什么机器做美食好看（空气炸锅真能做美食）

什么机器做美食好看，空气炸锅真能做美食？

主食类：

01 香酥油条

油条放到第二天不好吃？没关系，空气炸锅可以帮你还原酥脆的油条。空气炸锅200度预热五分钟后放入隔夜的油条，设置10-15分钟烹饪即可，中途可以刷适量油盐。

Tips:制作过程可以拿出炸锅来回晃动，使油条受热更均匀。

02 酥脆馒头片

和油条一样，过夜的馒头也不怕。将冷馒头切小片，将适量油盐加入鸡蛋液中搅拌均匀，空气炸锅200度预热五分钟，完成后将蘸过鸡蛋液的馒头片放入炸10-15分钟即可。

蔬果类：

03 香烤玉米

身为狂热的玉米爱好者怎能少了烤玉米呢，特别是这种简单的不能再简单的做法。空气炸锅200度预热五分钟，完成后放入洗干净切块的玉米炸20-25分钟。

04 黄金炸豆腐

炸豆腐外焦里嫩，是一道常见的街边小吃。豆腐切小块，空气炸锅200度预热五分钟，放入豆腐块炸10到15分钟后取出，撒上胡椒粉即可。也可以调配喜欢的酱汁沾着吃，甜辣酱、海鲜酱都可以。

肉类：

05 牙签牛肉

牛肉洗干净切成薄片后加入盐、胡椒粉腌制30分钟。用牙签把腌好的牛肉串起来备用。空气炸锅200度预热五分钟，完成后放入牙签肉烤5分钟，之后取出炸锅来回晃动一下，继续烤10分钟即可。出锅后可以根据口味撒上适量孜然和辣椒粉。

Tips:牙签泡水是为了穿肉的时候方便，泡在水中用时现取即可。

06 酱香排骨

排骨洗净切小段，拌入胡椒粉、料酒、大蒜、生抽、蚝油腌制30分钟，空气炸锅200度预热五分钟，完成后把排骨放入烤10-15分钟即可。

Tips：排骨在烹饪过程中可以时不时拿出来翻面，这样可以加热更均匀。

07 鸡米花

小时候去肯德基的时候总会点一份鸡米花，现在在家里也可以做了呢，味道并不差。为了口感推荐鸡腿肉，将鸡腿泡出血水后洗净，剔骨切小块。加入盐、胡椒粉、生抽、麻油、花椒油、辣椒油腌制30分钟，之后裹上面包糠。空气炸锅200度预热5分钟，将几块放入烤10-15分钟。

08 烤鸡翅

鸡翅膀，我喜欢吃。。。鸡翅洗净背部划斜刀，加入大蒜、盐、胡椒粉、蜂蜜、生抽料酒腌制30分钟，空气炸锅200度预热五分钟，放入鸡肉烤12到18分钟。

Tips: 划斜刀是为了便于入味，腌制时间越久口感越好。

海鲜类：

09 辣烤鱿鱼

鱿鱼洗干净用刀在上面划几道，加入盐、胡椒粉、蚝油腌制30分钟，空气炸锅200度预热五分钟，把鱿鱼放入烤10-15分钟，记得出锅后撒上点白芝麻做点缀。

10 柠檬秋刀鱼

秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解~~~每次做这道菜都忍不住哼起周董的七里香哈哈。把秋刀鱼洗净背面划几刀，加入盐、烧烤酱、生抽、料酒、柠檬汁腌制30分钟，空气炸锅180度预热五分钟，完成后放入秋刀鱼烤10-15分钟，出国后撒上适量胡椒粉和辣椒粉即可。烹饪过程中如果觉得鱼皮太干可以刷少许油。

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空气炸锅是利用空气高速循环的原理快速加热和脆化食物，这里的空气就相当于油，所以并不需要把食物放到油里炸。像肉类、海鲜类、即使不加油也可以做出很棒的味道。如果食物本身不含油像蔬菜薯条之类，加一小勺油就可以做出传统油炸的口感。

另外，即使烹饪完成机器仍有余温，这样在寒冷的季节就可以用来保温而不怕饭菜凉掉，但是要注意避免食物变得又干又硬，所以最好用铝箔纸包好或者加盖。

厨师机可以做什么？

必须的，另外还要安静，我现在晚上随时做面包点心，多晚都行

你认为手工做的包子好吃还是机械做的包子好吃？

手工和面很重要，我想说的是，各个品种面粉的吸水率不一样，同样分量的面粉和水和成的面团在手里的软硬程度经常不一样，于是就要根据自己的经验来加水或者加粉，以获得完美的手感。

如果用机器揉面，面团不会这样细微的调整，通常就是按常见比例把面粉和水放进去随它去了，无论是面粉还是水以及酵母的用量都是标准比例，是比较规矩的，操作起来也是比较简单的对于即使没有经验的人来说也都可以轻松的办到。

如果是从客观角度回答肯定是一样的，但是为什么有好多用户在反映，之前我是手工做的包子还是那个和面的比例，为什么现在使用包子机后做出来的包子就不如之前手工做的好吃呢?其实我们好多的用户只是被表面的假象所蒙蔽，如果都是一样的的面，一样的馅料，怎么可能做出不同口感的包子呢?其实不是机器在作怪，是人们没有仔细的去对比，因为传统手工在压皮时都是加一些干面粉在上面的，这样一来干面粉就会吸收包子皮上面的一部分的水分，自然原来一斤面粉放四两半水的包子现在的含水量肯定就到不了四两半水了，而使用包子机做包子您依然是使用含水四两半的比例的面，但是机器成型后并不撒干面粉，这样使用包子机做出来的包子含水量就高了，这也是为什么一些包子机用户反映包子机做出的包子口感跟手工包子口感不一样的根本原因了。

用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构或多有些区别，但是总体区别不大，区别的原因就在于，因为手工包子是手工压皮在压皮的过程中也会沾有干面粉，比如平时一斤面粉含水量是50%，那么压完皮后的含水量其实是远远小于50%的，而包子机成型则不需要撒干面粉，很自然如果确保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量会小于50%，所以用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型。

如果有人说包子机做出的口感不好，那是因为面点工艺不成熟，显然，包子工艺无论是对于包子机来说还是手工包子来说都是关键技术。担心使用全自动包子机做不好包子的用户，可以去厂家看看，因为他们包子铺天天开门营业，更能在实际使用过程中找出机器的不足之处，然后加以改进，才能生产出来真正适合用户实际去使用的、好用的包子机。大型的厂家一般都有免费的技术指导和面点工艺培训。客户们对于包子机效果方面的误解主要有一下几点：

第一、比如产量没有这么大只是听一些宣传而不考虑实际情况采购了包子机，这样一来不仅花了冤枉钱而且使得包子机闲置。

第二、面点工艺的区别，有的用户之前可能是使用的传统的面点工艺，但是考虑到包子产量方面不得不修改面点工艺而导致有些不适应，像这种情况建议在购机之前提前去包子机厂家那边学习专业的面点工艺，大家在购机之前还可参考一下注意事项。

第三、包子机成型效果方面，在采购包子机之前一定要跟厂家或者是经销人员谈好制作的包子规格，比如包子的重量，馅料的种类(肉馅，素馅，甜馅)等，如果在采购之前没有沟通好这些细节方面的因素往往也会导致客户的误解和厂家处理起问题的困难，因为做包子的机型从目前市场来看不止是一种机型，一般常见的机型主要适合做小笼包，大包子，通常适合的馅料是一些常见的肉馅，素馅。比如一些特殊馅料如：豆腐丁，萝卜丁，大肉丁，白糖馅料就需要特定的机型来制作一般使用直供馅的比较理想。如果选错了机型而导致出馅效果差，从而导致整体成型效果差。

其实每一样时代的产物都是利于这个时代和社会的，如果包子机没有他的优势自然也不会受到众多使用包子机的用户们的推崇，只要用户有足够的产量需求，掌握好包子的面点工艺，使用包子机还是比较不错的选择，既能够节省人工费用的开支，也能提高包子的产量和质量。

相信适合自己的就觉得哪种才好吧