美食配什么啤酒好吃，还有哪种配啤酒比较好的美食？
谢谢朋友的提问，美食配啤酒只能是夏天的火热，适宜流行狂热。从小龙虾美食火爆的魅力来综合分析，美食配啤酒还有很多农产品。有水鸭火锅，有土鸡火锅，羊肉，牛肉火锅等多种红烧美食都是配啤酒的好美食。总而言之，以上多种美食配啤酒，有些单调，讲究的传承特色，口味稳重，有规有矩。可是小龙虾美食配啤酒，是现代口味，活力无穷而丰富，带有时尚色彩，喝出来的激情，魅力突出，以是当代人追寻的美食品味！夏天喝啤酒，必有龙虾！吃龙虾，说龙虾，谈龙虾，评龙虾，留言区内再天地！2019.5.30日
啤酒烤鸭的腌制香料怎么配的呢？
啤酒烤鸭
马来西亚啤酒烤鸭是一种新型美食,它是选用瘦型鸭配以数十种名贵药材及配料经腌、凉、冲、烤等多种工艺精制而成
熬卤：在锅内加入清水150份，先加入八角0.2～0.6份，桂皮0.2～0.6份，香砂0.2～0.6份，白芷0.1～0.3份，草果0.1～0.3份，花椒0.1～0.3份，小茴香0.1～0.3份，千里香0.1～0.3份，白扣0.2～0.4份，红椒0.5～2份，火烧至沸，在有压力状态下保温2小时，然后加入盐10～18，冰糖2～4.5，料酒2～4.5，啤酒20～40份，味精4～6.5份，鸡精0.5～1.8份，蜂蜜0.3～0.8，葱2～6份，姜1.5～4份，充分搅匀、冷却至室温，再将清洗干净的鸭子放入上述卤内侵泡10个小时，然后捞出沥水2小时，在250℃-220℃中烤制2小时，直至外皮呈焦黄状。
爆烤鸭配方
中药配方（单位：斤）
八角2、辛夷1.3、白扣1.5、山奈0.3、陈皮1、花椒0.1、小茴香3、肉桂1、草扣1、香草1.5、砂仁0.2、丁香1、良姜0.5、甘草1、白芷0.5、孜盐0.1、（共计16斤、分包16包）
注：每一斤装一个料袋，分16袋，每袋是100斤鸭子用量，每包料1斤可用30斤水煮开，分3次煮，十斤水分40分钟、30分钟、20分钟分开煮，每次10斤水，煮完后三次料水合在一起搅匀即可。
调料、香料
大厨四宝味香素0.2－0.3斤、大厨四宝鲜香宝0.2－0.3斤、盐3－3.5斤、山梨酸钾0.05斤、十三香半袋、生姜1斤、花雕酒2瓶、大厨四宝爆烤鸭香膏0.2斤、大葱1.5斤、白糖0.8斤、增脆剂（富丽磷2号）0.16斤、大厨四宝HD－6增香剂20克、大厨四宝极品美国肉宝王15克、大厨四宝肉香王15克。
刷鸭皮料（100斤用量）
大厨四宝爆烤鸭香膏0.4斤，大厨四宝HD－6增香剂0.1斤,花雕酒0.8瓶。
喝啤酒要配什么小吃最好？
啤酒可以配卤菜、小龙虾、烧烤等等，几乎成了百搭酒！?
美味川卤
一斤卤水兑4斤水，完美呈现！
小龙虾
香辣小龙虾
主料：龙虾1000g
配料：青椒100g、红椒100g、洋葱50g；小料：蒜80g、姜10g、花椒5g、干辣椒30g；调料：黄哈儿秘制龙虾油100g、黄哈儿秘制龙虾料100g、盐5g、鸡精10g、白糖10g、啤酒100ml、大豆油150g；
炒作流程：1、把龙虾头前面3cm和肠去掉，洗净后用盐水1:5的盐水浸泡5分钟，然后过油（高温油）备用；2、把锅烧热放入大豆油，放小料小火炒香，放入龙虾料、龙虾油和龙虾一起翻炒，炒两分钟左右加入少量啤酒后放入调料，中火焖，等龙虾收汁到少量水分后，放入配料炒热即可装盘时可放上少量香菜点缀。
蒜香龙虾
主料：虾1000克，大蒜50克，姜20克，大葱20克，色拉油50克
调料：添香蒜蓉酱200克，白糖10克，鸡精10克，添香调味粉15克，盐5克，啤酒200克，高汤400克
配料：青红杭椒各50克
制作流程：
1、先把龙虾去头，用盐和水1:5的比例泡5分钟，然后下锅炸好；
2、下油锅把小料炒香放龙虾啤酒和所有调料，烧开后用小火焖进入味后收汁；
3、汁收好后放青红杭椒翻一下就起锅.
潜江酸辣龙虾
主料：龙虾1000g
配料：酸菜50g，青红杭椒各50g，
小料：大蒜50g，姜20g，大葱20g，色拉油50g，
调料：添香酸菜酱200g，白糖10g，鸡精10g，添香调味粉15g，盐5g，啤酒200g，高汤400g，
操作流程：
1：把龙虾去头，用盐，水，按1：5的比例泡5分钟，下油锅炸好
2：把锅烧热放色拉油炒香小料放炸好的龙虾，啤酒，加入所有调料，烧开后用小火焖入味后收汁
3：汁收好后放青红杭椒翻炒一下起锅装盘
把把烧
把把烧（烧烤.铁板烧）
制作方法:香辣油100克，麻辣佐料50克，炕细辣椒面100克，鸡精50克，耗油60克，孜然粉30克，果木烟熏粉8克
炕细辣椒面制作方法:新一代或者二荆条干辣椒炒香后打成粉
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：美食配什么啤酒好吃（还有哪种配啤酒比较好的美食），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/40090，转载请注明出处！
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