北京中环有什么美食（有什么特色美食推荐吗）

北京中环有什么美食，有什么特色美食推荐吗？

香港的美食，的确不少。但请不要相信网上的什么什么短评，因为都是给錢寫的。有本地人口碑的才是皇道。

烧鹅-不要去中环吃，也不要去深井吃。中环那家就一个差字，深井的也一般般。反而深水埗有一家很赞！

云吞面-广东的面食，但現在市里的一般面质跟以前的差很远了。不嫌贵的可以去麦x记去吃。选吃竹升面也挺不錯。

奶茶-大排档的最好。中环的那家是最好中的最好。一般茶餐厅只能做到一般。

煲仔饭-个人最喜欢吃，但现在己经很少做得好。现在的做法大多是先煮差不多了才拿去上煲。正宗的煲仔饭是要有钣焦的才是上品。油庞地的那几家都是未能达标。

其他还有很多，未能一一列出 。。。。。

北京火锅排名前十强都是哪些？

北京火锅排名前十强：海底捞火锅、小红袍、井格老灶火锅、东来顺、蝎王府羊蝎子、唇辣号、HI辣火锅、新辣道鱼火锅、辣庄重庆老火锅、福口居北京火锅。

小红袍是香港大红袍港式火锅料理旗下的年轻品牌，难怪乍一听觉得耳熟。小红袍目前只在北京一个城市有两家店，一家开在了三里屯的中国红街，另外一家开在了更靠城市中心的王府井中环。可以说两家店的地理位置都是寸土寸金，可能这也和品牌主打高端健康的美食体验有关。这家店的锅底是最具特色的，我点的是菜单上推荐的“野生松茸花胶炖鸡”的锅底。味道确实很浓郁，一整只鸡在锅内熬煮。特别要说一下这个鸡，是真的软烂到极致了，整只鸡肉是可以用筷子戳到底的，连骨头炖的都酥了，店员说是熬了七八个小时。取出一只鸡腿，肉骨分离，可以说是炖鸡最好的状态。而鸡汤涮出来的菜品也满满的都是鸡汁的香味。野生松茸的味道很香很香，不是一般市面上那种劣质松茸能比的。这道国宴级别的食材搭配讲究的是鲜味与养生。一整锅的精华好像广东人餐桌上最精致的煲汤，而不像我们印象中的传统汤底了，如果不是还有菜品要上，我们一人一筷子真的能把汤底扫荡一空。

香港十大美食是什么？

今天就来给你们安利

去香港必吃的十大小吃

在逛街的同时照顾到自己的胃！

西多士

时光倒流五十年，吃西多是件高尚的事。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是咖吔酱做馅，蘸满蛋浆炸香再伴牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。咖吔酱特别千挑万选才到现用的「蛋柳酱」，蘸面包的蛋汁也用美国蛋和中国蛋沟成，取前者够色后者够味。实是中西合壁下之完美配搭。

萝卜糕

萝卜糕是香港茶楼里最常见的小吃。萝卜糕裹上XO酱、用油煎制一下，外脆里嫩，萝卜的香味夹杂着虾、叉烧肉的鲜味，真是回味无穷。来喝茶的人，往往都会点上一两碟萝卜糕，边吃边细细地品茶，真是乐也悠悠。香港人喜欢在过年期间做做有腊肠、虾米的萝卜糕，是团圆饭里必备的一道年菜。

牛腩粉面

牛腩粉面是香港人很受欢迎的街坊美食。最顶级的牛腩叫做“崩沙腩”，香港人又有称作“肥爽”或者“爽腩”的；次级的是“坑腩”，再等而下之的就是普通牛腩。一般牛腩粉店鲜有“崩沙腩”供应，只有在名店如中环歌赋街的“九记”或者中环威灵顿街的“镛记”才经常有售。

烧鹅

香港粤式茶楼、酒家以及街头、街市的烧腊铺、熟食档，明亮的玻璃橱窗都挂着一只只皮色金红、油光鲜亮的烧鹅、烧鸭。家常饮宴或平时便饭，港人都喜欢“斩料加菜”，所斩的“料”通常就是烧鹅、烧鸭之类的食品。不少香港食店以烧鹅为号召，“镛记烧鹅”、“强记烧鹅”、“新兜记烧鹅”……名堂都很响。新界的村镇深井，更以“深井烧鹅”为饮食旅游卖点，吸引了众多的中外游客。

丝袜奶茶

丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。所谓丝袜奶茶，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑，然后再加入奶和糖。据说最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人使用特制白布袋，但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。一位香港美食作家说，“每个城市都有自己独特的餐饮，香港很幸运能有丝袜奶茶。”

菠萝包

菠萝包是香港最普遍的面包之一，差不多每一间香港的面包店都有售卖。它是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色，凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。而实际上它并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而形成菠萝包。

蛋挞

蛋挞为香港受英国殖民地时代洋泾滨饮食文化影响之产物，现已成为香港面包糕饼店内必备的小吃。六十至八十年代多数茶餐厅兼营面包西饼，故蛋挞亦为港式茶餐厅内流行小食。九十年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅方有自家烤制的蛋挞，其它茶餐厅则从面包工场订购蛋挞售买。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

鱼蛋

街边吉鱼蛋是五六十年代产物。据《苹果日报》报道，香港人每日吃掉55公吨，约375万粒鱼蛋，是学生最喜爱零食的第一位，足见鱼蛋的地位。基本上，街边鱼蛋档都是从批发取货，味道大同小异，因此要出奇制胜就要视乎咖喱汁。

云吞面

云吞面是香港饮食文化中不可或缺的一部份。一般人品尝港式云吞的时候，都特别留意虾的鲜味，但一碗上乘的云吞面，除了要注意云吞本身的味道、口感、外形、色泽之外，面条和汤底都不能掉以轻心，必须搭配得宜。面条要有蛋香，爽滑而弹牙，更要色泽鲜明。汤底亦非常重要，用鸡、猪骨和大地鱼清炖，必须澄清透澈，鲜香扑鼻，才可突显云吞和面条的色泽和口感。

鸡蛋仔

五十年代鸡蛋仔已经出现，当年小贩都用炭炉，手持两块重重的生铁，夹着蛋浆烧。近年的鸡蛋仔已转石油气炉，铁夹也轻了。据闻以前有人开什货店，每天都会有一些鸡蛋破裂或破烂，因不想浪费丢弃，于是尝试加入面粉，糖及牛油等弄成浆状，然后再倒模及烘焗，后来将模具设计成小小的鸡蛋形状而吸引人去买，就成了鸡蛋仔。

One

鸡蛋仔

鸡蛋仔是用鸡蛋，砂糖，淡奶组成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤制而成。烤完之后的鸡蛋仔通体金黄色，有蛋糕的香味，中间半空，咬下去特别弹！

在香港，有很多鸡蛋仔，但利强记绝对是数一数二，他们的鸡蛋仔百分之百现做现吃，量大不说味道还很香，逛街时候来一份，解馋又解饿！

Two

酥皮叉烧包

叉烧包吃得多，酥皮的你绝对少见，一口咬下，酥脆外层与想弄的内馅完美融合，即使不爱吃叉烧包也一定会爱上！

在香港，酥皮叉烧包我只认添好运！作为全球最便宜的米其林星级餐厅，这家店每天都需要排队！但是当你把他们家的叉烧包放进嘴里，一切等待都是浮云！

Three

牛腩面

香港牛腩面中的牛腩，一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。这时候面好不好已经无所谓了，牛腩占领了你的一切味觉！

这是一家全年四季，只要开门都要排队的店！首创的清汤牛腩闻名全香港，牛腩都炆至肉质软腍入味，味道浓郁已入化境，吃货如果没吃过绝对抱憾一生！

Four

丝袜奶茶

所谓“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。这时候你就可以在奶香和鲜甜当中，纵享奶茶的丝滑~~~

兰芳园的经典丝袜奶茶，醇香背后的所有细节都需要推敲，茶叶选用斯里兰卡的“季后茶叶”，奶则用膻味较低的马来西亚植脂奶，日均销售过千杯，丝袜奶茶之王实至名归！

Five

柠檬脆脆

柠檬脆脆由柠檬汁，蜜糖与脆脆包组合而成，在面包表面涂满牛油和蜜糖，清香的柠檬味夹杂着香浓的牛油，咔擦咔擦，根本停不下来！

胜香园就在九记牛腩对面，而柠檬脆脆，根本就是胜香园的招牌菜！在这里坐下的人，都一定会点这道菜！如果有幸来到这里，千万不能错过！

Six

龟苓膏

龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。配着蜜糖来吃，不止清热解毒，口感滑嫩的龟苓膏绝对是中药中的一股清流啊！

作为百年老店，恭和堂的龟苓膏没啥，就是材料足，味道正，如果想下火又不想喝凉茶，那恭和堂绝对是你的首选！

Seven

鲜虾云吞面

薄薄的皮裹上鲜虾，汤底用猪骨、虾子、大地鱼煲制，味道鲜美无比，而面条的制作更是讲究，鸭蛋与面粉混合，再用竹竿敲打至起筋，吃起来就一个字，弹！

这家传承自广州西关的云吞面绝对能让你明白鲜虾云吞的鲜美！面条选用弹牙全蛋银丝细面，云吞馅必用鲜猪后腿肉和鲜虾仁，上汤鲜美无比，吃完让人彻底拜服！

Eight

车仔面

车仔面是香港的廉价美食，跟7-11的车仔面完全是两回事，香港的车仔面可选择各种配菜，一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，明明都是很普通的东西，却让人欲罢不能！

招牌就是车仔面的一家茶餐厅，面里一般配有有鱿鱼豆皮鸡翅大肠鱼丸蔬菜等9种配料，一碗只要45港币，而且还相当惹味！即使是男生也是一碗满足！

Nine

肠粉

跟潮汕肠粉不同，香港的肠粉是广式肠粉改良而来，在米制的肠粉皮里面包着肉片、鱼片、虾仁等各种各样的食材，配上秘制的酱油，味鲜、爽滑、口感独特，回味无穷！

全香港！

全香港各个角落

在香港，到处都是这道经典美食，每家餐厅都有每家餐厅的做法，这里就不做重点推荐，但说不定在香港的某一个角落，就隐藏着前所未有美味的肠粉！

Ten

菠萝油

将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，牛油被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置，而包身会被熔化的牛油变成金黄色，酥脆的包身配合香浓的牛油，吃下去会有一种恍若天堂的小确幸！

现烤，个大，外皮十足酥脆，黄油融化与其合二为一，一口下去香气四溢，金华冰厅有全港第一菠萝油的美称！吃货君玩命推荐，绝对不坑爹！