美食领域叫白什么，锅包肉是哪里的？
据说锅包肉是东北菜，酸甜味道的。下面步骤是我自己做锅包肉做法。
准备材料：食用油，猪里脊200克，马铃薯淀粉100克，盐2克，白糖20克，香醋20毫升，料酒20毫升，胡萝卜葱丝。
1、猪里脊切片（不要切的太薄，容易炸干），用刀背再拍打拍打它。放入碗里加入一丢丢盐，两汤勺料酒腌制十五分钟。
2、把里脊肉片裹一层干的马铃薯淀粉，这样炸的时候表面就会脆脆的鼓鼓的香香的。
3、准备一个碗，放入30克淀粉加清水搅拌均匀，静置一会，把上面清水倒掉备用。
4、起锅放油，肉片在淀粉水里均匀挂浆后再下锅，肉要一片片铺开放，不能叠在一起。来回翻一翻。
5、炸到发白捞起，这是炸了一遍的效果。
6、再复炸一遍，到金黄酥脆捞起。
7、锅中留一点底油，倒入白糖和香醋搅拌（也可以加入番茄酱），再倒入胡萝卜葱丝翻炒一下，再把炸好的肉片放里面一起翻炒，让肉片的表面裹满糖醋汁，成品马上出锅啦。
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我是什么领域？
最简单的就是电影剪辑的这一个和生活分享的，小白都可以做。
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