2020什么美食最火热，疫情对餐饮冲击太大？
您好这位朋友，很高兴能回答你的问题。就以上你的想法，我有以下几个好的建议：
第一、疫情确实是对人们消费有很大冲击，主要原因人们是看不到餐的制作过程，不够透明，担心食品安全问题肯定是其一。建议你在餐厅门口放一个大屏幕，就是现场直播后厨制作餐的过程。当然一定要真的卫生，由其是厨师或是其它工作人员都要全套的穿戴好防护用具，显示出你家的餐的卫生。人们路过的一定会看到，相信用不了多少时间，一定会有更多人来堂食了。
第二、以上一个方案还远远不够，还要主动出击。到附近的写字楼公司去谈合作，合作方式也有多种。
例如1，你可以先让一些有意向的公司统一两次的试餐行为，试餐成功直接可以谈员工餐合作，做为你们是他们公司的外包食堂来经营。
例如2、不愿意合作食堂的公司可以以月总订餐量来做金额返点，消费越多，月底返券越多，以此类推。（返代金券，为了牵着下个月对方仍继续在你这里消费）
例如3、转介绍奖励法。让这家公司的人给你介绍成别家公司，也在你家消费，就可以奖励介绍的人或是公司适当的代金券等。
第三、从提高客单来想，可以店内办消费XXX金额的，加1元换购个什么东西。这个加几元换购东西可以列举几个常用到的东西，像各种饮料等。看似力度大，实际拉动客单价。
第四、可以推出储值卡行为，对于一些消费大户，特别固定的，完全可以几个月在店门口做一次大的宣传回馈活动，邀这些人来抽奖并试新菜。这样一来让大家看到对老忠实顾客的重视，也看到了你们经营客户的态度，品牌宣传自然水到渠成。
以上就是个人的一点见解，看对你是否有用。
吃什么比较好？
今天是雨水节气，预示着春回大地。适合吃以下食物。
春笋
中国人好吃笋，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋形细长，洁白而光润，口感细嫩清脆，味道鲜美被誉为“素食第一品”，又被称为“山八珍”
雨水时节，东风解冻，天地气和而成甘霖，春笋在等候了一年以后，带着天地的热情，重新回到人们的饭桌上。笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”
罐罐肉
“雨水节，回娘家”是流行于川西一带的节日习俗，每逢这时，出嫁的女儿要回家探望父母。有了孩子的妇女，须带上罐罐肉，即用砂锅炖了猪脚、雪山大豆、海带，再用红纸、红绳封了罐口送给父母，以感谢父母的养育之恩。
韭菜
雨水节气气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最适合。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。
春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做包子水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，也是格外芳香可口。
占稻色
“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之孛罗花，占稻色。”——元 娄元礼 《田家五行》
雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜这年稻子收获的丰歉，即预测稻谷的成色。
成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则这年稻子的收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。
女生学什么技术能好点？
学厨师是不分男女的，只要自己喜欢学就可以。相较于其他行业，厨师是一项制作美食的简单工作，是与每个人每天的生活紧密相联的，易学易会，只要学习者敢于吃苦，勤学苦练就一定能练得一手好技术。除了易上手，厨师最大的特点就是就业率高。如今，餐饮行业十分火爆，细分化程度越来越高，街头日益增多的主题餐厅便是最好的例证。作为人们生存必不可少的行业，厨师行业的就业率一直居高不下。不论何时，不论何地，人们都要吃饭，餐馆都要生存，厨师都不会失业。2020新型冠状病毒过去，最先回复的还是餐饮业，具体看你学什么类型的餐饮，如何选择。各行业都要慎重选择，餐饮特别是外卖前景非常好。
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