春天都吃什么美食，春天必吃的十种荤菜？
春天必吃的有1、鸭肉，鸭肉是一种凉性的肉类食物，富含人们夏天期间所需要的蛋白质，非常有营养，人们经常会在夏天炒鸭肉吃，或者用鸭肉来煲汤，味道鲜甜，向来深受人们喜爱；
2、鱼肉，鱼肉几乎是人们夏天时候每天都会做的一道菜，无论是做鱼汤还是清蒸鱼肉，都十分美味有营养，不过做的过程中要注意去腥，鱼的腥味较重，加些调料下去比如姜葱等可以有效掩盖鱼类的腥味；
3、虾肉，虾肉也是人们夏天喜欢的荤菜之一了，煮好的虾肉，剥好壳，蘸上酱料，吃起来十分的美味，让人们欲罢不能。
春天适合吃什么？
1、带鱼:带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、营养不良以及皮肤干燥者食用。带鱼肉肥刺少、味道鲜美，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
2、鲫鱼：鲫鱼的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
卖什么小吃比较火？
春天来了，夏天也不远了，其实小吃主要是看做的好不好吃，好吃的不管您在哪里做自然都会卖的很火。所谓酒香不怕巷子深。刚开始您可以考虑做一些小本的小吃，这样起步资金不是很大，试错成本不会太高。像现在在市面上比较流行、好卖、成本低、相对也比较好操作的小吃有：煎饼、烧烤、炸串、铁板烧、炸鸡排、臭豆腐。
那么我们从成本、大众接受度、制作工艺复杂度、竞争度这几点来分析看看：
成本考虑因素
成本两方面来考虑，一是前期的制作工具成本，二是后期材料采购成本，三是材料准备的时间成本。
制作工具成本：
一套煎饼制作工具大概300-700左右。
烧烤制作工具大概在300-5000左右。
炸串制作工具大概在260-2000左右，但是同时可以制作炸鸡排和臭豆腐。
铁板烧制作工具大概在：200-1500左右。
材料采购成本：
煎饼可能最低，只要准备面粉、薄脆、一些里面加的材料，酱料，生菜。这些材料中除了生菜，其他材料保质时间都比较长，如果当天卖不完，浪费的成本也相对较小。
烧烤、炸串、铁板烧这些需要准备肉菜，如果当天卖不完，浪费成本难比较大。其中烧烤，铁板烧一般以肉为主，成本相对较高，炸串品种较多荤素都有相对烧烤铁板烧会稍微低点。
炸鸡排、臭豆腐，前期要么买半成品，要么懂制作工艺，所以相对成本也比较大，但是材料易于保存，浪费成本相对较小。
材料准备时间成本：
1.煎饼果子，面糊制作简单，薄脆不管自制还是购买成品都比较容易。生菜清洗一下即可。
2.烧烤、炸串、铁板烧，需要洗菜，穿串，相对时间成本比较高。酱料最好有自己的独家秘制，也比容易打出一片天下。
3.炸鸡排、臭豆腐，个人认为可以排在第二，不管是半成品还是自己制作，都会比烧烤之类的花的时间少。
如果单从成本角度考虑，个人建议的优先度是：煎饼、炸鸡排、臭豆腐、炸串、铁板烧、烧烤。
大众接受度
煎饼在北方作为早餐还是比较受欢迎的，作为一个南方妹子个人觉得在南方也有一定市场。大家都不排斥任何好吃的东西。
烧烤、炸串、铁板烧在全国接受度都相对较高，不分淡旺季。
炸鸡排、臭豆腐，受众就没有烧烤之类的全面。
如果单从大众接受度的角度来考虑，个人建议的优先度是：烧烤、炸串、铁板烧、煎饼、炸鸡排、臭豆腐。
制作工艺方面
从制作工艺来看，个人觉得臭豆腐最难，炸鸡排其次，然后烧烤，炸串，铁板烧差不多，煎饼最简单。
如果单从制作工艺这方面来考虑的话，个人建议是优先度是：煎饼、烧烤，炸串，铁板烧、炸鸡排、臭豆腐。
竞争度
任何赚钱的行业竞争度都不会小，如果有符合大众口味独家秘笈当然会比较受欢迎，否则想脱颖而出还是有点难度的。个人对他们的竞争度排名从低到高：臭豆腐、煎饼、炸鸡排、铁板烧、炸串、烧烤。
以上只是从单一方面对这些比较热门的小吃进行了主观的分析排序。但是还有很多其他因素，比如人流量、地域地段、消费水平、消费倾向都需要有题主综合实际情况来考虑。可能还有很多我可能也没想到的因素会影响其中。具体选哪种还需要楼主自己决定。希望我的分析能对楼主有帮助。我是喵喵，一个热爱做法的上班族，欢迎大家来跟我交流美食~
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樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：春天都吃什么美食（春天必吃的十种荤菜），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/39424，转载请注明出处！
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