清明传统美食有什么，清明粑有多少年的历史？
有100余年历史。
清明粑，是一道贵州地区汉族传统小吃，清明节节日食俗。清明粑的制作历史已有100余年，早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。
清明粑和青团的区别？
由于清明粑与青团都是在清明节前后的食物，许多不了解的人总会误以为清明粑就是青团，实际上却并非如此。清明粑，又叫黄草粑，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。皮为糯面加上一种叫清明菜的野菜，馅是由野葱、榨菜和腊肉丁等混在一起炒熟而成，上笼屉蒸熟以后即可食用。对于当地人来说，清明节吃清明粑不仅是习俗，还是一种寄托。
青团，碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品。
青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，吃在嘴里更是清香滑糯。
为什么清明节前后吃艾糍？
艾糍：是南方客家人清明节前用新鲜的艾草做的一种传统小吃，也叫艾糍粑粑和艾糍青团，类似于北方的馍馍。因为艾草可以用来辟邪，如果在清明节吃用新鲜艾草做的并且冷的“艾糍”可以“避邪”。大家都知道清明节前一天是寒食节，而寒食节禁火扫墓的日子，由于清明节和寒食节日子临近，所以渐渐的也就合在一起了。而寒食节渐渐的习俗也就融进了清明节，吃艾糍的习俗也就成为清明节的习俗，南方客家人吃艾糍也就成为了一种清明节的传统小吃美食，而多数也是用来辟邪，同时艾叶也是一味中药可以暖身除湿，所以深受人们的喜欢。
讲究
清明节的习俗除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、放风筝、插柳等一系列风俗体育活动。据说这是因为寒食节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，来锻炼身体。清明节，有的民间忌使针，忌洗衣。傍晚以前，部分农村要在大门前洒一条灰线，据说可以阻止鬼魂进宅。
清明节是一个很鲜明的节日，既有祭扫新坟生离死别的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声。
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