肠衣还能制作什么美食，糯米红豆加香腸能做甜咸味的不包棕叶的食物吗如何做请教一下？
可以做成糯米红豆香肠饭，也叫广式煲仔饭。
没有粽叶的季节，这三类搭配老少皆宜，有丰富蛋白质的蔬菜，不油腻很容易控制合适的脂肪和油的摄入，经常吃推荐这种蒸加煮的方式，
日常具体做法：备料：红豆、糯米、肠，红豆煮20分钟，糯米泡四个小时以上，香肠切加油切碎炒热，没有香肠用馅也可以。（调料水：放花椒、葱白、姜片、大料）盐、酱油把肉馅腌制30分钟。
甜咸味饭：把准备好的红豆和糯米一起放高压锅，水量正常，加红枣，煮熟出锅后和香肠或肉馅一起炒到米变色，加盐，酱油，白糖。
如果能在砂锅炒，再蒸10分钟味道就可以好到殿堂级别了。
2可以做糯米肠。
备料：红豆、糯米、肠衣、肉馅
红豆煮20分钟，糯米泡四小时以上，肉馅放入调料水（花椒、葱白、姜片、大料，各约10克水里煮开放凉）和盐、酱油中，把肉腌制30分钟。
甜咸糯米肠味：把准备好的红豆和糯米一起放高压锅，水量正常，煮熟出锅后放入胡椒粉、洋葱和腌制肉馅拌匀，灌进肠衣（装六成满，封口后扎孔）蒸30分钟。浓香扑鼻而来。试试看。
糯米肠怎么做？
糯米肠外酥里糯，咸鲜可口。做法也很简单，今天小编和大家分享一下糯米肠的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。
工具/原料
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糯米 (300克)
土豆淀粉 (50克)
猪肉馅 (300克)
清水 200毫升
姜 一块
葱 一棵
方法/步骤
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把300克糯米粉用清水浸泡2小时以上。见下图
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准备300克猪肉馅，加入葱姜沫。加入一勺盐，一夕生抽，顺一个方向搅拌使肉馅上劲。见下图
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把200毫升清水，分3次加入，每次都搅拌上劲后再加水。见下图
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然后倒入糯米，加入50克土豆淀粉，加入少许老抽调色。搅拌均匀备用。见下图
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把锡纸剪成方形，用锡纸代替肠衣。加入糯米卷起，捏合两端。凉水下锅，水开中小火蒸35至40分钟。见下图
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每次可以多做些，晾凉后放入冰箱冷冻。吃的时候可以直接蒸制或油煎一下都可以。见下图
桂花肠是什么做的？
桂花肠，桂花肠是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要是用猪肉、肠衣、淀粉制作而成，有粉白两种色泽。浓郁清香、香软可口、富有弹性，吃火锅用水一煮还可以开花，我们这就叫它“开花肠”。桂花肠可涮、可炸、可炒，多种吃法，味道各异。
桂花肠
鱼皮脆，我只知道这是一道很不错的美食，原产自南方地区，火锅必备美食。不知道和鱼有没有关系，反正我是没有吃出来，但是可以看出的是，表皮是用上等的面粉制作，薄而透明，其他一概不知了。请再次原谅我的无知。吃法同上的吃法一应俱全。
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