紫竹可以做什么美食（你认为哪种竹子更有种植前景）

紫竹可以做什么美食，你认为哪种竹子更有种植前景？

感谢邀请！竹子的品种确实非常多，用途也非常广，有的可观赏，有的可入药，有的可做工艺品，有的可盖房子，有的还有文化价值，总之从用途上来说，每一种竹子都有他的价值！

纵观竹子的价值与种植难易程度，醉美雪岩认为水竹值得大量种植。

水竹喜温暖、喜湿润、喜荫凉、喜肥沃、不耐暴晒、不耐寒冷，通风透光、光照充足的环境中生长良好，有机质丰富的粘性土壤中最适宜，冬季要防治冻害，温度要控制在5℃以上。一、水竹的价值

水竹之所以这样称呼，主要是它对水的需求特别大，而且水培种植也能很好的生长，再分享它的种植技术前，我们先来看看它到底有什么价值。

1、观赏价值：

水竹的观赏价值颇高，主要用作盆景栽培。因水竹好管理，可水培也可盆栽，基本上是只要供水，它就能很好的生长。而且它常年翠绿，层次分明，特别受白领人士喜爱，通常做成盆栽放在办公区，非常的闲情雅致。

2、药用价值：

在南方地区比较多用，也是比较有名气的草药之一。其中《福建本草》中记载：水竹对丹毒，疔疽，脚气，心脏病，热痢，发热狂痫，咽喉肿及蛇蝎虫伤等有一定的作用，关节疼痛也可以外敷使用。

3、环保价值：

水竹具有净化环境的作用。有数据显示，水竹在污水中培养10天后，污水中TN、TP、COD和BOD基本都能大部分消除，分别能达到91%、92%、70%和73%，特别是对N、P的吸收量，分别占总净化量的55%和53%。真的是非常强悍，醉美雪岩好奇实验过。

4、食用价值：

水竹的食用价值也主要来源于竹笋，它的口感与其他竹笋不太一样，味道特别鲜美甘甜，特别是和我们恩施的腊肉一起炒着吃风味更加独特。

5、其他价值：

水竹的价值非常高，除以上价值以外，还有很高的工艺价值，能编织各种工艺品，在南方地区比较多见，我们恩施地区很少；另外在工业中用途也非常大，可以提炼竹油，可以加工成竹炭，随着科技的发展，现在还可以提炼精油。可以说水竹的根茎叶都是宝贝。

二、种植技术

1、繁殖方式：水竹一般采用分株和扦插的方式进行繁殖，虽然也可以种子繁殖，不是大面积种植一般很少使用。

①、分株繁殖：分株一般在春季破冻后进行，一般在3~4月进行；将过密的植株用利刀分株，采用分株就种植方式最易成活。可以水培，也可土培，都能独成一景。

②、扦插繁殖：扦插一般对温度要求会高一些，温度适宜才能促使生长新根。所以一般会在夏季进行，也就是温度稳定在20℃~35℃的6~7月最为合适。

修剪插条：扦插条采集要从植株顶端苞叶处核算长度，一般采集长度控制在6~8CM，采集时切口成45度切角，有利于后期根系生长。扦插条上的叶片要减掉一部分，大概保留原叶片的2/3左右，整个叶盘直径控制在7CM左右。土壤扦插：土壤扦插一般采用细沙或有机质丰富的腐殖土，使用前都要进行消毒处理，然后将花茎插入准备好的苗床中，使插条叶盘紧贴土面，放置在阴凉处，插条后要及时浇水，要一直保持盆土湿度，也要避免强光照射，经过20天左右的精细管理，水竹就会生根，同时也会长新芽。水培扦插：水培最关键的在于水，将水温在25℃左右的水加入到培养瓶中，经过15天左右苞叶腋产生新芽。并开始向上生长，萌发的须根会向下伸入水中，25天左右基本就可成苗移栽。值得注意的是，夏季水中容易滋生细菌，此时水插需要3天左右更换凉开水一次，防止插条被细菌侵害而腐烂。

③、种子繁殖：种子繁殖一般也是在万物生长的春季，将头年10月采收的种子撒入有培养土的盆苗床上，并稍加用力压平，再覆盖一层薄土，浇透水后，覆盖透明薄膜，保持苗床中土壤湿润。一般10天左右，水竹种子就会发芽，待苗高5CM左右时就可进行移栽了。

2、日常管理：水竹管理简单，只要有水基本就能生长，要说其他注意事项，最关键的就是要有一定的光照，另外要保持空气流通。

①、水的管理：水竹喜水，整个生长周期离不开水，但是水竹对水的要求比较高，在碱性环境中生长不良，所以不管是水培还是土壤种植，都要减少自来水直接浇灌，使用自来水最好经过一段时间沉淀后再使用，一般采用山泉水、矿泉水、纯净水浇灌最好。

②、土壤管理：水竹对土壤的要求并不高，不管是粘土还是沙土都能很好的生长，如果想它生长更加旺盛可以采用弱酸性粘土进行栽培，一般花卉培植土也是可以的，有机质高就能促使它快速生长。

③、温度管理：水竹其实适应性非常强，耐高温不耐低温，在25℃左右生长最快，在5℃以下就会停止生长，0℃左右就会发生冻害，所以在冬季要注意防冻，应该将水竹移入室内或者温室大棚内。

④、用肥管理：万物生长离不开养分的供应，水竹也不例外。水培是可以采用营养液添加，一般一个月左右添加一次，每次滴入两滴，避免一次使用过多；如果是土壤种植，多用有机肥，或者充分腐熟的堆肥！如果使用化学肥料，最好采用氮磷钾均衡的复合肥或者是化肥兑水浇灌。一般在春秋两季进行追肥。

⑤、光照管理：水竹特别适合室内种植，它喜光但是不耐暴晒，如果是大面积种植最好采用半遮阴的方式，要避开中午阳光暴晒。另外要注意种植场地不能过于密闭，要保持一定的空气流通，这样更有利于它生长。

⑥、病虫害防治：水竹的病虫害不多，常见的就病害是叶枯病，一般可以采用1000倍液的50%托布津进行喷施；常见的虫害是红蜘蛛，一般采用1500倍液的40%乐果乳油进行喷施。

3、注意事项：

水竹种植过程中要特别注意光照条件，室内种植应该放置向阳通风的地方；水培时注意用水量不易过多，要保证植株大部分在水面上，如果水太多，容易造成植株腐烂。水竹秋冬最好采用土壤盆栽，可以让植株越冬能力增强。避免干旱，水竹非常怕干旱，秋冬季节可以适当向叶面喷水。

在醉美雪岩看来，水竹就观赏价值来讲市场前景就非常不错，而且种植过程都非常简单！易管理，见效也快！作为投资种植值得一试！这纯属个人看法，投资有风险，投资前需要结合当地市场具体来定。

成都还有比三星堆文化金沙文化更早的文化吗？

成都新津宝墩遗址：4500年前的王者之城

1986年夏，三星堆祭祀坑出土的青铜神树、青铜面具、青铜鸟、青铜人物雕像、神殿以及各类精美的玉器和黄金制器，一经面世，即震撼了世人。但是，三星堆文化从哪里来、其渊源何在，三星堆文化之前的成都平原又居住着什么样的人群，他们有着什么样的文化与社会？这些问题一直困扰着人们。

宝墩遗址的发现，或许将为我们揭示这些问题提供答案。

成都平原最早最大的城址

1995年冬天，四川省成都市文物考古研究所的考古工作者前往新津县龙马乡宝墩村一个叫“龙马古城”的地方调查。后证实，该城址始建于距今约4500年前的新石器时代，考古人员将其改称为“宝墩古城”。

后来考古工作者又相继在成都平原发现了崇州双河古城和紫竹古城、大邑盐店古城和高山古城、都江堰芒城、温江鱼凫城和郫县古城等8座新石器时代古城遗址，以及同一时期数量众多的小型聚落。考古学界将这一阶段的文化命名为“宝墩文化”，年代距今4500年至3700年前后，下限与三星堆文化紧密衔接。

为了进一步考察宝墩文化的来源、聚落结构与聚落变迁以及社会发展状况，2009年冬，成都市文物考古研究所开始对宝墩遗址进行了更大范围的详细调查和重点发掘工作，并进行了环境与植物考古的采样分析。这一次又有了惊人的发现。“我们又在原宝墩古城的外围发现了更大的外圈城墙，在内城墙以外四个方向都确认有城墙或壕沟，其中东北边外城与内城城墙重合。从平面形状看，城址大致呈不甚规整的圆角长方形，方向与内城一致，约北偏东45°，城墙周长近6.2公里，面积约276万平方米。”宝墩遗址考古队领队何锟宇告诉记者。

宝墩遗址是继浙江良渚、山西陶寺、陕西石峁之后国内第四大新石器时代城址，也是成都平原城址群中时代最早、面积最大的一个。考古结果显示，宝墩文化的人群大约生活在距今4500年至3700年的新石器时代晚期。当时的成都平原还是森林密布，植被丰茂。众多从平原西北流向东南的河流将这一片冲洪积平原分割成了一块一块的垄岗状台地，宝墩人选择在这些台地上居住，营建聚落。

何锟宇告诉记者，植物考古显示，宝墩文化时期的人们以种植水稻为主，也种植少量的粟，食用如野豌豆、野豇豆等豆类，还有薏苡。

王者之城

宝墩人居住的房屋基址为方形或长方形建筑，多为单间，双室套间很少。可以推测出，宝墩人先挖墙基槽，于槽内埋密集圆竹，内外抹泥，最后经火烘烤，形成“竹骨泥墙”建筑。这种建筑形式在成都平原一直沿袭到很晚的历史时期，三星堆文化也是这种建筑形式。此外还发掘出了作为特殊用途的干栏式建筑。

近两年来，在宝墩遗址城内还陆续发现了多组大型建筑基址，这些建筑基址规模大、筑坑规矩、筑网清晰、规格较高，单体面积均在200平方米以上，应为宝墩文化时期类似宗庙的大型公共礼仪性建筑。记者来到宝墩遗址采访时，考古人员正在对一处大型建筑基址进行清理。这座基址南北长约24米、东西宽约12米、面积约300平方米，共有柱坑28个。

“从宝墩文化的种种迹象判断，宝墩时期的社会已经出现了一定程度的劳动分工，社会的凝聚力主要来自共同的信仰与血缘关系，他们有共同的祖先崇拜。”成都市文物考古研究所所长王毅表示。

更让人惊叹的是，宝墩遗址现存的城墙最高处高出地面超过5米，虽然经历了4500余年的岁月侵蚀，却让人不得不感叹其当年的壮观。“宝墩的城墙能有这样的规模，加上城内发现的那些大型建筑基址，毫无疑问，宝墩是王者之城。”王毅说。

宝墩人群来自于何方？

宝墩文化发现以后，有一个现象引起了考古学者的关注：宝墩文化时期在成都平原突然出现这么多的聚落，尤其是出现了数量众多的大型中心聚落，已有相当数量的人口，社会已进入较为复杂的程度。奇怪的是，这些遗址的下层却没有发现更早的古代遗存。很多年以来，在整个成都平原发掘的大量古遗址，也没有发现早于宝墩文化的古遗存。那么宝墩人群来自于什么地方？

传说古蜀人是从岷江上游逐步迁入成都平原的，难道宝墩人群是来自于岷江上游？近年来，随着考古人员在岷江上游的茂县调查发掘出营盘山等新石器时代遗址，谜底也将慢慢揭开。考古材料显示，营盘山的先民过着定居的农业生活，以种植小米为主。已有家畜饲养，主要有猪、狗、黄牛，其中猪占主导地位，是人们稳定的肉食来源。

“我们将宝墩文化与营盘山新石器文化进行比较，发现了它们有一些相似的特征。”何锟宇告诉记者。虽然考古人员明显发现宝墩文化与营盘山新石器文化有渊源关系，但二者之间还有较大的时间距离，营盘山遗址新石器文化遗存年代，经碳十四测定在距今5000年左右，大大早于宝墩文化。而桂圆桥遗址的发掘，则串起了其中的缺环。桂圆桥遗址位于四川省什邡市回澜镇玉皇村，处在成都平原西北边缘，靠近龙门山脉。2009年，四川省文物考古研究院和什邡市文管所的考古人员发掘了该遗址，发现了早于宝墩文化的新石器文化遗存，总体文化面貌与茂县营盘山新石器时代文化遗存较为相近。桂圆桥遗址的年代，恰恰就在营盘山新石器文化与宝墩文化之间。

成都市文物考古研究所副所长江章华告诉记者，目前的考古材料已初步显示，成都平原的古代人群最初是从岷江上游逐步迁徙下来的，迁徙下来后，他们最初只会种小米，而平原腹心地区多河流、沼泽，不适宜种植小米。到了宝墩文化初期，长江中游的水稻种植技术传入成都平原，他们便开始种植水稻。随着对成都平原多水环境的适应，人群逐步向平原腹心地区移动，到了宝墩文化的中晚期，成都平原的腹心地区出现了大量密集的聚落。再加上水稻的种植，食物的保障使得人口不断增长，聚落不断增多。加之平整田地、修建灌溉设施，需要较高的组织化，促使社会向更复杂化方向演进。

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