吃什么美食吸引你（现在做美食领域的自媒体好做吗）

吃什么美食吸引你，现在做美食领域的自媒体好做吗？

作为一个“吃货”大国，美食话题总是让人津津乐道，舌尖系列从第一季到第三季，热点层出不穷，中餐厅、锋味美食等节目更迭不断，美食领域的热度持续走高。总结一句，美食自媒体很！有！前！景！那么如何在千千万万的美食类作者中脱颖而出？找准自己的美食定位呢？一篇百万阅读的优质文章是怎么写出来哒？本期就由老丰的学员云琪，将为大家说说美食自媒体写作的那些事儿。

每一个写自媒体的原创作者都有自己的原则，就我个人而言，我写菜谱类美食自媒体一直按照以下的准则来要求自己。

1. 有价值可实践我写的所有菜谱都是做过，成品都是真实的，所写的美食菜谱实用，写得非常详细，可以让读者跟着学做。这点我认为能保证粉丝的阅读量，保证有固定的阅读群体，我每次写了都会有粉丝跟做与反馈，这是我认为取得粉丝们信任的很重要的一点。

2. 有故事性每一篇美食图文都有一个故事或者背景或者趣事，增加美食图文的可读性。我写美食故事的几个角度，我一般会在第一第二段交代这个菜谱的故事，这个美食图文的故事要跟标题紧密联系起来。现在都是机器审查图文，机器不带任何感情色彩的，机器不会针对任何人。所以第一二段紧扣标题，会少给自己带来麻烦，比如机器判定题文不符合。给大家提供写美食故事的一些思路，如果写经典菜，可以写这道菜的来历、传说、典故或者趣事。如果是地方美食，可以介绍一下当地风俗人情，或者这道菜当地人怎样处理，在什么时候吃。如果就是一道家常菜，可以从食材的营养价值和功效入手。如果就是一道非常非常普通的菜，那就写下为什么想到做这道菜，这道菜怎样做？做了以后味道如何？诸如此类的。

3. 有情怀写美食离不开人与事。如果我们写美食只是教人如何做菜，完全可以上美食网站看菜谱，简单明了，可以参考的菜谱非常多。我们写美食自媒体要吸引粉丝，就要让粉丝有代入感，有吸引他们留下来的人和故事。举个例子，为什么舌尖上的中国那么火？舌尖上的中国拍摄手法与说话的方式贴近了大众，关键还有很多故事在里面，容易让人产生共鸣。目前，我的美食自媒体定位是，一个幸福家庭，全家人围在一起吃饭，分享生活分享美食的场景。我希望传递给阅读者的一个信息：我的自媒体就是家的味道。一个孩子的妈妈、一个爱丈夫的妻子、一个很爱做饭做菜的家庭主妇、一个上班的职业女性。我希望把我的美食自媒体帐号所呈现的每一篇内容，有美食美图，美食呈现出来带着温度，让人家读了以后感觉温馨温暖。如果愿意跟着我的菜谱做，能百分百成功，尝试做有成就感。即使不跟着做，通过读我写的文字都能带来愉悦的体验。 美食是人类的挚友，美食类自媒体是一个规模庞大的领域，美食内容很广泛，在写美食自媒体之前先了解一下美食领域的分类，不同类型的图文有着不同的特点和要求。这些都是作为刚刚开始美食自媒体的作者需要了解的。

餐厅如何推广菜品能吸引客人？

餐厅楼面怎么样推广菜品来吸引客人？

我也是一名7年的餐饮人，自己开了五家麻辣烫店，同时学员也有100家店，虽然我是小餐饮，但是我认为道理都是相同的，就麻辣烫来说，满大街都是，但是要做有竞争力的麻辣烫就一定要认证的去思考了。

那么在开店的过程中如何去吸引顾客呢？我是这么做的：

第一装修风格和环境：

这个是非常重要的，因为顾客在进店之前或者进店以后能不能消费他真的会看你的环境和风格的，因为吃饭也要吃的开心。所以我根据麻辣烫的消费群体，按照他们的喜欢去装修，现在的装修基本都是大红大紫的那种，或者复古色调昏暗，这样都给人一种压抑的感觉，所以我最后选择清新的风格给人一种很熟悉的感觉，这样的话进店率就高了，那么消费率也是随之提升的。

第二那就是口味：

做餐饮的最重要的肯定是口味，如果口味不好吃，即使吃过一次就不会有二次消费了，如果口味好，不仅仅是二次消费，而且还能起到宣传的作用，这一点我们麻辣烫做的就非常好，基本都是回头客，然后在带新客。这个就不多说了，口味自己去思考。

第三那就是价格：

定价也是很有讲究的，如果定的太高，消费者很难去接受，新鲜的东西，要的是回头消费，而不是一次性消费，所以定价的一定要讲究，基本都是根据当地的消费能力来定，还有就是薄利多销也是一种很好的方法，有的老板问题就出在自己，把几个定的高高的，结果消费者接受不了，所以利润就低，慢慢的就关门。

第四服务态度很重要：

现在消费者非常注重体验的一个过程，这个服务怎么去做也是看各位自己去思考了，你对他好，他自认就记住你的好。

综上所述就是我做麻辣烫店的心得体会和经验分享，这就是我们一个麻辣烫店一天营业额能够多万的原因。

如果您对于骨汤麻辣烫还想要深入的了解，可以私信留微或者留电，咱们沟通。

你觉得黄焖鸡能取代沙县小吃吗？

黄焖鸡米饭也叫“浓汁鸡煲饭”，起源于山东济南，是鲁菜系里比较常见的一道菜。黄焖鸡的制作讲究一个“焖”字，火候的掌握很重要，把材料准备好，一起下锅焖煮，浓浓的汤汁融进鸡肉里，鲜香入味。

鸡肉炖得软烂，汤汁越煮越浓，配上米饭，是一道绝佳的下饭菜。此外，黄焖鸡里少不了香菇，香菇和鸡肉的搭配，能够增添许多味道。

沙县小吃全国闻名，一个福建的小县城，把当地的特色美食发扬至全国，堪称奇迹。沙县小吃味道好，食用方便，物美价廉，是街头美食的一大代表。沙县小吃里，具有代表性的食物有鸭腿饭、葱油拌面、蒸饺等等。

和兰州牛肉拉面、扬州炒饭等风靡全国的美食快餐一样，黄焖鸡米饭和沙县小吃也赢得了许多人的喜爱，无论年长老幼，白领还是蓝领，大家隔段时间总是会想念这些街头美食快餐的味道。

我觉得，黄焖鸡米饭不是能否取代沙县小吃的问题，而是全国各地的代表性美食共同发展，共同进步，为大家带来不同风味的美食，才是硬道理。

您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发~

一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^