用粉条做成什么美食，炒粉条怎么制作？
炒粉条的味道不错的！现在生活水平也提高了，人们的味蕾升级了，每天只单纯的吃米饭啊，粥啊，面条啊，说真的，不腻才怪，没有新鲜感。现在外卖也美食多多，但是等待是漫长的，送过来的时候都变了味，没了刚出锅时候的温度，也体会不到想香味扑鼻和热腾腾的温馨！这时候能在家里自己制作一碗炒粉条的话，肯定很有胃口！
那么在炒粉条之前，要不要把粉条焯水呢？那是肯定要的，因为粉条原本是又干又硬的，不焯水的话，粉条不容易熟，不入味，干干硬硬的难以下咽，而且容易造成消化不良！所以炒粉前一定要焯水，这是很重要的一步，方法如下:
【鸡蛋白菜炒粉】
主料:粉丝一把
辅料:鸡蛋，白菜，萝卜，木耳，长菇，香葱
调料:盐，鸡精，耗油，五香粉，生抽
1、将粉丝泡会水，然后锅内加水煮开，再倒入粉丝，煮到两三分钟，捞出，放入凉水里面，冷却，待用
2、白菜，萝卜，木耳切丝待用
3、鸡蛋打入碗中，加盐，鸡精，搅拌均匀待用
4、起锅热油，倒入鸡蛋翻炒至成型起锅待用
5、起锅热油，加入葱花翻炒暴香，再倒入切好的白菜，木耳，胡萝卜，长菇丝，加入盐，鸡精，五香粉，生抽继续翻炒至半成熟
6、倒入粉丝，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，这样就做好了
这么简单、省时、营养、美味的炒粉丝就做好了，味道香喷喷的，入口爽滑带劲，不干不硬，而且特别入味。所以要想炒粉丝做得好，粉丝焯水这一步也是很重要的，切记哦！
晋城素毛头丸的做法？
需一些粉条、白萝卜、玉米粉，以及葱、姜、蒜等调味品。 将萝卜切成条，粉条切成10厘米长短后，加入泡软的玉米粉和葱、姜、蒜、盐等搅拌均匀，随手捏成鸭蛋大小，用大火蒸10分钟左右出笼，可蘸醋食用的毛头丸就做成了。这时的丸子毛茬茬，如同古时黄毛丫头的头发。朋友们，知道此菜名字的由来了吧。 下面是这道菜的另一种吃法：锅内放油、葱、姜、蒜、大料，再加入切好的五花肉片炸至煅生，然后加水煎5分钟。将蒸好的丸子装盘，浇上煎好的五花肉片汤，再撒上葱丝香菜即可食用了。这道叫做干煎肉毛头丸的菜香味浓郁，色泽鲜艳，入口鲜嫩，口味极佳。另外，毛头丸切成块放入卤菜或稀饭中食用，也别有一番风味。
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如何做出好吃的粉条炒包菜？
粉条炒包菜，如果我一个人在家吃饭的时候，我也会经常做这道菜，既是一道菜，粉条也是主食，何乐而不为？根据我的个人经验，要炒的好吃，一个是料，比如葱姜蒜少不了，喜欢吃辣的话，小米椒也缺不了，在加入一点海鲜生抽；其次就是米粉先掉下水，煮2分钟，然后捞起来。
那我就分享下我的做法把，希望能够有所参考
食材的准备：1.米粉（我用的是红薯粉）2.小颗包菜 3.生姜 蒜和小米椒
小米椒切碎，大蒜和生姜切碎；放着备用，先将粉条掉水下
将粉丝放入锅中煮2分钟,右手用漏网捞出放入盘中；备用1.将之前准备的小米椒，大蒜以及生姜碎等放入锅中炒1分钟（用小火）； 2.差不多的时候，加入准备好的包菜（建议包菜手工撕碎，比切的有感觉） 3.翻炒下，如果包菜的根部比较老的话，建议放点水，少许
包菜炒的差不多的时候，可以放入之前掉水过的粉条，加入粉条后，炒下，放入生抽和盐以及味精就行。基本上，这样粉条包菜就完工了，无论是包菜粉条还是粉条包菜，除了我们烹饪做法就是了解下他的营养。
这个是成品，你也可以尝试下；这样做不会糊，另外就是粉条依然劲道十足，希望你喜欢。
食材小百科(仅供参考）1.我选的红薯粉条也是比较有营养的，掉水煮后还是比较有韧性，吃起来比较有爵劲，可以参考下2.包菜又名卷心菜为甘蓝的变种，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一种常见蔬菜，广东部分地区亦称“卷心菜”。3.营养相当丰富，含有大量维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。其中中含有的萝卜硫素，则是功能强大的抗氧化物，可以增强体内酵素的解毒能力，也是维生素C和植物纤维的良好来源
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