鲍鱼可以做些什么美食，冷冻鲍鱼的家常做法？
清洗鲍鱼，去除内脏清洗干净，剞十字刀花
蒜切碎，小米椒切丁，蚝油和蒸鱼鼔油兑成蚝汁。
起锅热油，将一半多的蒜蓉炒至金黄色与生蒜蓉搅拌均匀。
蒸锅烧水，将鲍鱼摆入笼屉，浇蚝汁，放入蒜蓉，大火猛蒸4分钟，取出装盘。
扩展资料
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
做鲍鱼需要哪些佐料？
煮鲍鱼需要放的调料有：盐和淀粉。煮鲍鱼要去壳，带壳鲍鱼很难清洗干净，做汤一般是要去壳的。其实很多的食材都可以和鲍鱼一起煮，基本上鲍鱼也没有什么禁忌的食材，也不会有相克的食物，一般是排骨，中药，鸡肉，都是可以的。不过煲汤要注意不能煮的过于老了。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
不是直接淋汁哦？
鲍鱼饭怎么做有好多种，如何做好呢？下面给大家介绍一下鲍鱼捞饭的做法，是一道非常好吃的美味。
健康功效
鲍鱼:滋阴
西兰花:养肝
米饭:活血化瘀
食材用料
鲍鱼 一只相克食物 西兰花 少许相克食物
米饭 一碗相克食物 蚝油 一小勺
生抽 一小勺 番茄酱 一小勺相克食物
盐 少许 糖 少许相克食物
芝麻 少许相克食物 姜 两片相克食物
料酒 少许
鲍鱼捞饭的做法
1.鲍鱼去五脏和壳，清洗干净待用。
2.切花刀待用。
3.用料酒，盐，姜丝腌制片刻。
4.上锅蒸，水开后两三分钟即可。
5.西兰花开水焯两分钟。
6.用小碗盛好米饭扣在盘中，摆好西兰花和鲍鱼。
7.用蚝油，生抽，番茄酱，糖，盐和少许水调好汁待用。
8.用锅把汁烧开。
9.倒入盘子中，米饭上撒少许芝麻即可。
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：鲍鱼可以做些什么美食（冷冻鲍鱼的家常做法），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/37545，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 