煎蛋能做出什么美食，油炸荷包蛋怎么做好吃？
山东小吃炸鸡蛋包的做法详细介绍所属地区：山东小吃工艺：炸汆法炸鸡蛋包的制作材料：面粉500克，明矾25克，食碱10克，精盐25克，鸡蛋20个，花生油2500克（约耗200克）。炸鸡蛋包的特色：鸡蛋包呈长方鼓形，色泽棕红，皮香脆微咸，蛋软嫩，是山东济南传统的早点小吃。教您炸鸡蛋包怎么做，如何做炸鸡蛋包1.用面粉加精盐、明矾、食碱和成与山东八批馃子相同的面，饧好后，把面团揉好，捋成长条，再用擀面杖擀压成约宽4.5 厘米、厚9毫米的长面片，用小剁刀剁成20块小面坯。 2.取一块小面坯，四角拉长，使其成约长9厘米、宽6厘米的长方形，下到七成热的油锅内，用长竹筷子快速翻动，使其鼓起呈大气泡状，迅速挑出油锅，放在案板上，再用小刀从边缘一侧划开小口，磕入一个鸡蛋，捏严口，再放入油锅内（油八九成热），不断翻个炸至鸡蛋熟时即成。炸鸡蛋包的制作要领：1.面团要揉匀饧透； 2.油炸时油温不宜过低，要不断翻动。
鸡蛋和什么食材一起煎味道会很惊艳？
鸡蛋的N种吃法，麦兜君独爱煎蛋，鸡蛋煎着吃就很香了，一口软软白白嫩滑的的蛋清，一口黄灿灿软绵的蛋黄，煎的嫩点适合老人和孩子，煎的老点焦香可口，再在煎蛋上撒上一小撮盐，研磨一些黑胡椒碎，口感更丰富，还能蘸点小醋，吃起来别有一番滋味。
这么完美的煎蛋已经可以吃的心满意足了，在和别的食材搭配在一起煎，味道会不会更惊艳呢？答案是：“yes！”，这种食材就是我们最常见的葱油饼，煎葱油饼的时候，在饼上摊一颗鸡蛋，蛋液一点一点融入到饼中，蛋和饼的结合，饼中有蛋，蛋中有饼，大口大口的吃，再配上一杯豆浆或者稀粥，特别有满足感~
这么好的黄金搭档，麦兜君也经常是当成早餐享用，想要把鸡蛋葱油饼煎的好吃，外酥内软是关键，那就需要烫面的做法或者半烫面的做法~
面粉 300克（3个饼），鸡蛋 3个，葱花 适量（葱花多点香），盐 适量，开水 150克，油 适量
1备料，面粉放在一个大盆里，方便搅拌，开水缓缓倒入，边倒入边快速搅拌，把面团搅拌成絮状，这个开水的量要视具体情况而定，面粉吸水量大的，增加水量，直到没有了干面粉。
2 面粉揉成团，盖上保鲜膜防止面团变干，松弛30分钟以上。
3 准备一个大碗，把面团拍湿，让面团看上去湿漉漉的，揉匀，在松弛10分钟，面板上撒上适量面粉，面团放在面板上。
4 面团分成3份，取其中一份擀成长方形，撒上葱花和少许盐，刷适量油（要味道淡一些的油，比如稻米油，大豆油），剩下的面团注意保湿，裹上保鲜膜或者装面团的盆子盖上盖子。
5 从长方形面团的一端，往另一端折叠（如图），边折叠边拉长，注意不要拉断了。
6 把长条的一端往里卷（如图）。
7 卷好后擀成一个薄厚适中的圆饼，盖上保鲜膜松弛十分钟。
8 锅里放适量油，把饼放入锅中，先煎一面，在朝上的那面缓缓倒入打好的鸡蛋，边倒入，边用铲勺把鸡蛋往饼中间推，两面煎熟。
9 煎好的鸡蛋饼外酥内软，当早餐很合适。
奶油煎蛋的做法？
这道菜是看到美食节目上，做的欧姆蛋，欧姆蛋是里面放的东西比觉多，我就怕做去来，家人没办法接受，他们不喜欢吃的那很复杂的东西。就改版这个奶油煎蛋
主料 1种

蛋
3个
辅料 3种
奶油适量盐适量番茄酱适量
烹饪步骤 5步
步骤1

奶油，鸡蛋放盐打散，打久点。
步骤2

锅热放奶油进去
步骤3

奶油融化，把打散的鸡蛋到进去
步骤4

鸡蛋有结块，就对折翻面
步骤5

两面煎金黄，就可以装盘了，在散上番茄酱就可以了
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：煎蛋能做出什么美食（油炸荷包蛋怎么做好吃），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/38239，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 