豆子能制作什么美食，小吃里面的松脆黄豆的制作过程是什么？
完全没过黄豆，油温五成时将黄豆放进去炸，炸到锅里泡泡变少，捞出来晾凉。
重新加热油，将晾凉的黄豆再次放进去复炸，炸到金黄色，漏勺捞起颠的时候听到清脆的声音就可以了。
捞出晾凉后撒上少量的食盐即可。也可撒上其他香料拌匀即可。
注意黄豆一定要沥干水分，避免炸的时候油溅出烫伤自己。
芝麻糊加黄豆可以做什么美食？
黄豆+花生+黑芝麻可以乌发养颜、解表清热、滋养健体、补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。
黄豆红甜圆椒有何做法？
黄豆有 “绿色乳牛”之誉，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钾、钠等无机盐，有降低胆固醇的功效。
红甜椒具有去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等功效，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。
黄豆和红甜椒二者搭配也可做出几种美食比如黄豆炒红椒丁，红椒黄豆酱，煮黄豆拌甜椒丁等。这还我来说说最简单的煮黄豆拌甜椒丁的做法。
1 将提前泡发好的黄豆凉水下锅煮熟，稍微煮的面一点。（如果想要五香味的豆子，煮的时候锅里放上食盐，花椒，大料，桂皮香叶，小茴香）捞出晾凉备用。
2 甜椒去蒂，洗净，切丁，稍稍焯一下水，也可不焯水。捞出过凉水，放稍许食盐拌匀。
3 将备好的黄豆和甜椒丁混合拌匀 ，加香菜装饰，即可食用。
一道黄豆醇香，甜椒爽脆的美味就做好了。
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