什么花儿可以做成美食，为什么炒红菜苔时要把头上的黄花去了？
红菜薹顶端的黄花不要扔，可以吃，除了拿来吃，还可以拿来当花看，不能出去看油菜花田，就可以看红菜薹花饱饱眼福。
红菜薹主要长在在长江流域，据网络上看到的说以湖北武昌和四川成都的品种最为好吃，红菜薹色紫红、花金黄，在唐代是就是著名的蔬菜。
红菜薹的营养
红菜薹富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等成分，多种维生素含量比大白菜、小白菜都高。
清炒红菜薹
清炒红菜薹的做法很简单，洗干净切断或者斜切以后用少量的油加大蒜清炒即可，这样可保持红菜薹独特的清香味。
红菜薹这种有粗壮根茎的蔬菜，我一次性买的比较多，比较耐存放。红菜薹有一种比较特别的清香味，炒的时候佐料尽量简单，我通常只加大蒜和少量盐。
老一点的红菜薹怎么炒？
炒红菜薹一般不削皮，如果是比较老的红菜苔那么皮需要剥掉，不然嚼不动。最多就是把根部最老的断口部分皮反着剥皮，或者直接切掉最老的那一小段。吃过剥掉皮的红菜薹，炒了它是软绵绵的，没有连皮一起炒这么脆，但是它的那个清甜味特别明显。
红菜薹炒卤牛肉
红菜薹也可以和肉一起炒，我做过红菜苔炒卤牛肉。这个做法非常简单：
卤好的牛肉切薄片以后，先把牛肉和小尖椒一起炒一炒，然后再放入红菜苔一起炒熟，牛肉的肉香和红菜薹清香综合在一起，非常下饭开胃。
用红菜苔的花装点厨房和生活
每次淘红菜薹之前，我都会把菜尖的花摘下来放到杯子里面当鲜花看，还省钱。红菜薹的花朵摘下来，随手放在杯子里面，可以装饰厨房。炒红菜薹吃的同时还满足了看油菜花的念头。只要放水和换水，红菜薹的花可以盛开好几天。
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还记得小时候过年玩的鞭炮吗？
1把一盒擦炮里的火药全部倒出来在摆上一盒擦炮。一点ci火药全着了又能把火药上的擦炮算点着，接着就是pia pia pia的响声！！
2在雷王的引信（我们这叫nian）上绑上一节香，点上香找地方藏起来。我们管这种玩法叫“定时炸弹”?️?️
3把窜天猴摆一排挨个点燃当发射导弹biu biu biu…
4再来一捆摔炮和小伙伴对着往对方脚下摔，伴随着欢笑和响起！
还有很多不在一一列举了。
伴随着欢笑，响声，还有我们那失去的童年时光！ 努力工作！！
加油加油！
农村公路两旁的紫槐花和洋槐花有啥区别？
区别就是一个可以吃，一个只能看不能吃。这几天网上每天都在讨论槐花的吃法，眼巴巴的等着刺槐树开花，等着那一串串纯白色的槐花挂满枝头。当然同时开花的还有紫色槐花，紫色槐花的任务只是供人观赏，它没有供人们美食的义务。就像人的分工不同一样，白色槐花和紫色槐花各司其职。
白色槐花由来已久，从有刺槐树开始就有了白色槐花，也就是人们所说的洋槐花。刺槐树有着很强的适应能力，就算是在贫瘠的土壤里，照样长的枝繁叶茂，树冠硕大。每年的春天，都会开出一串一串白色的小花，挂在碧绿的叶子之间，没有那种华丽的美，却平添了几分恬淡。刺槐树不管是生长在山上还是在村子里，都不需要人特意的去管理，去给它施肥施水，却照样长的生机盎然。
每年的这个时节，会看到农村很多的男人和女人们，都在采摘洋槐花，这个时候基本上成了农村的槐花节。有时间的自己采摘，没有时间的可以去市场上买几斤。洋槐花季节性很强，生命也很短暂，也就那么短短的几天，过了这几天，就吃不到今年新鲜的洋槐花了。有人说随时都可以吃到，那也是在冰箱里冰冻过的。
我对洋槐花有一种偏爱，不是因为槐花可以吃，其实我没有多么喜欢吃槐花。我喜欢槐花是因为我小时候，奶奶门前有一棵刺槐树，每年春天槐花飘香的时候，奶奶都会用玉米面拌了槐花蒸给我吃，所以我对洋槐花有一种特别的感情。我印象里，人们原来没有多么喜欢吃洋槐花，不知道从什么时间开始，人们都开始喜欢吃洋槐花了，而且是各种吃法，就连酒店宾馆也有蒸槐花，凉拌槐花。
在我心里，提到槐花两个字，我首先是自然而然的想到洋槐花，脑子里根本没有那种观赏槐开的紫色槐花。我们这里原来似乎没有这种颜色的槐花，好像也就这几年开始，才在公园里和马路边，看到有的刺槐树开紫色槐花，有人称是洋刺槐，也有人说叫紫花槐。除了花的颜色是紫色，树干和树叶长得跟刺槐树一个模样。如果过了这个开花的季节，根本分辨不出洋刺槐和我们本乡本土的刺槐有什么区别。
白色的洋槐花大家都吃过，紫色的槐花是否可以吃不知道，反正我们这里没有人吃过紫色槐花，大家都说紫槐花有毒。紫槐花长在公园里或者马路边，供人们观赏就可以了。
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