周末学做什么美食（有哪些美食搭配葡萄酒食用更佳）

周末学做什么美食，有哪些美食搭配葡萄酒食用更佳？

葡萄酒是非常优雅和温和的一种酒，它没有白酒那么烈，也没有啤酒那么柔。会喝葡萄酒的人是人生的一种享受，将酒与美食完美的搭配则是美好生活的体现。但是这里面的学问是非常多的，今天，就跟着成都电视台《玩转四川》节目组一起来品味葡萄酒与美食搭配的美味。

要想知道葡萄酒该如何与美食搭配，首先我们得知道葡萄酒的分类，这里我们主要为大家介绍的是按颜色来分类。主要分为三类：红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒。

葡萄酒的功效特别多：有助消化，延缓衰老，预防心血管病，预防癌症，美容养颜，预防心脑血管病等多种功效，因而经常喝葡萄酒是对身体非常好的。尤其是在成都，成都人将葡萄酒与美食完美搭配，既吃到了美食，也喝到了美酒，可谓是“一举多得”啊。

红酒炖牛肉

这道菜采用上等的牛肉和红葡萄酒慢炖而成，葡萄酒是碱性酒精饮品，可以中和鱼、牛肉以及面、米类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。而且牛肉味道鲜美，咀嚼的时候，嘴里时而有着葡萄酒的清香沁入口中，吃到嘴里，浓浓的汤汁，简直不能太美。

推荐：鼎泰丰（成都远洋太古里店），这家店可以吃到特别正宗的红酒炖牛肉，建议去吃一次，绝对好吃。

贵妃牛肉

这道贵妃牛肉是成都特有的一道菜品，也是各大火锅店主推的一道菜，先给牛肉淋上一杯牛奶，然后瞬间提起来倒扣的红酒杯，一股浓浓的酒香刹那就盈满了鼻尖，用筷子把牛奶和红酒和匀净，要让每一片牛肉都被浸透在汁液中。

虽然是在红汤里面反复的涮烫过，但是整个牛肉在入嘴之后还带有浓浓的酒香味，微微的带着一股清新的涩，重口味和小清新的结合大概就是这个味道了

推荐：蜀大侠火锅（春熙路店），这里的贵妃牛肉特别好吃，而且价钱也不是很高，值得一吃。

白葡萄酒配海鲜

上面的吃法大多是红葡萄酒配食物，其实带鲜味的食物，跟葡萄酒也是超配，但注意，一定是白葡萄酒，鲜味一般存在于干蘑菇、西红柿、奶酪、干肉以及一些熟化的野味中，它是水生贝壳类食物的主要元素，比如牡蛎和海鱼等，白葡萄酒容易将这些隐藏在食物里的鲜味勾勒出来，将鲜味得到完美的发挥，因而选择白葡萄酒将鲜味调出来是最好不过的了。

葡萄酒配美食，乃天作之合，就好比现在的东西结合，既浪漫又好吃。在成都还有很多这样的吃法，还等着你来吃呢。快来成都探索这红酒配美食的魅力吧。

可以学点什么改变现在的生活质量？

70后的阿姨现在50岁左右，孩子已经长大，不用你们再操心，工作上也差不多要退休，而心智已成熟，身体正健康，所以，正是干事创业的最佳时机，只要肯努力，就会给自己创造更优渥的生活。

一、学习婴儿及产妇护理知识，当月嫂。

现在月嫂很抢手，金牌月嫂收入更高。50岁多岁的人，本来就是做奶奶的人了，当月嫂正合适。可以去参加培训班，然后去月子会所应聘，收入可观。

二、学习幼教知识，开“小课桌”。

如果有初中以上文化水平的，可以学一点幼教知识，然后在小学附近开个“小课桌”，辅导那些中午不能回家的小学生们做功课，前景不错。

三、学习保健知识，陪护老人。

大城市有很多有钱而孤独的老人需要照顾。你可以学一点简单的保健知识，如量血压、测血糖、打胰岛素等，去应聘照顾老年人，收入也不会少。

四、学织毛衣，卖毛线。

上点年纪的妇女多多少少都会织毛衣。你可以去学习一下这方面的技能，将手艺再提高。然后开个卖毛线的小店，通过免费教人织毛衣的方式，达到卖毛线的目的。

五、学裁缝，开裁缝铺。

不用做时装，只是帮人改改衣服，剪短、加长，或者缝裤脚，换拉链，钉扣子等等，很受大家的欢迎。

六、学做烘焙，卖甜点。

甜点永远是年轻人的最爱。你可以专门去学习做烘焙、做奶茶，然后开个微店、实体店都行，把你的产品卖出去，只要手艺好，保证销路广。

七、学做小吃，去摆摊。

去学做鸡蛋饼、手抓饼、凉皮、两面、茶叶蛋、烤串啥的，到人多的地方去摆摊。只要不怕辛苦，赚钱是肯定的。

另外，你还可以开超市、做家政、贩卖蔬菜、水果、花卉、海鲜等等，只要肯干，总有一项工作适合你，你也肯定能用自己勤劳的双手改变贫困的生活。

祝你幸福！

猪尾巴怎么做好吃呢？

猪尾巴是由皮质和骨节组成，皮多胶质重，猪尾有补腰力、益骨髓的功效。都说一头猪身上，猪耳朵和猪尾巴是最好吃的，不过这两种平时很少能买到，今天周末在超市看到有卖的，就顺便买了回来，猪尾巴的吃法也很多，烧、卤、酱、凉拌等都可以，我是把它跟土豆一起炖着吃，土豆香糯，猪尾咸香入味，做了一大盘吃完还意犹未尽呢，下面把做法分享给大家。

食材准备：猪尾巴两个，土豆两个、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖；

1、猪尾巴洗净切段（一定要把表面的毛处理干净哦）；

2、猪尾巴凉水下锅，放入姜片、葱段、香叶煮十分钟；

3、煮好后捞出沥干水分备用；

4、热锅烧油放入冰糖炒至枣红色冒泡即可；

5、放入猪尾巴翻炒上色；

6、加入适量清水，加入两个八角、一片桂皮、三片香叶、两勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、适量盐，盖上锅盖中火煮30分钟；

7、在这期间把土豆滚刀切块备用；

8、待猪尾巴煮好后放入土豆块盖上锅盖小火焖15分钟；

9、撒上蒜苗丝点缀即可；

10、出锅装盘，猪尾巴炖土豆就做好了，简直太香了，土豆香糯，猪尾咸香入味，做了一大盘吃完还意犹未尽呢。

11、喜欢这道猪尾巴炖土豆的朋友按照上面的做法试试吧。