老外做什么美食呢，烤全牛怎样做最好吃？
大家应该都吃过烤全羊，但是烤全牛应该很少有人吃过。因为牛是比较大的动物，而且价钱比羊的要贵很多。所以一般都是过节或很多人的情况下才会吃的。
烤全牛是个技术活也是个体力活。杀牛就是一个非常考验体力的过程，而且需要3-4个人配合才行。杀好的牛要直接架在一个特质的铁做的架子上，固定住以后把调料抹在牛全身，而且牛的体内也要放入准备好的调好，这样才能充分的入味，最后将铁架扛起来送到烤全牛专门用得一个大坑里。为烤全牛专门制作的坑像个铁皮罐子一样，用砖块搭成，长越四米，宽度约有两米，有两米深，将牛放入坑中，坑底放的是炽热的木炭火，在炭火的烧烤下几个小时后烤全牛的颜色慢慢的变成金黄色也就是烤好了。不过还是要注意不要在烤制的过程中加如过多的油，不然会把火加大点燃整个烤全牛。这样味道卖相都会很差。最后把烤制好的牛拿出来清理干净就可以上桌了。边切边吃的快感相信大家一定都喜欢。
做什么小吃生意最好？
武汉名小吃一面窝，一个人可以操作。 本人专业从事面窝小吃七年多，算是改进面窝原创人。说实话真正好吃的面窝是有独家配方的，市面上很多炸制的面窝根本上不了台面。前几年做单一面窝一个摊位基本月入万元，请人帮忙的话，管理五六个摊位还是很轻松的。这两年做小吃的多了，收入减少了，但是味道还是在线的。 要做好吃的面窝，有很多注意的细节： 原材料的选择，米、黄豆、调料、油；独家配方比例；磨浆机的选择与调试；根据气温调节磨浆米浆； 炸制火候控制； 当然了，这是商业用的技术，家用就太麻烦了，如果你想做正宗面窝，可以了解一下。以上纯手工打字，原创，希望可以帮到那些小吃创业的朋友。关注我主页视频。
做什么小吃比较简单并且喜欢吃的人还多？
冰糖葫芦
用 料
新鲜山楂 30-40 颗 白砂糖或冰糖 120 g 水 40 g
豆沙（可选） 熟芝麻（可选）
做 法
1 | 山楂去头尾。
2 | 根据偶的经验，用锯齿头的裱花嘴最好用。钢笔帽什么的应该也可以。
3 | 剖开去籽。如果你不去，也行，吃的时候就麻烦点。
4 | 然后原样合拢，用牙签穿起来。中间是会有个洞的，你可以装豆沙，也可以空着。
5 | 你也可以穿成一长串，这样就需要用大锅熬糖，很费糖，不容易做均匀！所以后来我全做成 1 个装，也方便滚糖，吃也方便。
6 | 把糖和水加热到沸腾，转中小火继续熬煮。到 160 度。此时糖浆略有淡黄色。
7 | 如果没有温度计，用筷子蘸点糖，立刻放入冷水，糖立刻凝固且咬起来脆脆的。就是温度够了。记得千万侵入冷水再咬，否则直接尝就等烫伤吧~
8 | 山楂迅速入锅里，转下。
9 | 放入不粘烤盘，或者抹油的铁板啊，玻璃板之类的。
10 | 稍微冷下就能拿起来吃了~~enjoy~记得要冷藏。放时间长会有点黏黏是正常的，因为自家做的没添加剂。
1 | 这个记得要冷藏。放时间长会有点黏黏是正常的，因为自家做的没添加剂。
2 | 糖加热到 160 度是比较合适的温度，如果再继续加热会变成焦糖，就不行咯。所以温度够了一定要转更小火，让糖温度不再升高却可以保温。我用的是电陶炉的保温档。 3 | 加热的糖，比开水温度高多了，所以操作的时候小心烫伤哦。 4 | 如果做成比较长串，蘸糖的时候，可以考虑用糖浇在山楂上。 5 | 自己做的，既没色素，也没添加，更没尘土。只有甜甜酸酸幸福的味道。我家老人小孩都很喜欢！
酸酸甜甜的糖葫芦，诱人吧~是黄冰糖做的，所以带一点黄色。相当好吃。
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