做什么美食给小孩（有哪些食材适合做椒盐味的美食）

做什么美食给小孩，有哪些食材适合做椒盐味的美食？

大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。

哪些食材适合做椒盐味的美食？

如果你特别喜欢椒盐的味道，那么可以说油炸或油煎类的食物都可以用椒盐。我们最常吃的有椒盐排骨、椒盐鸡翅、椒盐大虾、椒盐香茹、椒盐小土豆、椒盐带鱼、椒盐猪蹄等等，味道都特别好。

认识椒盐

椒盐是一种调味料，根据字面意思很好理解，它就是花椒和盐组合而成的一种调味品。味道比较香浓，放入椒盐之后，味道香麻而咸香，特别开胃下饭。普通的椒盐制作很简单，是将花椒和盐炒香，在锅中中火炒制两三分钟取出晾凉，然后通过料理机打成末，就可以使用了。如果你需要更复合一些的口感，更香的味道，那么可以试一下这种组合，花椒、盐、黑胡椒、孜然、芝麻，在炒锅中煸炒出香味晾凉打成粉末，这种香味更加浓郁，用来入菜，特别美味。

我们家也喜欢吃用椒盐做的美食，椒盐大虾、椒盐小土豆和椒盐猪蹄是全家人都喜欢的食物，下面咖啡跟大家分享一道椒盐大虾，希望你们能够喜欢。

椒盐大虾【食材清单】

基围虾500克，姜1块，蒜5瓣，小米辣2根，红椒1小段，干葱1个，小葱1根，干淀粉5克，料酒1汤匙，盐2克，椒盐2克，油适量

【制作步骤】

-Step1-

基围虾剪去虾爪、虾须和虾枪，挑出虾肠和虾胃，清洗干净，背部开一刀，是为了方便入味。

-Step2-

腌制大虾：葱、姜片、盐和料酒，抓匀腌制20分钟。

-Step3-

准备料头：小葱切葱花，红椒切末，姜切末，小米辣切圈，干葱切末，蒜切末，准备椒盐2克。

-Step4-

腌制好的大虾用厨房纸吸干水分，撒入干淀粉抓匀。

-Step5-

炒锅入宽油，油温5成热，入大虾炸1分钟捞出，这一步是为了使大虾成熟，油温升到七成，入大虾复炸1分钟捞出沥油，这一步是为使大虾焦香酥脆。

-Step6-

炒锅留少许底油，入蒜末，姜末，干葱末和红椒末爆香锅底，这里是用小火，火太大容易炒糊，再入葱花翻炒均匀。

-Step7-

倒入大虾翻炒均匀，使大虾和料头香气融合。

-Step8-

最后入椒盐翻炒均匀起锅。

椒香十足，焦香酥脆，壳都可以吃，非常美味

椒盐大虾制作之你的疑问我来答

——大虾为什么要挑去虾胃？

虾胃，位于虾枪的下面，一个黑色的袋囊物，它是大虾的消化器官，里面混合的有大虾吃进去的食物、半消化的食物以及准备输送出去的排泄物，故而在做基础清理的时候一定要清除掉。如图增强感官上的认识。

——为什么要进行复炸？

复炸有两个作用，通常复炸的油温高于第一次炸的油温，第一可以使食物更酥脆，第一次炸使食物成熟，第二次高温炸可以使食物焦香酥脆；第二高温可以逼出食物中的油脂，使食物变得焦香而不油腻，咱们做的这道椒盐大虾，基础处理特别干净，虾肠和虾胃都清除彻底，经过复炸又酥又脆，可以连壳一起吃，又美味又补钙，特别好吃。

——干葱头是什么东西，为什么小料里要用到干葱头？

干葱头是一种样子长得像洋葱的调味品，如图。

用它来做料头，香气浓郁，味道特别正，我们这边经常用它来做料头，炒出来的菜味道香格外好吃。

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怎样教育孩子才能使他越来越自信？

怎样教育孩子才能使他越来越自信❓这个题目相当的大，讲的好很不容易，让孩子做的好，越来越自信，就更不容易❗因为，不管是过去，尤其是今日，让孩子自己去发现→尝试→执着→失败→反复尝试→取得成功，不仅是学习的艰难和积淀过程，更是有意帮助和引导他树立从零开始→坚毅找著→不怕失败→取得成功的人性塑造和树立过程。

可当今中国，所有的孩子身前身后有着太多爱着他或她的人一一爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆及兄弟姐妹(亲或堂表)、亲戚等等，而正因为有了这些一直爱着他的人，自小绝大多数就被爱包围包裹着。道理，大人们都懂，可管不住自己啊，就那么个宝贝疙瘩，抢着疼都疼不过来。爷爷??奶奶??对孙子好，我们当外公外婆的就要对他她更好点，你好我更好，你更好我再好。

每个孩子，正是在这种爱的包围过着每天只有学习、学习再学习，成绩、成绩再成绩的生活。除了努力努力再努力，成绩好点好点再好点，他们的自信除了知识学习还会有什么磨炼和成长？

有的家长和孩子看到这儿，肯定会反驳我了。你说得不对，我家儿女、孙儿女，我们家长每周还要送他学钢琴?、小提琴?，学英语、学……甚至还要学飞行，还要学高尔夫，学……他怎么可能不自信，没有气质，没有素质呢？

这恰恰就是问题了！自信，是什么？简单一点，直白一点，就是指自己相信自己。而再学术一点正式一点，从心理学角度而言，自信是指人对自己的个性心理与社会角色进行的一种积极评价的结果。它是一种有能力或采用某种有效手段完成某项任务、解决某个问题的信念。它是心理健康的重要标志之一，也是一个人取得成功必须要具备的一项心理特质。

但我还注重也更要说明白的是，自信来自于什么❓我写第二段文字的意义和第三段文字的意义，恰恰在于此。自信，既然是自己对自己的相信，那这种相信的来源、建立和加深直至形成心理特质的唯一过程和途径，是什么呢❓异常清楚，就是每个人自己自小就主动不断地发自天性地去不断尝试，不断失败、循环往复直至可以→成功，这就是“自信起源于好奇、学习、尝试、不断失败再不断尝试而走向成功→初步自信→不断的成功→真实的自信的唯一之路”的真谛。

自信，一定是需要真实的不断尝试、实践而获得的成功而积跬步而成信而再千里。举个再简单不过的例子，每个孩子包括我们每个成年人，都在蹒跚学步之时，在跌跌撞撞中，步伐才变得安定坚实起来一样。跌倒→爬起→再跌倒→再爬起……这不是婴儿??学步，更是每个人的人生历炼和历程。

是的，一定是的，正是因为我们有失败和成功的自我尝试、体验和磨炼，你才可能拥有自信的来源和基础，才可能一步步通过自己的不断学习和磨练，真正拥有自信。如果没有这种自我主动学习的磨练的所谓自信，那不是自信，而是自大，而更是自负。

少时，对孩子去成长去积累自信的机会，更多的是大人给的。因为他们想给予的不该是简单护佑式的疼爱，更该是学会放手，让你去自己尝试人生必须去自我学习和实现的，你才有了学会自信的先机。而成年后的你，如果已经有了曾被给予的尝试而积累了自信的基础，你才会更拾级而上，自己去实现你真正自信的自我再树，自我再造，自我再成。

自信，是需要不断地去尝试，不断的历练，不断的成功，你才会真正拥有，不断加强！

请问面粉可以做的简单小吃是什么？

面粉有多少种做法，怎么做好吃？很髙兴来回答！面粉（小麦粉）在我国是主食和面点小吃的主要材料，问题问到面粉有多少种做法？对于面点师的我，也无法回答有多少种，加上民间面粉制作的面点主食和小吃，多到无法统计。

这里主要说说不同的面团形成，制作不同的面点主食或小吃。

子面：（俗称：死面或呆面）面粉加少量盐，再加清水和面成团。有的子面团盐，碱都加（碱骨盐筋）做好的面食不易碎，有韧性。子面适合做的面食有，各种面条、水饺、子面饼等。

发酵面：面粉加酵母和水，和匀成团的发酵面团。适合做，馒头、包子、面包、各种发酵面的饼等。特点是口感喧软适口，有韧性。

烫面：面粉用开水和成的面团，特点是，可塑性强，延展性差，成熟后口感软糯。

适合做蒸饺、锅贴饺、荷叶饼、春卷饼、烫面炸糕等。

油酥面、水油面：油酥面用食用油和制成团。水油面加水加油和面。

主要制作各式酥点，口感酥松化渣，香甜可口。

蛋酥面：面粉里加蛋液加水加糖和油，和成的面团。特点口感酥松，蛋香味浓，适合做，各式麻花，沙琪玛等。

问题问到面粉怎么做好吃？我的回答就是上面所讲的，不管做什么面食，只要用对了方法，做出来都会好吃！当然每个人对食物的喜好都有差异，以上的和面方法制作，总有适合自己的。