常州美食以什么分类，你最爱吃的一样是什么？
常州小吃给我印象最深的就是银丝面了。而且常州银丝面是江苏常州的十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912所创制，已经有上百年的历史了。银丝面因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。要想自己在家里做银丝面，所需材料有：
1.上好白面粉1000g
2.鸡蛋清75g
3.食用碱3g
4.干米粉约38g
5.青蒜末10g
6.白胡椒10g
7.味精10g
8.鸡清汤(咸味)1125g
9.熟猪油28g
制作方法：
1.将面粉放入面缸，中间扒窝，把食用碱用清水100g溶化后倒入，再加入鸡蛋清拌和，揉搓成雪花状面絮，15分钟后，再反复揉捏均匀，然后上面机轧制（双层2次，单层3次），在单层滚卷面皮时撒干米粉（防粘）。再后用细口面刀，（33厘米有30个齿口）滚轧成50厘米长的银丝生面条。
2.将味精、熟猪油、青蒜末平均放入碗中，铁锅置旺火上，锅内放清水2kg烧沸，生面条煮熟，碗内放入沸鸡清汤，然后将面条均匀地捞入碗里，撒上胡椒粉即可。
过两天去常州恐龙园玩？
新区府琛有美食一条街，新年应该有开张的店铺，恐龙园对面，我街对面的街道（一条街后面的主要街道）也要吃饭，可以去试试。提醒：吾家吾庭对面有些店是黑店，要注意。具体表现是点菜的菜单和结账的时候是不一样的，当你发现价格不对的时候，他们拿出的是另外一份菜单，会骗外地游客，主要是几家小店，像一些日式的和韩式的，以及一些小酒吧，请注意识别
江苏喜欢吃什么口味的食物？
江苏的饮食被称为苏菜，而苏菜主要是由南京菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成的。苏南、苏北口味差异大，一个爱吃甜，一个爱吃咸，你偏爱哪个？
南京菜：
南京菜又称金陵菜，在古代的时候，南京又被称为金陵，金陵菜的主要食材就是水产品了，所以，特别的注重食材的新鲜，而且刀工更是精湛，最喜欢的烹饪方法就是炖、焖 、烤、煨等。金陵菜主要以鲜味为主，我们知道的南京盐水鸭，就是以咸味为主的，咸甜适中，肥而不腻。
淮扬菜：
淮扬菜应该是中国最有名的菜系之一了，主要的发源地就是扬州和淮安两地，它的主要特点就是既有南方菜的鲜、脆、嫩，还有北方菜的咸、色、浓特点，融合出了甜咸适中、咸中微甜的风味。淮扬菜最擅长的就是炖焖烧煮了，而且制作工艺很精细，制作起来比较费时费力，所以，淮扬菜入门起来还是比较慢的，没有几十年的功夫，是制作不出来淮扬菜的。
苏锡菜：
苏锡菜就是指无锡和常州的美食小吃了，苏锡菜最主要的特点就是喜欢用酒糟来调味，而且对于各种水产的烹饪很是擅长，口味要比较的清淡偏甜。苏锡菜使用的食材都是家常菜，而且烹饪手法高超，一菜多法，还可以根据季节、气候的变化而变化，所以，对于厨师也是很大的考验了。苏锡菜重视原汁原味，所以，如果菜中过分的辛辣，或者有腥味、膻味，都会对苏锡菜的不尊重，是不符合苏锡人的口味。
徐海菜：
徐海菜就是徐州和连云港两地的口味了，因为连云港靠近山东，所以，口味和山东的口味很相似，口味比较重，偏咸、偏辣，最喜欢的烹饪方法就是煮、煎、炸了。徐海菜最擅长烹饪的食材就是海产和蔬菜，不过，因为受淮扬菜的影响，徐海菜的咸味在逐渐的削减，而像淮扬菜的口味看齐了。所以说，江苏的几个菜系，占主导地位的还要属淮扬菜了，对于其他菜系影响也很大。
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