枣泥可做什么美食，红枣可以做成什么美食？
红枣可以做成的5道美食：
红枣银耳莲子羹，不仅可以降火、补血，还可以润肤，美容养颜，是一款十分受女性朋友喜爱的美食。
红枣粥，粥类食品一直是十分滋补养胃的，加入红枣之后，更是让粥内增添了红枣的清香，十分美味。
红枣桂圆汤，这是一款十分适合在寒冷的季节食用的汤品，可以驱寒保暖，适用于体质偏寒的人。
红枣猪肚汤，在猪肚汤中加入红枣，让汤品不再那么油腻，却又有红枣的香甜味，是很多家庭在春节期间必备的一道菜品。
红枣糖水，日常生活中可以拿红枣泡糖水喝，不仅味道不错，更重要的是其补血作用十分强大，对女性朋友有极大的好处。
枣泥枣糕的做法是什么？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
枣泥枣糕是小时候就很喜欢的一款美味点心，作为一位爱吃爱“倒腾”美食的吃货，会吃会做是基本功，何况是对待自己爱吃的美食，更是义无反顾！其实家庭制作枣糕简单又美味，今天就把这款美食分享给大家，无泡打粉的版本，喜欢你们喜欢哟！
枣泥蛋糕
参考分量：6寸圆模+2个纸杯。
食材：
【枣泥蛋黄糊】
蛋黄：3只
葵花籽油：36g
自制红枣泥：90g
低筋面粉：60g
【蛋白霜】
蛋白：3只
金黄幼砂糖（黄糖）：42g
柠檬汁：几滴
烘烤时间：中下层，155度上下火50分钟。（烘烤温度和时间供参考。）
鸡蛋为60g+/个，三只鸡蛋毛重183g。
【红枣碎】可选
红枣去核切碎，可在烘烤前加入面糊中拌匀，增加层次感。
简要步骤：
【枣泥蛋黄糊】制作
1、葵花籽+蛋黄搅拌，至均匀无油点，充分乳化。
2、加入枣泥，混匀。
3、加入过筛的低粉，不规则拌匀，最后的蛋黄糊比较浓稠。
【蛋白霜】制作
4、蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加入黄糖，打发至9分发（小弯钩状态），成蛋白霜。
【混合】
5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，再倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，红枣戚风蛋糕的面糊即成。
6、如果要加入红枣碎，此步骤加入，迅速与面糊翻拌均匀。
【入模烘烤】
7、将面糊倒入6寸圆模，7-8分满即可，其余倒入纸杯。
8、震模几次，放入提前预热的烤箱内，中下层，155度上下火50分钟左右。（如三层烤箱，放置于最下层即可。）
【脱模食用】
9、出炉从高处震模几次，立即倒扣在晾网上，完全冷却后手动脱模，切块食用即可。
这款简单又美味的“枣泥蛋糕”就做好了，运用的是戚风蛋糕的做法，口感柔软细腻，糖和油的用量相比传统枣糕更少一些，不适用泡打粉的版本，相信很多伙伴吃的更放心了，喜欢的伙伴赶紧做起来吧！作为下午茶相当不错哟！
Tips：关于泡打粉的辩证观点，希望给大家一些参考！
其实家庭制作中很多美食是不需要泡打粉的，很多乳沫型蛋糕（比如戚风、海绵蛋糕）是通过打发鸡蛋或者蛋糕蓬松的组织和细腻的口感，完全不需要泡打粉的。当然我对泡打粉是不排斥的，无铝泡打粉是在推荐范围内使用是完全无害的，可以放心使用。
在某些场合，比如制作马芬蛋糕、磅蛋糕、布朗尼等美食时，不放泡打粉，对蛋糕的蓬松长高都是有影响的，还会影响到蛋糕的组织，包括成品的口感。如果不放泡打粉，它们就是一团“毫无生气”的死面团，这样就失去烘焙和美食的意义了！所以我的观点是能不用就不用，因为没必要！在必须需要泡打粉“配合”的场合下，一定会用！
多说一句，含铝泡打粉是有害的，对心脑血管有损害，请避免使用！
关于妈妈和我的“红枣情节”
相信很多伙伴都对红枣这款中国美食有着天然的好感，就如我妈妈，对红枣是挚爱，每年就要吃掉几十斤红枣；我受其影响，对于红枣也特别喜欢，继而爱上了研究各种红枣美食的做法，比如红枣银耳羹，就特别适合日常食用，润肺养胃，美容养颜，我是隔一段就会炖来吃。
我的头条号还分享了一款红枣酸奶慕斯蛋糕的做法，把中式食材应用到西式点心中，中西结合的创意，非常清爽好吃的口味，希望大家喜欢！其实做美食，美味和创意一样重要，坚持用更健康的食材，加入一点生活的小创意，就是一道独一无二的美食！
你喜欢红枣吗？通常会用红枣做哪些美食呢？欢迎伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！期待认识更多爱美食爱烘焙的伙伴！
喜欢我的原创回答，就点赞、转发分享和关注来支持我吧！你的一赞一评都是对我的最大支持哟！期待下次相约！
核桃都可以做什么小美食呢？
不知道新疆切糕算不算美食，步骤我直接上图了，新疆切糕家常做法了解一下，含各种坚果营养，每天一小块够了
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：枣泥可做什么美食（红枣可以做成什么美食），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/39865，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 