贵州美食配什么酱，贵州独山虾酸酱做法？
虾酸酱的制作方法:河虾洗净，晾干水分，撒上淡盐水拌匀，把它置放在木柜内，待其自然发酵变臭备用。
野生西红柿、鲜红辣椒去蒂清洗干净，晾干水分后装入木盆，加入去皮的鲜仔姜、大蒜剁碎，再加入糯米酒、精盐以及发酵好的河虾拌匀，然后装入坛内（比例一般为河虾10份，野生西红柿30份，新鲜红辣椒30份，新鲜仔姜1份，大蒜1份，盐1份，糯米酒4份）掺上坛沿水，密封2个月后取出用搅拌机搅成茸即成。
贵州高酱酒业有限公司怎么样？
贵州高酱酒业销售有限公司成立于2020年08月06日，注册地位于贵州省遵义市仁怀市名酒工业园区荣昌坝生产区一号，法定代表人为周喆。经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（酒、饮料及茶叶零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动））
贵州人喝什么酱香酒？
1、鸭溪窖酒，“浓头酱尾”说的就是这款酒，它属于浓香型白酒，但由于独特的工艺，这款酒还带有酱香型白酒的特点，贵州当地的人都觉得它是一款很不错的酒。
2、珍酒，常被贵州人当作口粮酒喝，熟人来了也会用该酒来招待，它也算是一线产品，只是名气没有茅台大，可能是跟宣传有一定的关系吧
3、金沙回沙酒，产于赤水河的上游，它是贵州的老八大名酒之一，是老字号品牌。
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