夏天吃什么美食视频（究竟哪个好一点）

夏天吃什么美食视频，究竟哪个好一点？

一年三百六十五，

天天欢乐网页走，

珍惜生话每一天，

一生才能最富有。

春能赏花写诗情，

夏看荷花呤诗声

秋月共赏话团圆，

冬雪观景看劲松！

志愿军入朝作战吃的炒面是用什么做的？

抗美援朝时期，我军吃的很差，直接形容就是“一口炒面一口雪”。

刚开始听到这句话的时候，还以为志愿军吃的炒面就是咱们现在街头卖的那种炒面，但后来仔细想想不对，这玩意儿在当时，也不适合做军粮啊。

更何况，据说美军的麦克阿瑟曾尝过志愿军的炒面，直接一口喷了出来，简直难以想象这是能够吃的东西，如果真的是现在这样的炒面，绝无可能。

后勤补给困难，根本吃不上饭

正所谓兵马未动，粮草先行！无论古代还是现代，这个道理都是对的，对于行军打仗来说，有充足的粮食供应关乎胜负，也关乎战士们的性命，绝对不能马虎。

打仗不仅是看前线拼得怎么样，也要看后勤补给，是一场综合国力的比拼。

可是抗美援朝时期的我国，那真的是一穷二白条件奇差，不仅军事装备非常落后，根本就没有制海权与制空权，就连后勤的保障，也是非常艰辛的，说多了都是泪。

一开始，咱们的志愿军都是随身携带玉米、土豆之类的农作物当做口粮，这些食物耐饿，而且比较方便储存，前线战事紧张，也吃不上好的，做熟了就行。

可即便如此，那时候前线的情况还是，要么断粮缺粮，要么根本没法子将食物煮熟。

朝鲜半岛三面环海地形狭长，必须要三面设防，可如此一来，派去的军队少不行，派去的多后勤又跟不上，而且敌军经常狂轰乱炸，我军根本没法子生火将食物做熟。

实在管不了那么多，吃饱就行

由于我军的条件实在艰苦，装备方面也完全跟不上，因此在天空方面完全受制于人，而敌军也借着这个优势，日夜不休封锁破坏我军的后勤补给，导致前线物资极度匮乏。

就算是有口粮，我军只要升起炊烟，很快就会被发现，因此也没法子做饭。

那时的志愿军，经常就是只能啃生玉米与生土豆，秋冬季节的半岛寒冷彻骨，就算土豆煮熟也很快冻得像石头，饿肚子成了志愿军那时候的家常便饭，非常艰难。

东北军区的后勤部长、开国上将李聚奎得知志愿军的情况后，想起当年在西北地区曾吃过一种炒面，方面携带与存储，不用煮熟就可以吃，因此提议用炒面做军粮。

经过多番的研究与商定，最后确定就用炒面做军粮，并且开始大规模进行炒制生产。

那时候为了支援前线的战士们，条件并不好的国内发起了炒面的热潮，各地民众纷纷开始制作炒面然后送去前面，从1950年年底开始，炒面成了志愿军的标准单兵口粮。

吃的并不是炒面条，而是炒面粉

今天全国各地都有卖炒面的摊子，炒面味道好容易饱，很受欢迎，也算得上是一道美食，如果当年志愿军吃的是今天咱们吃的这种炒面，也不至于那么让人泪流心酸。

其实，当年志愿军吃的炒面，可不是我们现在吃的炒面，而是炒熟的各种粗粮面粉。

这种炒面起源于西北的黄土高原，当地粮食匮乏又缺水，因此诞生于一种用小麦、大豆、玉米还有高粱面制成炒面，将各种面粉炒熟后，然后加盐混合制成。

这样的炒面极其耐存储，也不怕变质，吃的时候也不需要再煮熟，可以直接吃，可以说是非常理想的军粮，但也有个巨大缺点，那就是极其难以入口，十分难吃。

可即便是这样，也没别的办法，总比没有吃的要好，因此炒面还是全面推广开来。

那时候的前线战场，志愿军们就是靠着一口炒面一口雪，艰难而又顽强地侵略者，在异国土地上奋勇作战，守卫着国家的尊严与作为战士的骄傲。

一口炒面一口雪，最终取得胜利

抗美援朝时期，前线的志愿军除了炒面之外，几乎没有其他的副食，当地因为之前受到的大规模破坏与掠夺，也没有足够的物资能够支援帮助，使得志愿军营养完全跟不上。

由于长期单一食用炒面，许多的战士都患上了夜盲，无奈之下用松针煮水进行缓解。

炒面因为是粉状的，十分干硬，吃到嘴里卡嗓子，一般来说根本就咽不下去，为了进食，志愿军冬天会吃雪，但这样又容易发生低温症与冻伤情况，实在是左右为难。

炒面之中有大量的高粱面，不仅十分粗糙，而且没有什么味道，至于白面那时候很珍贵，因此前线的炒面当中，小麦制成的白面并不是那么多。

与志愿军的炒面不同，美国等联合国军的军中肉食充足，甚至有可乐与冰激凌。

当年志愿军吃的炒面，估计是近现代战场上味道最差、最没什么营养的军粮，可就是如此恶劣的环境条件，志愿军仍旧取得了胜利，不得不说实在令人感动也令人钦佩。

你知道的关于美食的故事及有趣的事有哪些？

作为一名爱动手去作的美食爱好者，真的有一些美食小故事。

美食故事一：自己研究“烤牛肚”。

从2000年之后的每一年夏天，我和朋友们都爱喝啤酒吃烧烤，可是到2010年左右报纸、电视爆料说有一小部分黑心店家用猪肉刷羊油冒充羊肉，用鸭肉冒充羊肉的，看到这些报道后，我一度怀疑我有没有吃过假羊肉。

于是在2013年3月2日自己加工制作了一个小烤炉，自己到羊肉铺买羊肉，从3月至6月，每个星期烤二次羊肉，当然还烤过别的很多食物，如：鱼、豆腐干、韭菜、面筋、大肠、大蒜、茄子等等。

到2013年7月份又吃烧烤时，我去超市采购食材，烧烤羊肉每次是必须有的，可是别的食材都烤过好多遍了，想换换，忽然看到“牛肚”，心里想，牛肚都是“涮”着吃（我们洛阳人超级爱吃“涮牛肚”），要不今天烤一回试试，尝尝味道。因为是第一次烤也没敢多买，就买了一斤二两。

那天下午我休息，下午3：58分开始切羊肉并穿串，还有别的食材也切好穿串。最后剩下牛肚了，牛肚如果直接穿串，烤出来我怕太“筋”了，加上又是从超市直接买回来的，卫生情况也不知道怎么样，于是决定先煮一下吧。

我先将牛肚改刀切成3厘米左右宽的长条形，冷水下锅，加盐、十三香，水煮开后改小火慢煮5分钟，关火再泡10分钟，然后倒除锅中的水分，待牛肚自然冷却后改刀切小段，并穿串，那天的牛肚1.2斤我一共穿了28串。

从过程中不难发现，其实牛肚已经煮熟了，并且还带有盐味和十三香调料味。

那天晚上我们一共四个人吃烧烤喝啤酒，我们买的有笼蒸花生，烧烤没有烤熟时先吃剥花生喝啤酒。那天我第一把烤的羊肉串（一把12串，每串0.8两），第二把我都烤牛肚。

也没有烤过，就按照烤素菜的方法烤。

我先把牛肚放在烤炉上，也是12串；

牛肚两面烤热后刷一层食用油，然后撒盐、白糖，盐和白糖溶化后撒上辣椒面；

最后撒上了孜然粉。

牛肚上桌后，我和朋友们一人尝了一串，都说好吃，让我再烤。那天最后我只吃了二串烤牛肚，其余都被朋友们吃完了。

自从2013年7月份第一次我烤牛肚后，我和朋友们的每一次烧烤，都离不开“烤牛肚”了。

后来又将烤牛肚更改用料，涮蒜泥的蒜香烤牛肚，与羊肉混合烤，不刷食用油，用烤羊肉出的羊油拍打在牛肚上。

美食故事二：酸浆烩菜。

洛阳的浆面条是洛阳的名小吃，是用“绿豆发酵”的“酸浆”制作而成。

2012年的冬天，前一天中午家里买了一壶绿豆酸浆，吃了浆面条，第二天中午我还想吃酸浆，但是又不想吃“浆面条”，然后我就想怎么能用酸浆做点什么。

做“酸浆烩菜”吧，冬天吃烩菜也暖和，于是用热水泡了花生米、黑木耳，去菜市场买了肉片、豆腐皮、蘑菇、胡萝卜、油炸豆腐、蒜苔、芹菜，回家开始做。

洗净的炒锅放在火上，加入食用油，先炒肉片，肉片炒热后放入胡萝卜、油炸豆腐、花生米、蘑菇、木耳、豆腐皮，并加盐、十三香翻炒；

锅里的菜均匀受热后，加入“绿豆酸浆”，大火煮沸后改小火慢炖7分钟，如果味道淡，可以适量再放入食盐；

小火炖到7分钟时放入事先切好的芹菜和蒜苔。

改中火炖3分钟，起锅前撒入少许味精。

一道营养美味的“酸浆烩菜”就做好了。

以上二个美食故事是我自己的亲身经历。

当然，每一个美食爱好者都有自己的美食故事！