冷库里都有什么美食，大家的冰箱都有什么货？
你好，我是二豆妈很高兴回答这个问题。
其实我家冰箱挺大的，一家四口人吃饭，以前平时菜都是随吃随买，冰箱里很少会囤货，以至于我都觉得买这么大个冰箱空着都浪费了。
这段时间正好疫情赶上了春节，年前准备年货的时候挺卖力的买了好几盒大虾、牛肉、好几只鸡（父母自己养的，给我们拿过来的）、猪肉得有一个猪的四分之一吧，还有各种鱼和可以炸着吃的，我还自己做了狮子头和扣肉，各种青菜、蛋类和水果，可以说多亏敢上春节我才准备这么多菜，也谢谢自己年前那么卖力的买和做了各种可以冷冻吃的，以至于现在这个时候只有青菜和水果隔几天出去买一次，鱼肉和虾我觉得保守估计还能吃差不多一个月吧。
现在非常时期买菜可以多买点能放的住的，像山药、土豆、胡萝卜、大白菜这种不容易坏掉的，青菜类一般买一次能吃两三天吧。
所以我家是出去一次就多买点，减少出去的次数。
板栗南瓜冷库储存方法？
我觉得南瓜比较容易保存，完整的南瓜在常温下能放2个月左右，放冰箱里可以保存3～4个月不成问题。 保存的时候，要选择表皮无伤、无疤的南瓜，放在空气流通，清洁干燥的室内，温度在14度左右，一定不要在温差变化太大的地方存放。最好用少许食盐水或白酒擦一遍瓜皮，可以杀死表皮细菌，不易坏掉。 切开的南瓜容易从内部变质，所以要先用勺子把中间掏空，再用保鲜膜包上，在冰箱里可以放一周左右。如果你买的南瓜太大，一次吃不完，就可以在南瓜的剖面用抽纸贴上，这样，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用，这样就能最大限度的去保存，观点仅个人经验
有哪些用锅巴做成的好吃菜品？
现在觉得想吃锅巴好难办到，现代科技的发展，使得煮饭的锅不会糊也没锅巴产生，要想吃必须到超市买那种袋装的小锅巴吃，但那种锅巴吃不出锅巴的原味。于是乎发展出用剩饭来制作锅巴，然后再配点食材一起吃，超有味哦！
麻油鸡丁鲜蔬锅巴盅
烤得香酥的锅巴加上用麻油料理的鸡丁，让锅巴吸收满满汤汁就是一整个美味的锅巴盅了！
食材2人份，时间30分钟
芝麻油1大匙、白饭半碗、鸡丁100克、小黄瓜1条、姜丝5克、黄红彩椒20克、酱油1小匙、米酒1小匙、水少许、胡椒粉、芡粉各少许
1.以上食材备好待用。
2.将白饭填入蛋糕模内，把饭塑成一个盅形。没有蛋糕模，也可以找一个小瓷碗或盆，（手粘湿或粘油可防止饭粒粘手）。然后放入烤箱180度烤至微微上色。
3.鸡丁加入米酒、胡椒粉及芡粉拌匀静置10分钟备用。
4.将热锅下少许油，将鸡丁过油，再捞起沥干备用。
5.热锅后，放入姜丝先干煸一下，再倒入芝麻油爆香。
6.加入米酒、酱油、即所有食材拌炒鸡丁至熟。
7.将白饭锅巴从烤箱内拿出。
8.将炒熟的鸡丁鲜蔬放入锅巴内。
9.锅巴吸附着鸡丁的汤汁，麻油鸡丁鲜蔬锅巴盅完成了！
锅巴肉卷烧
食材：米2杯、红萝卜2条、梅花肉片2包
1.将2杯米煮成饭后，用木棍捣成有点粘性又保留有颗粒的状态。红萝卜切成棒状。饭冷后，手抹些水，以红萝卜为中心，捏成短短长条状的饭卷。
2.入烤箱，180度，20分钟，因每部烤箱热度有些许差异，如果焦状不如意，可以烤至时间长一点。
3.烤好的饭卷取出，可以取出红萝卜棒成为空心，也可以保留。
4.取出梅花肉片，轻轻将饭卷包附，连接处可先放锅底煎才不会松开。
5.调味：淡色醬油、糖及少许味精提味，加入配菜一起拌炒着吃，也可将肉片烤熟，撒上香料做烧烤。还可以多准备一些锅巴卷放入冷冻库，也是火锅的好食材。
有时每次吃完饭，锅里总会剩下一些饭，不如将这些剩饭做成好吃又好看的锅巴食物吧！
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