大棚可以做什么美食（这是什么菜）

大棚可以做什么美食，这是什么菜？

这是苦苣菜，貝有中医药价值，其性能和功效且上百度一搜便知。

我本不是大夫。但是这几年却热衷于铲苦苣菜。且经常吃，主要用于包饺子，吃起来味美鲜香。吃一顿还想吃第二顿，且乐此不彼。我也为着迷铲苦苣菜，遭到爱人的责骂，但我却对此毫无收敛，有”越演越烈”之势，以至看见苦苣菜都有种亲切感。

苦苣菜是择地生长的。它一般喜在油菜花地和百合地生长，且要土质松软的地里。在挖苦苣菜时，必须要明白苦苣菜生长的安全与否。现在农人对良田大多精耕细种的。如地里草多，会影响庄稼生长，所以会常用到鋤草剂。这一点一定要甄别！如条件许可，当然自己釆挖来的苦苣菜更有成就感。

其实苦苣菜的择功要比釆挖的工大多了。一般是将根也挖出来更好些，因为它是一种药材，其根茎更有药用价值的。苦苣菜的叶子里有”奶汁”，一般将根茎折断就能看到。

苦苣菜的做法通常是:

一是将苦苣菜叶连根择干净，其黄腐叶和根须丟弃。再用清水洗若干遍，控尽水。

二是将锅置火上，烧开水，放点盐和少许食用油，这样做的目的是使菜色泽青纯不伤色。再将沥干水的苦苣菜放入锅中。锅再次烧开水后，将菜捞出。

三是，将水焯过的苦苣菜用清水浸泡十五个小时后，菜才能去苦，也才能食用。当然其间要多换水。

四是将去掉苦味的菜，捏成小把放入冰箱冻着。随吃随取，挺方便的。它既能包饺子又能作凉拌菜。

我以包饺子为主。苦苣菜与鲜大肉、鲜虾仁或皮，再放入葱、生姜、油、食盐和花椒粉等，所做的饺馅子，味道很美很鲜吶。

我想在城市搞个大棚种植蔬菜？

非常肯定的告诉你这个思路是可行的,在城市里搞大棚种植蔬菜属于都市农业的范畴。最近两三年的时间，我去了全国很多大城市调查采访都市农业，发现已经有人在做，而且做的也非常成功。如果有资本支持，这个项目你一定能做出名堂。现在结合我在各地的调查来说说我的所见和建议。希望通过这些文字和图片能帮助有志于发展都市农业的朋友。

建议一城市建大棚种菜：一定要选择一二线城市。

看到这个标题，估计很多人该吃惊了，一二线城市去建大棚种蔬菜该需要多少钱？种多少大棚菜才能挣回来了？其实这些您真的多虑了。首先，在城市里去种植大棚，如果您选择县城这一个级别的城市种植的话，就没有优势可言，即使再便宜的租金也不如在农村种棚赚钱。为什么？因为县城距离农村太近，而且如今物流很便捷，县城周边都是农田，菜价和种植成本不成正比，因此基本没多少收益，甚至还会赔钱。

在城市种植大棚并不是异想天开，而是一种现代农业的趋势，当然这里的种大棚，不是像咱们农村种的大棚一样，而是一种带有观光和体验色彩的蔬菜大棚。在一些农业发达国家，这个概念在几年前就已经开始红火，有不少国家称之为都市农业，有专家还为它命名为商业农场，意思就是说，这里面不仅是种植蔬菜，还会供游人进入进行观赏，采摘，选购，现场烹饪等等，就像一个大型的商场，但是它是农业商场，里面所有的商品都是农产品。

选择一二线城市主要是因为这里的人口密度大，经济比较发达，人们的生活节奏比较快，平时很难有时间长途远游，而在这样的一二线城市建设一座大型的蔬菜大棚，不但可以方便城市人随时随地进行采购观光，还可以给他们带来适当休闲的场所，是一个一举两得的好事。另外，通过发展会员制，市民在每天就可以很方便的进入农业商场，采摘购买新鲜的蔬菜和果品。

建议二城市建大棚：一定要有足够的特色。

在城市建大棚种菜一定要有特色，没有足够的特色就很难做出自己的优势，也就很难实现较好的效益。究竟要有什么特色呢？首先城市建的大棚要有特色。城市里面，尤其是在一二线城市里面建大棚种蔬菜不能像咱们在农村种大棚全部采用土墙，处处都是土，必须要建设有特色的钢架构的大棚，从外观到内在都要保证干净整洁；另外里面要采取四季恒温，不仅适宜蔬菜、水果生长，更要适宜顾客进入采摘休闲。同时，棚内尽可能多采取无土栽培，避免产生虫害、土壤盐渍化以及各种土传病害。

第二蔬菜品种要有特色。在城市建大棚种植蔬菜，所种植的品种一定要有特色，不能仅仅种植蔬菜黄瓜，从品种上一定要多样化，从采收季节上一定要多茬多季。品种上除了要有常规的番茄、黄瓜，还要有彩椒、形色各异的樱桃番茄、五彩斑斓的生菜以及多姿多彩的西瓜、甜瓜品种，让顾客进入农业商场就像进入了蔬菜水果大世界，见过的，没见过的，让顾客除了可以饱口福又可以饱眼福。

第三服务要有特色。花色品种多是一个特色，服务也要讲究特色，以往咱们城郊的采摘园无非就是采摘，好一些的会有餐饮，如果在城市建大棚种菜就不能仅仅停留在这个层次上，一定要深化服务，满足顾客需求的同时，也为自己赢取更多的收益。比如我曾经参观过一个都市农业，他们在大棚的一个区域专门开辟蔬菜花卉DIY，在这个区域大人可以带着孩子选购花盆、基质和蔬菜花卉的种子、苗子进行现场栽种，然后通过现场工作人员指导，种好后可以带回家，接受采访时这家都市农业的负责人说，每到周末他们DIY处的游客都是人满为患，亲子DIY吸引的不仅是孩子，很多都市长大的成年人都没有亲自栽种过各式各样的蔬菜，花卉。

除此之外，还可以开辟蔬菜水果现场烹饪等系类服务项目，还可以根据场地和资金规模情况开设科普乐园、绿色蔬菜认领等服务，总之就是与顾客形成良好的互动和长期的联系，从而实现该蔬菜大棚的效益长期化，收入持久化。

建议三城市建大棚：一定要有高科技做支撑。

现代农业是在城市建大棚种蔬菜的基础。现代高科技的种植不仅会让消费者眼前一亮，也能让他们更加认可，更加信赖这里生产的每一棵蔬菜，每一个水果。因此在城市建大棚种植蔬菜一定不能采用咱们平常的种植技术和种植手段，否则不仅没有吸引力，还容易产生各种病虫害，给消费者带来感官的不爽。

最近这几年，咱们农业科研人员不断探索了很多高科技的、新型的种植技术和手段，比如我图片上这些技术都是一家都市农业引进的，不仅好看，好玩，而且整体产量还不抵。这里很容易还会成为“网红”们的打卡圣地。

采用基质栽培或者水培技术，不仅可以保证蔬菜水果的绿色天然，让消费者吃着放心，用着安心，比如下面图片上的这种立柱式草莓盆栽生产出的草莓不仅口感好，而且不垂地，没有污染，因此它们的价格也要比普通的草莓高上不少，可就是这样，这个地方的经营者却告诉我，他们的草莓还要提前预定。所以说农业要想发展必须有高科技，都市农业要想生存必须不能离开高科技。

总结：注意三点才能赢

今年一场突如其来的疫情让很多人对健康更为重视，因此将来谁能提高农产品的品质，谁能打造健康生态的绿色农产品谁就能把握今后的市场。在城市建设大棚种蔬菜既是一种创新，也是一种把健康美食送到大城市消费者眼前的一个好思路。需要提醒的是，一定要有较充裕的资金来搞基础建设，一定要有较好的懂技术的种植管理者，还要有懂经营会营销的销售团队，唯有如此，好创意才能有好出路，好产品才能有好收益。

三农领域是拍些什么内容？

三农领域可以制作哪些内容，以及如何制作一个选题库，让自己获得一些源源不断的创作灵感。我们可以一起探讨一下，毕竟，贴地气的作品才会有人喜欢。

三农题材内容

三农的选题其实很广泛，大山深林、海边渔村、田园稻场、草原牧区、农村小院等，都能成为拍摄的地点。普通农村家庭可以拍摄一下家庭日常、种植劳作、做菜吃饭、亲戚往来等等；但三农的内容并不局限于日常生活，还有赶海捕鱼、农业技术、农村访谈、农村风景文化、户外打野、农村美食等，可以根据自己的地域优势、职业特征、兴趣爱好、优势特长选择适合自己的主题和内容。

如果你家住在海边，有一点赶海或者捕鱼经验，可以选择一些赶海货、抓海鱼的视频；如果你擅长做菜、做饭，想展现农家的风味美食，可以拍摄秀你的厨艺；如果你是种菜、种果树、养殖鸡鸭鹅、牛羊猪等的农业技术专业户，分享你的农技经验也是不错的选择。

根据不同的三农分类，当然也要设计好不同的视频呈现脉络，2-10分钟时长的视频，可以按照时间顺序，依次在每一个场景中呈现和谁、去哪儿、做什么的内容；明确了故事线路，在拍摄视频前，还要明确行程中的关键场景，例如你的视频关键场景里是在船上捕捞海鱼，就要提前想好鱼儿上钩的视角和自己在镜头前的情绪变化。

模板参考

1.农村生活的脚本模板农村生活=真人出镜打招呼+告诉粉丝今天要干的农活+日常时间/地点和农耕的记录+一天感受总结2.农村美食模板农村美食=真人出镜打招呼+介绍今天要做的饭菜+食材准备+做菜记录+一家人吃饭的氛围3.赶海捕鱼模板赶海捕鱼=真人出镜打招呼+介绍今天的安排与目标+一路赶海抓海货+抓的海货拿去市场卖/做菜+一家人/一个人吃饭氛围4.农业技术模板农业技术=真人出镜打招呼+介绍今天要讲解的知识和经验+实地结合农作物、养殖农畜讲解+总结5.户外打野模板

户外打野=真人出镜打招呼+出发进入深山老林、河沟湖泊+发现野货+捕捉野货+给粉丝介绍抓到的野货+表达心情+后续处理（放生/吃掉）

确定好自己的发文分类之后，一定要注意更新频率，三农领域有着太多优质作者，都在努力地更新视频、直播，如果你稍不留神，停更时间较长，可能粉丝就会溜走，所以为了提高粉丝的粘性，保持粉丝追更习惯，你要固定好发作品的频率，让自己的视频源源不断地被推荐。

可以自主拟定一个选题，练习一下，确定好选题的五要素，时间、地点、人物、事情、原因，根据时间的顺序，撰写一个简单的脚本，然后在视频中呈现出来。视频脚本构思五元素：谁+在什么时候+在哪里+做什么+为什么这么做。

标题使用通用的三段公式：视频主题背景+关键情节+心情或感受；标题案例：李奎老爸做手擀面，饭桌上老两口逗奶奶吃饭，听着就想笑视频的开头有一句话的个性介绍；视频结尾有一句话引导关注语。感觉不错就点个赞吧。