除了泡菜还有什么美食（集安十大名小吃）

除了泡菜还有什么美食，集安十大名小吃？

今天我们来看看去集安有哪些好吃的小吃。

– 头道镇的清炖鸡 –

如果你是起早从外地赶来集安，早饭可以尝尝头道镇苇沙河的鸡汤，虽是荤菜，却鲜而不腻，一勺汤汁顺喉而下，保证一整天让你的肠胃都是暖暖的。

– 清河镇的酱炖蛤蟆 –

清河镇有着中国最大的野山参交易市场，除了人参外，最滋补的要属这林蛙了（当地人叫它蛤蟆），每到春秋两季，配着粉条、白菜或土豆，炖上一锅，只要你胆够大，那就敞开了怀吃吧，或肉或仔或油，味道都是极好的。

– 财源镇的蝲蛄豆腐 –

财源镇的蝲蛄豆腐里其实根本没有豆腐，而是将蝲蛄像磨豆子一样制成浓汁，待水花翻滚时，把这浓汁缓缓淋在开水里，瞬间，锅内翻滚出大朵大朵略带粉色的“蛋花”，这时改小火，一两分钟后，再根据个人口味投入少许韭菜茉或者香菜叶、适量咸盐，其它调料一概不加，一锅粉绿白黄相间的蝲蛄汤，清香扑鼻，回味绵长。

– 花甸镇的小豆腐 –

花甸镇的小豆腐有着独特的做法， 饱满的黄豆经过一夜的浸泡显得更加盈润，用料理机将其打碎，连同切碎的小白菜一起放入狗肉汤中熬开，肉汤中透着豆香，豆渣中夹着肉味，非吃个两三碗才够。

– 台上镇的炖鲤鱼 –

到台上镇的水库捕一条七八斤重的冷水鲤鱼，整条下锅，以柴火炖之，同锅下入切成块的土豆，沿锅边放入贴饼子，待鱼炖好后，将这锅内所有一同起出放入大大的铁盘之内，满桌的菜肴只有它才是主角。

– 大路镇的炸江虾 –

大路镇与辽宁省宽甸县下露河乡隔浑江相望，早春的江虾味道鲜美，和鸡蛋、面粉、盐、味精搅拌均匀，再下入油锅中煎炸，真是一道老少皆宜的补钙上佳之肴 。

– 凉水乡的打糕 –

凉水朝鲜族乡是集安市唯一一个少数民族乡，居民以朝鲜族居多，自然这里的特色就是朝鲜族的打糕啦！甜、黏、香、糯，每一口都夹杂着朝鲜族人民的热情与好客。

– 榆林镇的火盆 –

如果想吃最正宗的朝族火盆，当然要来榆林镇了，一口平底大锅，上面满满堆放着豆腐、豆芽、牛肉、牛筋、牛肚、牛肠、五花肉、蘑菇、辣椒、米肠、洋葱……下面是烧得旺旺的炉火，待这些快吃完时往锅里煎个鸡蛋，再放点米饭和辣白菜，一起炒匀，真是太解馋了。如果你来，我还有个传说讲给你听。

– 麻线乡的本地鸡 –

麻线乡散养的本地鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，找一户农家小菜馆，点上一只，朴实的大妈会用天然野生的榛蘑给你做上一锅“小鸡炖蘑菇”，再配上鸡血葫芦、炒笨鸡蛋、农家蘸酱菜，这一桌美味佳肴可是真真的纯绿色无公害。

– 太王镇的水果 –

太王镇之中有个“水果之村”——果树场村，看这名儿就知道，这里当然是盛产水果啦！草莓、李子、K九、葡萄、白桃、“123”苹果、寒富苹果、苹果梨、尖巴酸梨、圆枣、山里红、山楂、甜瓜……各种水果应有尽有，一年四季，只要你来集安，各式采摘园都不会让你空手而归。

– 青石镇的葡萄酒 –

青石镇位于鸭绿江河谷地带，以盛产中国特有的酿酒葡萄——山葡萄而著称，春风早度，秋霜晚至，夏无酷暑，冬少至寒的半大陆半海洋性气候，使得这里的山葡萄口感独特，以其酿造的冰红山葡萄酒远销国内外。另外青石镇也是吉林省唯一的板栗产区，这里出产的板栗又大又甜。

– 集安市区 –

说完了集安的乡镇，重点当然是市区了，无论你是哪里的客人，只要来到集安，招待你第一顿的一定是地摊烤肉了，将炭火放入立式火炉中，上面罩一张铁丝网，将拌好的各种食材放在网上直接烧烤，烤熟后配以芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精、白醋等调制而成的蘸料，再包上生菜或苏子叶，一并放入嘴中，这原生态的肉香味别提有多香了，再来壶特色米酒，一碗榆树皮冷面，足够把你的心留在这里了。

除了烤肉，市区也不乏其他美食，人参鸡汤、农家炖菜、冷水鱼、滋补火锅、各种撸串……每一家小店都有自己的独特。

总之，在集安，美食、美酒、美景、美不胜收。

有什么吃了一次还想吃的小吃？

1、麻辣串

重庆的麻辣串串和钵钵鸡有点相识，不过并不是泡在红油里的，而是用调料另外浇上去的，吃起来麻辣鲜香超级过瘾。

一般串串都会切得很薄（为了节省成本），也方便入味，可惜现在便宜又好吃的串串越来越少了，大部分都开在店里，味道相当统一，价格也比较贵，如果碰到挑着扁担卖串串的记得多买两串，你会发现惊喜！

2、糍粑

关于糍粑有太多太多的吃法了，可以把糍粑烤着吃，里边或甜或辣选择不同的夹心，糍粑的热气一烘，里边的夹心就要黏黏糊糊流出来；也可以炸着吃，高温热油烹饪过后，糍粑就变得外酥内软，咔嚓咔嚓的咀嚼声是对糍粑最好的嘉奖；还可以裹上黄豆面，一口下去满嘴生香，黄豆面和糍粑一定是最佳搭档，20个小糍粑不得不说吃起来刚刚好。

3、豆干/苕皮

重庆的烧烤很有特色，烤完之后是剪着吃的，满满当当一大盘像炒菜一样，但是有两样一定不能剪着吃，剪与不剪简直是天差地别，那就是豆干和苕皮。

把豆干/苕皮烤好之后穿起来，外边烤得酥脆起泡，内里卷上香葱、泡菜，一口下去超级丰富，绝对让你吃了还想吃。

4、滑肉

滑肉算是重庆的特色小吃，精瘦猪里脊肉切成条，外边裹上红薯淀粉，看上去晶莹剔透色泽特别诱人。

朝天门码头卖得尤其多，可能是因为它不仅是一道小吃，还是一道荤菜，在忙碌工作后来上这么一碗热腾腾还有汤的滑肉，身心都会非常愉悦吧！

5、凉糕

凉糕是我最喜欢的小吃，糯米制成的膏体有种像胶一样的又臭又香的别样气息，柔软滑腻又带着浓浓的米香，搭配熬制过的红糖，一不注意就溜进了嗓子眼。

熬过的红糖浓郁又带着“成熟”的焦香，二者结合的刚刚好，夏天吃上一碗，又冰又爽特别消暑。

315后还有哪家酸菜是无辜的？

酸菜产品将被“封杀”？是个伪命题！

315后涉事的酸菜企业可能会倒闭的倒闭，破产的破产，像蟑螂一样能顽强生存下来的，可能就得重整旗鼓，规规矩矩搞好食品卫生啦！

我为什么说酸菜产品将被封杀是个伪命题！理由是千千万万中国人，自古以来都吃惯了酸菜产品的美味佳肴，不能因为方便面里涉事酸菜企业的个别企业管理不当的行为，就把老祖宗世世代代流传千古的酸菜美食给“封杀”，这种不计后果的决策，没有哪位人物敢去实施与执行。

真正无辜的是哪些在涉事企业里上班的普通工人，还有种植酸菜原料的普通农民兄弟们。对于食品卫生的管理、规章与制度，任重而道远，无规矩不成方圆，凡事就得用条条框框把人的思维给更正过来，让大家都能养成一种，“我为人人，人人为我”的食品安全理念，还要有完备的食品安全教育体系，让他根治于社会，发芽于人的自我约束。