懒人电饭煲做什么美食，电饭煲懒人蒸菜做法？
【双菇蒸鸡】
食材：干香菇5-6朵，干木耳20克，鲜鸡半只，生姜2片，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，油2茶匙，盐少许，白胡椒粉少许。
具体步骤：
1、黑木耳和干香菇提前泡发好，切成丝，生姜切细丝备用，淀粉加少许清水拌匀成淀粉水，鸡肉切块备用。
2、把切碎的两种菇菌和姜丝放入碗里，同时把淀粉水、蚝油、油和适量盐作为调味，食材混合拌匀，最好冷藏腌制一会，这样鸡肉会更入味。
3、准备了一张干荷叶，把干荷叶清洗干净，铺在蒸笼底部。腌制入味的鸡肉和木耳香菇等平铺在荷叶上，在面上撒上适量姜丝。
蒸笼放入电饭锅内，按下煮饭功能键，就能完成制作，很方便。
蒸制的过程中，因为有荷叶铺在底部，所以高温蒸制的时候，远远的就能闻到荷叶的阵阵清香，还有干香菇特有的香味，清香扑鼻，饭煮好了，鸡也蒸好了，真方便！
【小提示】：
没有竹制蒸笼，可以用普通的餐盘，干荷叶市场有售，用荷叶铺在底部，要的就是荷叶特有的清香味道。
懒人牛肉焖饭做法电饭锅？
原料：牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、牛肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块。
第2步、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用。
第3步、锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。
第4步、锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀。
第5步、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时。
第6步、半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些。
第7步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右。
第8步、放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看。
第9步、电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了。
第10步、趁热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌均匀，开吃，吃的时候还可以加上辣椒酱之类的，口感更佳。
懒人如何用最短的时间做出最美味可口的菜呢？
哈哈， 让我来回答这个可爱的问题。满足“懒人”特点，就一定要步骤少，满足“最短时间”就要快速出品，满足“美味可口”那就要看我的秘方了。
这也不是一件难事。5分钟时间，2步教你一道美味可口下饭菜——自贡特色蘸水菜。包你一学就会！
在自贡一带，饭桌上几乎顿顿都会出现蘸水，万物皆可蘸。蘸水菜不仅做法简单，而且营养流失少，近来也在四川各地掀起了一股新兴饮食潮流。
做蘸水菜只需两步：第一步煮菜，第二步，打沾碟。煮菜这个要求很简单，把菜用白水煮熟就可以了，我就在此给大家分享两个我常用的蘸水配方吧：
1、清新小米辣沾碟
配料：小米辣2-3粒，大蒜1瓣，葱花少许，酱油3勺，鸡精少许
做法：小米辣、大蒜切碎，与其他调料一起拌匀即可
特点：清香味十足，清新解腻，很适合做肉食类蘸料，本人最爱拿来沾蹄花~~
2、麻辣红油沾碟
配料：红油3勺、花椒粉1茶匙、大蒜1瓣、葱花少许、酱油2勺、鸡精少许
做法：大蒜切碎，吃得辣可以另加小米辣，与其他调料一起拌匀即可
特点：麻辣鲜香，红油香气沁人心脾，可塑性极强，万能沾碟。
今天的分享就到这，我们是一个专门介绍四川美食的账号，如果您也喜欢美食，欢迎关注我们“四川美食汇”，谢谢大家！
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