贩卖美食什么意思（是利大于弊还是弊大于利）

贩卖美食什么意思，是利大于弊还是弊大于利？

2月份错过了口罩，3月份错过了耳温枪，4月份错过了熔喷布，5月份错过了头盔，6月份一定不会错过地摊经济。

摆地摊一直是社会生活的一个方面，是人类最原始也是最有生命力的商业活动之一。但是由于地摊行为给环保、卫生、管理等方面带来的压力，一直属于边缘经济的一种。近年来文明城市的快速推进也带来了地摊行为的减少，家门口卖早餐的叔叔婶婶们离开了小推车组团进入了小门面，家门口卖自家蔬菜的爷爷奶奶也没有了地方，以此我们换来的是周边环境的整洁、交通的畅通，但少了城市的烟火气。

地摊经济的特点

地摊经济的第一大特点就是低成本性。摆地摊的行为由于不需要固定经营场所、没有人工，最主要的成本是时间成本和进货成本，在日营收中去除这部分可以说都是利润了。

地摊经济的第二大特点就是可操作性极强。摆地摊无需进行工商注册，也不需要什么技术，只要有点时间就可以在附近摆个地摊卖点日常生活的用品，不需要很多的流程手续、也不需要过多的成本。同时摆地摊的小规模也大大增加了其可操作性，摆地摊不需要大规模的产品库存

地摊经济的第三大特点流动性。看起来这只是一个关于没有固定地点，没有固定时间，经营方式灵活十分自由的经营方式，但是在简单的流动性背后不知道大家还记不记得学校门口的小吃街，一到下课时间路上蜂拥而至的小吃车承载着大学生活的回忆一路驰骋；不知道大家还记不记得下班后拖着疲惫的身体在家门口吃一口麻辣烫喝一杯肥宅快乐水，一天的疲劳被美食一扫而净。

地摊经济的优点

地摊经济最被大家公认的好处就是便利性和低消费成本。当代人生活在快节奏的社会熔炉里，我们耗费在交通、工作、睡觉的时间占据了24小时的2/3，甚至没有什么休闲娱乐和享受生活的时间。那么便捷性和方便性就成为了最值得称赞的优点了。但是疫情期间地摊经济却显得那么的不一样，此次受到的政策支持也是前所未有的，很多地方原来与摆地摊小商户“水火不容”的城管工作人员都纷纷打电话给地摊主号召他们“快点来摆地摊”。

疫情期间，地摊经济的两大优点被无限放大：

第一、地摊经济能够创造大量的就业岗位、提高收入水平。市场经济和文明城市的构建，一些既无资本又无技术人员实际上是很难就业的，在疫情的打击下更是毫无收入来源。而地摊经济的重新复苏和去边缘化，不仅仅解决了很多失业人员的就业问题还为他们的生存提供了很大的保障。

第二、地摊经济能够活跃城市氛围、丰富业余生活。疫情期间两三个月的居家隔离，人们少了一个最基本的社交需求——沟通。虽然目前互联网十分发达，但是线上视频和语音远远不及面对面沟通的效果，人是群体性社交动物，见面沟通是基本的社交需求。但是疫情期间我们恰恰就缺少了这种可能，而摆地摊虽然是一种低成本经济形式但是也给了一个邻里、周边居民之间相互沟通的一个机会。

第三、地摊经济也活跃了城市的生活，相信很多人还记得武汉封城时候空城的荒凉，那是一种深及人心的孤独、恐惧、无助。而地摊主的出现恰恰起到了活跃城市氛围的作用，也从心理上减轻了人们对病毒的害怕和恐惧，积聚已久的负能量逐渐释放。

地摊经济的缺点

任何事物都是有两面性的，地摊经济也是如此。为什么地摊经济一直属于一种边缘经济就是它实际操作过程中会对交通、卫生、环境、健康产生一定的负面影响，所以一直以来都没有被正名。

1、影响市容，阻碍交通。地摊的流动性强的特点就是它们可能流浪在交通主干道、人流量大的商业中心区的大街小巷，那里一般都是交通忙碌的主要路段，它们的出现很容易带来的隐患就是交通拥堵

2、环境污染。除了垃圾卫生问题以外，地摊经济的一个重要问题就是噪音污染的问题。由于摆地摊的区域一般都是在居民区附近，那么给居民带来便捷的同时又很容易由于噪音污染给居民带来其他的困扰。

3、城市管理难度增加。三人同台一场戏，更何况是地摊主聚集在一起，如果碰到一些不讲理的顾客和商家，在暴躁的城市生活下很容易发生口角，从而加大了社会治安、城市管理的压力。

4、消费者权益保障不全面。地摊流动性带来的地摊主经营方便的同时也给消费者带来了一些潜在的隐患。购买的商品如果存在质量问题很有可能我们是无法追溯的。

市容市貌整理之后的城市，变得干净整洁，可是又似乎过于干净和整洁。我们曾经对这个城市、这个地段的回忆没有了，好像就是少了那一份烟火气。重提的地摊经济，相信会在城管、环保、卫生等相关管理部门的更好规划和管理当中重新点燃城市的烟火气息，重燃中国人民对生活的热情和渴望。

评论点赞，腰缠万贯！添加关注，好运常伴！

河南名吃十大排行榜？

1、烩面

烩面是中国十大面食之一，也是河南最有名的特色美食之一。几乎在河南的大街小巷的餐馆都能找到它的身影，烩面色泽白嫩，口感鲜香，一筷子下去，烩面筋道爽口，入口柔润香醇，三五个好友约在一起，吃着热气腾腾的烩面，再来口小酒，生活就是如此完美。

2、胡辣汤

作为一个土生土长的河南人，胡辣汤是从小喝到大的一种早餐，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，搭配包子、油条、各种葱油饼，千层饼，真的是好满足。

胡辣汤，无春夏秋冬四季更迭的转换，每天都能在早餐摊看见它。

3、芝麻大烧饼

河南人爱吃面食是众多周知的，烧饼作为面食里的老大哥，那地位自然也是非常稳固的。现在的烧饼和口味更加的丰富，芝麻烧饼，油酥烧饼、甜的，咸的，五香的……总有你想吃的那一款。

芝麻烧饼，外边沾满了密密麻麻的芝麻，焦酥焦酥的，咬一口掉渣，特别美味！

4、牛肉肉盒

牛肉盒子是以牛肉为馅，面粉为皮，经过烙制做出肉盒子。刚刚出锅的牛肉盒，老板熟练地一切四半，装入吸油纸袋中，分量很足，一般是细粉和牛肉馅的，外焦里嫩，鲜香四溢，非常美味。

一般在胡辣汤的旁边都能找到它的身影，牛肉盒趁热吃更好吃，烫嘴、流油，热烫的牛油汤水会喷溅入口，牛肉的香，不用说了。就着胡辣汤，一吃一喝，别提有多满足了。

5、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，是河南地区的特色小吃之一。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，饼里有鸡蛋，再根据自己的喜好，裹上一层蔬菜叶，营养搭配更美味哦。

6、水煎包

水煎包是北方地区很常见的一种面点小吃，一般作为早餐来食用，口感脆而不硬，香而不腻，表面金黄、底部焦脆，吃完之后唇齿留香。一般分为肉馅的和素菜馅的。

7、白吉馍

白吉馍是河南特色美食之一，大人小孩都喜欢吃。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，夹入腊汁肉，又香又酥，真的好吃。

正宗的白吉馍，讲究的是“铁圈虎背菊花心”，是需要用老面发酵炭火烤制的。不过现在的做法也越来越多样化，万卷不离其中，好吃才是关键。

8、焖面条

焖面条，河南特色面食之一，很多地方也叫蒸面条，口感劲道鲜香，荤素搭配，营养又美味，几乎每个家庭都会做，也是我们从小吃到大的美食。

9、变蛋

变蛋又是皮蛋，有些地方也叫松花蛋，将鸡蛋用石灰、盐等腌制而成，是河南的特色美食。用来凉拌特别美味。特别是夏天，需求量大增，很多变蛋加工厂都供不应求，一度卖脱销，可想而知，它的火爆程度。

夏天的午后，剥开一个变蛋，就着一瓶啤酒，吹着晚风，瞬间感觉好像夏天也不这么热了，似乎因为美食而变得可爱。

10、蒸饺

河南人爱吃饺子，不仅经常煮着吃，也更喜欢蒸着吃。蒸饺是河南人经常吃的一种家庭面食，薄薄的饺子皮包裹着肉馅或者菜馅，什么口味自己搭配。

蒸出来的饺子口感更加筋道，也更容易存放，既能作为主食，也能作为小零食，小点心，一口一个省时省力又方便。

如果你到了河南，一定要尝尝这十大美食哦！也许会给你舌尖上的惊喜，让你惊叹世间，竟还有如此让人垂涎欲滴的美味。

农村赶集什么好卖？

本人就居住在一个农村小集镇上，很高兴就自己的了解为你解答。

由于现在村村通道路的畅通，城市和乡村之间联系更加方便，很多县城里出售的物品在小集上也可以买到。但一般县城里同样的物品要比小集上贵一点，所以中老年人还是喜欢在集市上买东西，而上县城买东西的基本上是年轻人，那里有他们喜欢的新奇流行的商品。所以，要想在农村赶集就要抓住中老年人的消费心理:价格不贵，物品实用。那么具体该卖些什么好呢？

一、吃的东西。

1、水果类。

农民现在有钱了，消费上也舍得了。平时的粮食、青菜家里都有，赶集上街也都带些时兴的水果回去，调剂一下胃口，不像几十年前，既没钱买，也买不到。现在的农民，吃上还是挺大方的，下集时，大包小袋都拎得好吃的。如果你想在集市上摆摊，进行水果售卖，是不错的选择。

2、早餐小吃类。

如果你肯吃苦，能起早，做早餐小吃是会一直有生意的。我们这百十米的小集，四、五家小吃铺，家家早晨店里爆满。油炸类，包子馒头类，烧饼油馍类，家家不重样。有坐着吃的，叫着汤，有站着吃的，说着话，有打包带走的，忙得是不可开交。看来，民以食为天是没说错的。若你愿意从事这一行创业，简单点，可在家炸好带去卖，亦可带上炉具，现做现卖，生意会更好。

3、调料类。

要吃就要有滋有味，不加调料怎么行？所以，摆卖生姜，花椒，大料类的一年到头也是有生意的。我们这旁边，一家两口子，卖调料，再带点磨刀鱼干，虾仁干，及粉丝等，一年到头，生意都不错，还没有季节影响。若你有意干这行，可到你附近集市看看再做决定。

4、蔬菜类。

一年到头卖菜也是不错的选择，关键是新鲜，不贵。虽说农村不缺青菜，但毕竟每家品种没那么齐全，赶集带点回去，更是大部分人的选择。

5、零食类。

很多商店都卖零食，但街头零食永远少不了，赶上双休，孩子们休息在家，生意会更好。像奶茶，小甜品，瓜子等一年四季皆可经营，不怕没生意。

二、穿的。

穿的衣服、鞋子不用太贵，实用方便即可，因为买的人群为中老年人。另外，小内衣，内裤类还是挺好卖的。这些小用品，一年四季消耗较大，卖的人也较多，关键是选择品种要适合，就会生意不错的。

三、用的。

日常生活用品，也是一直热销的。但商店里没有的东西也不少。农村家庭所需用品一年到头也不少，选准品种很重要。

总之，在农村赶集摆摊要以当地的人们消费习惯为主，你可以自己到集市上多转转，说不定，还会发现新商机呢？

我是爱小猪的妈妈，希望可以帮到你。