绵冰等均有出售。

地点：深圳市龙岗线南联地铁站B出口(大名家居旁边)

【车公庙美食街】

简介：湘菜馆真多，还可享受到各色原汁原味农家小炒，时令蔬菜。湘菜也并不是一枝独秀，川菜、粤菜、赣味都有它的独到之处，深得食客们的喜爱。

餐馆推荐：缪氏川菜、Cafe Noworkday(下午茶套餐)、澳葡街(东南亚菜)、丹桂轩(粤菜 )、食客韩国料理、六千馆(江浙菜)、水车坊日本料理、华神龙火锅城、黄记煌三汁焖锅、雪锅新语(自助餐、烧烤)。

【乐园路美食街】

简介：以平价海鲜赢得港人的青睐，并因港人集聚而口碑远扬。时至今日，港人和本地食客平分秋色，老酒楼重新装修换新颜，海鲜酒楼兼营内地小炒，风味特色餐馆开始进驻，酒吧茶舍崭露头角成为酒楼的补充。

餐馆推荐：湛江大鲜然海鲜酒楼、半岛海鲜酒楼、湛江渔港乐园路店、湛江大鲜然海鲜酒楼(乐园路店)、湘江人家(乐园路店)、华城渔港、金稻园砂锅粥(乐园店)。

不同国家吃鸡蛋方法不同？

鸡蛋是我们最常见，也是最常吃的一种食物，其营养丰富，功效特强。虽其貌不扬，却成为了全世界供应最稳定、用途最多样的食物之一，在世界各地的餐桌上总少不了它的身影。

它不仅营养丰富，极易身体吸收，做法也五花八门。人们不甘于简单的水煮、煎炸、炒制，将鸡蛋按照自己国家的饮食偏好特色做出了各种花样，来一起大饱眼福吧，看你喜欢哪一种。

日本人对食物的吃法是追求原汁原味的，所以像鸡蛋这样的美食，大多数日本人喜欢直接将鸡蛋打在米饭上面拌饭吃。还有一种吃法就跟煎饼有些相似，但是在日本是叫做“厚蛋烧”用的食材也全都是鸡蛋浆，你们有没有吃过呢？

接下来就看看印度朋友是怎么吃鸡蛋的，印度是个奇葩的国家，人们对食物的吃法也是很多朋友接受不来的。像图中看到的这种用西瓜煮鸡蛋，还有在咖喱美食中加入鸡蛋的吃法就是印度朋友喜欢吃的。

苏格兰煎蛋金灿灿的外观，香喷喷的蛋黄，够让人馋涎欲滴的了。神奇的是，裹着面包屑炸到酥透的蔬菜猪肉丸里，竟然藏的是一颗溏心蛋，这种搭配，简直无与伦比。再撒上一点百里香，配着英国牛排酱，就是当地酒吧的特色小吃。

在法国还有这样一款蒸蛋：焗烤蛋盅，基本材料是鸡蛋、奶油和法香，只需装入小瓷盅里，隔水加热。当然还可以根据自已口味，加入芦笋、三文鱼、虾仁甚至是奢侈的鹅肝，就可以升级为叫人食欲大开的早午餐啦！

葡氏蛋挞闻名于世，然而在葡萄牙国内味道多达几十种！原味的就是将调制好的蛋液倒入挞皮，再加热，传统的吃法是将糖粉和肉桂粉洒在蛋挞表面，味道妙不可言。

这款蛋怎么看起来那么热气腾腾、金黄诱人，而且量大管饱～其实，正宗的土耳其散蛋的做法不用水煮，而是把蛋加上土豆、洋葱、辣椒一起炒，撒把细香葱，配上芝士和法棍，是一种简单粗暴的吃法，唯一的不好就是要油太多。

美国人最喜欢的鸡蛋吃法是煎制，搭配牛奶、面包、烤肠等食材，是他们最爱吃的早餐。美国人的饭菜，对鸡蛋的需求还是很高的，但是美国人吃煎蛋，喜欢只煎制一面，叫“太阳蛋”，也就是荷包蛋，是很经典的鸡蛋吃法。有的人还喜欢拿鸡蛋和牛奶一起炒，那味道是甜的吗？还真没吃过甜味的炒鸡蛋……

新西兰培根鸡蛋派，这款培根鸡蛋派不需要放任何调味料，烤制过程中，鸡蛋吸收了培根的几分咸味的同时，培根多了几分鲜味，番茄的酸甜化解了培根的咸味，其湿润的口感也化解了蛋黄的干。

埃塞俄比亚鸡蛋煲，有蔬菜和肉类炖烂加上水煮蛋拌着吃，就成了鸡蛋煲，关键是酱还要用鸡肉、牛羊肉做出的炖菜，应该很不错。

突尼斯布里克，用超薄的面饼片裹上馅料，馅料就是鸡蛋或者是金枪鱼进行油炸，口感脆脆的特别香，感觉很有特点的美味。

摩洛哥有一种奇怪风俗，妇女不能当着丈夫的面吃鸡蛋，否则就会遭到丈夫的谴责。因此，妇女吃鸡蛋只能躲起来吃。

尼日利亚有一种传统观念，认为鸡蛋是绝育的东西，妇女吃了鸡蛋就不会生孩子。因此，妇女一般不吃鸡蛋。

通过以上的介绍你是否了解各国是如何吃鸡蛋的吗？你是否觉得很神奇呢！是否也让你哭笑不得呢？而鸡蛋在中国却是一种滋补品呢！常吃鸡蛋好处多多呢！还有哪些各国鸡蛋吃法，欢迎点赞关注留言转发！