给人做什么美食好吃，你学会了做什么好吃的呢？
在家隔离的日子，我学会了蒸红糖发糕。软糯松软的发糕，加上大枣的枣香味，这种独特的味道，真的是吃了一块还想吃一块。下面小编就为大家分享一下制作红枣发糕的详细做法和技巧，有喜欢的朋友也跟着一起学着做做吧！准备食材:面粉500克、开水600克、红糖120克、酵母粉10克、泡打粉2克、泡好的红枣20个。做法步骤:1、容器中放入120克红糖，加入600克开水，用筷子搅开，至红糖充分溶解，没有颗粒状即可。2、将提前泡发好的红枣拿出8个，去除枣核，枣肉切小丁，放一旁备用。红枣丁可以多放一些，小编只用了8个红枣。3、盆中放入500克面粉，加10克酵母粉，2克泡打粉，切好的红枣丁，加入之前冲好的红糖水，用筷子搅动，搅至红糖水和面粉充分融合，之后盖上保鲜膜醒发40分钟。4、找一个家里合适的容器，例如碗，不锈钢盆，在容器的底部及周边用油刷均匀的涂抹上一层食用油。5、容器涂抹均匀后，将发酵好的发糕面，用勺子盛入涂抹过食用油的容器中，均匀的摆放好提前泡好的红枣。6、蒸锅中一次性加足水，连盆带面一起放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟，发至两倍大后开火，水开上气，大火蒸30分钟关火，放置3分钟即可。红糖发糕面经过两次发酵，会使蒸出来的发糕松软可口，枣香味浓郁，切记，在蒸的过程中，不能关火。7、蒸好的发糕，放到案板上，用刀切开，即可。以上就是小编疫情期间，在家隔离学的红糖发糕的做法和技巧，有兴趣的朋友们也可以尝试着跟着小编一起做做，感受一下其中的乐趣。
豆腐都有哪些好吃的做法？
豆腐最好吃的做法是？
“最好吃”这三个字，看起来简单，估计没有任何一个厨师敢自豪的说自己做的菜最好吃，哪怕是星级酒店的厨师也不敢这么拍胸脯保证。每个人都是来自不同的家庭，来自不同的城市，来自不同的省份。所谓一方水土养一方人，众口难调，每个人每个地方的不同对味道就会有不一样的认知，不一样的喜好。
其实我觉得适合自己家人口味的菜就是最好吃的菜。
来看看，我家豆腐的做法吧！下面这道菜是我今天中午做的，味道正好，吃起来外焦里嫩，酱油味为主，盐，糖，郫县豆瓣为辅
1.把豆腐切成3cm宽，3cm后，3cm左右的正方形。今天做饭的时候出了点小插曲，不在状态，所以大小不一。
2.姜丝备用，细细的，长长的姜丝这样炸过后好看一点
3.准备少量的蒜末
4.锅烧热加油，油烧热加入豆腐，如下图，慢慢煎
5.煎至两面金黄
6.加入生姜煎一下
7.加入料酒，加入酱油，少量盐，郫县豆瓣，煮一分钟
8.依次加入糖，加入水，煮30秒
9.好看又好吃的红烧豆腐就做好了
10.今天中午做了鲤鱼萝卜汤，清炒葫芦，烤豆角，红烧豆腐。
总结:附上做法，希望对你有所帮助。其实这个世界上最好吃的菜就是亲自为爱人下厨，为家人下厨，用心做的菜就是最好吃的菜。经济的同时还实惠。
我是开心私房菜，喜欢我就关注我吧，我们一起交流做菜心得，一起进步
你觉得比较好吃又干净的中国小吃都有哪些？
閩南蠔煎！
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