英国巴黎有什么美食（给我介绍一下法国的特色）

英国巴黎有什么美食，给我介绍一下法国的特色？

第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活 动的生活是难以想象的。

第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响， 法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。

第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、 平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。 他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。

第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。

第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。

（2）服饰礼仪

法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。

在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。

出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。

对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调相一致。

（3）餐饮礼仪

作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。

法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。

法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。

法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

（4）习俗禁忌

法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。

法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。

法国的国石是珍珠。

法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。

法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”。

在人际交往之中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志的物品。男士向一般关系的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现

意大利伙食曾把英军俘虏给吃哭了？

战争必然导致一些日常所吃食物的短缺，所以各国都会想办法来寻找一些替代品~~~

第二次世界大战是一场全面战争，因此海军对袭击运送食物的船只毫不在意——即使这些食物是给平民的。他们的目标是让敌人挨饿，扰乱公众生活，尽可能地破坏这个国家。为了缓解这一问题，英国和美国政府对每人可以购买的食物数量进行了配给。当然，有些食物从餐桌上消失多年。因为很多奢侈的食材要么是不可能找到的，要么是很难找到的，所以人们就用一些我们今天几乎不吃的东西来代替。这里有10个最好的：祝你有个好胃口!

十、土豆糕饼

我们时不时都喜欢吃甜食，战时的人们也不例外。但有一个问题。为了做他们喜欢吃的甜食——馅饼、蛋糕等等——他们需要黄油、鸡蛋和面粉。这三个国家都被战时配给的替代品所取代。为了让食材走得更远，他们在面团里装满了土豆。英国政府热衷于鼓励人们使用土豆，因为土豆易于种植。当局散发传单，上面列有各种食谱，从普通的烤土豆到怪异的土豆饼干和土豆糕点。甚至还有马铃薯仔猪，一种香肠卷的替代品。马铃薯糕点，是一种馅饼糕点，通常含有人造奶油，面粉，马铃薯和盐。对于那些基本一无所有的人，甚至还有更简单的食谱。马铃薯糕点可以只用面粉、盐、马铃薯和“脂肪”制成。“厨师被敦促立即使用这种糕点，因为它会变得非常干燥，如果再加热。好吃！

九、政府的切达奶酪

法国有数千种奶酪，包括一些国际上最受欢迎的卡门培尔奶酪和布里奶酪，这使法国成为无可争议的奶酪世界冠军。然而，这却给英国同样重要的奶酪传统蒙上了一层阴影，而正是这种传统赋予了我们柴郡(Cheshire)、格洛斯特(Gloucester)和切达(cheddar)等经典。

曾几何时，英国的奶酪很容易与法国的竞争。但是英国奶酪行业在20世纪崩溃了，它的声誉也随之崩溃。发生了什么事？定量配给。战争开始后，英国政府希望确保每个人都能得到公平的一份奶酪，所以他们决定只生产一种奶酪：政府的切达奶酪。

这个国家的大多数奶酪工厂都被改造成生产这种战时奶酪。与许多食物替代品不同，这显然是一种不错的替代品。政府的奶酪也是战后多年生产的，到停产的时候，英国传统的奶酪制造业已经被淘汰了。在第一次世界大战之前，英国大约有3500家独立的奶酪制造商，到1945年，这个数字还不到100。像温斯利代尔这样的经典作品几乎绝迹。尽管自上世纪90年代以来，英国奶酪行业已经有了显著的复苏，但它仍然不像过去那样多样化。

八、芬达

芬达是世界上最受欢迎的苏打水之一，因其橙色的味道和其丰富多彩的、快乐的风格而深受喜爱。1955年，可口可乐公司在意大利制作了这个版本，并迅速风靡欧洲，但是最初的芬达是在1940年制造的，它的故事有点黑暗。

20世纪30年代，可口可乐在德国的销量暴增，从每年10万箱增长到2010年的400多万箱。该公司的德国分公司正成为其最成功的故事之一。但随着战争的爆发，这种情况将会改变。盟军对德国实施禁运，从美国进口的可口可乐糖浆也逐渐枯竭，最终导致供应枯竭。这个时候，德国可口可乐公司已经被美国的主要公司切断了联系，它需要维持自己。在最后的努力下，他们推出了一种由乳清、苹果纤维和甜菜糖制成的新饮料。虽然不像可口可乐那么可口，但在绝望的战时德国，这已经足够好了。这种新饮料被命名为芬达(Fanta)，是“幻想”(Fantasie)的缩写，在德语中，这个词的意思是“想象”，这种饮料卖得非常好，1943年售出了300万箱。大多数德国人用它来做饭，因为糖是定量供应的。

战争结束后，它就被停掉了，这告诉我们它的味道可能有多糟。

七、国家面包

在英国，当时的大多数面包都是用加拿大的小麦制成的，这些小麦必须通过大西洋运输，这种小麦占用了货物空间，而这些空间本可以用来做更重要的事情，比如军火。

1942年，英国政府明令禁止白面包，取而代之的是一种叫做“国家面包”的新型面包，它主要是用英国种植的小麦制成的。英国的小麦没那么精炼，这有助于它走得更远。通常被去掉的部分，比如麸皮，被保留了下来，让面包有了一种粗糙的质感。

国家面包是如此糟糕，以至于英国公众称它为“希特勒的秘密武器”。政府发布宣传，让人们喜欢它：“面包增加人们性欲的谣言几乎肯定是故意传播的。比战前的面包还要小，国家面包是灰色的，质地像锯末，面包皮很硬，面包本身也几乎不新鲜。尽管如此，它比白色的东西要健康得多”。

事实上，当政府最终在8年后重新推出白面包时，一些人抗议说，出于健康原因，应该保留国家面包。

六、油滴

战争期间，欧洲和美国遭受了严重的食品短缺，这听起来可能是一件好事，但当人们已经在努力获取足够的脂肪和卡路里时，这是一个巨大的问题。

世界上大部分的烹调油脂都产自东亚和非洲，当德国u型潜艇在海上横行霸道时，这些地方是无法接近的。政府还需要石油来制造武器用的火药，所以大量的廉价脂肪并没有供应给公众，每个人都非常绝望，以至于英国政府不得不敦促人们不要用石蜡做饭。货架上常见的黄油被国产人造黄油所取代，而大多数人并不喜欢国产人造黄油。然而，脂肪和油在许多食谱中都是必不可少的，所以公众开始尽可能地节省脂肪。在烹饪过程中从一块肉中释放出来的任何脂肪通常都保存在一个罐子里，这种油被称为”油滴”，多年来一直是主要的烹饪用油。美国香肠肉在战时的英国流行了一段时间，人们很快就注意到罐头里有一层厚厚的脂肪，他们非但没有放弃，反而珍惜这些脂肪，并把它们储存起来，以备其他食谱使用，罐头肉因此变得非常受欢迎。

五、无蛋蛋黄酱

蛋黄酱是美国最受欢迎的调味品，比其他任何酱料（包括番茄酱）出现在餐桌上的次数都多。它是奶酪三明治和绿色沙拉的救星，也是很多令人兴奋的酱料的基础，比如鞑靼沙司。在20世纪40年代，蛋黄酱和今天一样受欢迎。所以，当人们的鸡蛋用完的时候，他们就会制作没有蛋黄酱的蛋黄酱，这也就不足为奇了。

但是，是什么让蛋黄酱如此受人喜爱呢？嗯，土豆是他们最喜欢的。虽然尝起来不太一样，但加几样东西仍然可以做出很滑的酱汁。油和脂肪是需要的。有些人在能够得到植物油的情况下就使用植物油，但大多数时候，国家人造黄油(黄油的替代品)是他们唯一的选择。一旦他们有了光滑的土豆，一些强烈的味道，如醋和芥末可以把淡而无味的酱变成有用的东西——只要他们不希望它尝起来像蛋黄酱。

四、 胡萝卜

胡萝卜在战争期间得到了英国政府的大量关注。当时，在英国和德国，大家都知道胡萝卜对眼睛健康有好处。当英国政府开始在一些飞机上安装一套全新的人工智能定位系统时，他们掩盖了这一点，声称他们的飞行员吃了足够多的胡萝卜来提高他们的夜视能力。这是为了摆脱德国的情报，并保持英国人工智能的秘密。但它也影响到了英国公众，他们适时地开始食用和种植大量的胡萝卜。

政府把这种对胡萝卜的新喜爱转化为他们的优势，起草了一个迪斯尼动画师来设计一整个家庭的卡通胡萝卜放在传单上。政府鼓励公众种植胡萝卜，并将其用于政府提供的食谱中，包括胡萝卜蛋糕、胡萝卜饼干、胡萝卜布丁和胡萝卜果酱。当然，这些食谱中的一些比其他的更有效，但是策略起作用了。因为胡萝卜是一种天然的甜蔬菜，所以它们是一种增加布丁甜度的好方法，而不需要动用极其珍贵的食糖配额。胡萝卜蛋糕在战争中幸存下来，至今仍是英国人喜爱的甜点。

三、鸡蛋粉

战时很难饲养鸡，所以英国人平均每周只能得到一个鸡蛋作为配给的一部分。鼓励人们自己养鸡，如果他们这样做了，他们的鸡蛋配给就会被鸡饲料所代替，他们就可以得到没有配给的鸡蛋。当然，并不是每个人都有空间或时间来开办一个小型养鸡场。

鸡蛋粉是从美国引进的，这只是一个脱水的鸡蛋，运输起来更容易也更便宜。缺点吗? 公众讨厌它。一场声势浩大的政府运动试图让人们相信，加了水的蛋粉其实和普通的鸡蛋一样好，但人们无法适应这种奇怪的质地。这种蛋粉是用来做蛋糕、蛋奶冻和煎蛋的。但多年来，传统的煎蛋吐司小吃对许多英国人来说只是一个梦想。

二、卡夫奶酪通心粉

卡夫奶酪通心粉(又名卡夫晚餐)是今天北美人的主食。这是好是坏，是你自己的看法。但在20世纪40年代，它是普通美国或加拿大家庭的重要食物，这些家庭在多年的食物配给中苦苦挣扎。

尽管卡夫食品在战时大获成功，但它实际上是在大萧条时期为了帮助公众而制作的，当时人们需要尽可能少的钱来购买高热量食品。它于1937年首次上架销售，尽管它的创造者无法预见到他们的产品在即将到来的战争中会有多受欢迎。

在大多数食物难以获得的年代，一张配给券就能买到两盒卡夫晚餐。随着产品的长货架期，这使它的无价和非常受欢迎。据估计，在战争期间售出了5000万盒装食品，使卡夫食品登上了美国食品链的顶端。如今加拿大人吃的这种东西太多了，以至于它被称为加拿大非官方的“国菜”。传统的奶酪通心粉几乎完全从美国人的盘子里消失了。即使在今天，与欧洲相比，自制的奶酪通心粉在美国也是一种更为罕见的晚餐，这是对卡夫可疑遗产的证明。

一、猪肉罐头

这是一个英国的传统，一天的主餐包括“一肉两蔬菜”。战时的人们试图尽可能地密切关注这个问题，但是肉很快就变得很难找到了。迫于压力，英国政府开始从世界各地进口其他肉类，并取得了不同程度的成功。有些食物，比如腌牛肉，几乎无法忍受。其他的，比如斯努克鱼(南非的一种鲭鱼)，则被完全避开，因为它们与英国人的口味太不一样了。

但其中一种肉制品，一种来自美国的罐头火腿，被证明是非常受欢迎的。午餐肉当然没有新鲜的肉好吃，但它很饱，而且很好吃(以替代品的标准衡量)。它也很受美国陆军的欢迎，因为它的长期保质期依赖于罐头猪肉。尽管如今罐头已经不那么流行了，但在战后的几十年里，它一直是两国的主食。20世纪售出了数十亿罐。

法国有哪些比较独特的风土人情？

谢邀！我只谈些个人粗浅的认识，抛砖引玉，希望引起大家的批评来加深对法国文化的认识。

法国文化是世界人类文明的一颗璀璨明珠，光彩夺目。如果单独谈论法国独特的风土人情，那就可以出一部图文并茂的专著了。

一，法国人浪漫的文化时尚。

去过巴黎的人无不被巴黎人浪漫的文化时尚所陶醉，漫步香榭丽舍大街，你尽可欣赏到法国的美景、美食，感受法国人时装的典雅华贵，走进一家法式咖啡厅，点上一杯浓淡适宜、香甜怡人的咖啡和一碟法式甜点，边戴上耳机尽情欣赏钢琴王子理查德.克莱德曼优雅的钢琴曲，体验法式生活的惬意悠闲。

在风和日丽的日子里，或乘车去巴黎地标式建筑埃菲尔铁塔和凯旋门，去回忆拿破仑时代，法国毑骋欧洲所带来的辉煌时光。乘上游艇去游览塞纳河畔那旖旎风光，去巴黎圣母院去体验法国著名作家雨果的名著《巴黎圣母院》那慼人至深而富有批判精神的人文内涵。

在巴黎大学，你可以和文学系的大学生暢谈法国文学与哲学的辉煌历史，谈论伏尔泰、孟德斯鸠、雨果、巴尔孔克、莫泊桑、左拉……一位位文化巨擘犹如璀璨群星，在人类文明史上熠熠生辉。

在艺术圣殿卢浮宮前，我驻足凝视由世界著名华裔设计大师贝聿铭博士设计的玻璃金字塔，我为中华文明基因在这西方艺术圣殿留下的丰碑而自豪，更为法国人兼容并蓄的博大胸怀而叹服。

在凡尔赛宫，我深深沉浸在法国皇家艺术文化雍容华贵之中，被法国人民创造力所吸引。

当.乘机从巴黎戴高乐机场飞上蓝天的时刻，从天空俯瞰这座世界文化艺术之都，她那浪漫时尚华贵的气质，将永远铭刻在每位来访者的脑海中。

在世界电影之都戛纳，我回想起世界影星阿兰.德龙的力作《黑郁金香》和《佐罗》。被阿兰.德龙那英俊潇洒的风度所倾倒。

在马赛的乡间小店，来一瓶地道的法国红酒和几碟法国佳肴，你也会被法国乡村美景驻足留连忘返。