山东拍美食什么哥（为什么说是好客山东呢）

山东拍美食什么哥，为什么说是好客山东呢？

相信对于山东省大家一定不陌生。说起来山东，大家第一印象就是“好客”。是的山东人是非常朴实热情的。不知道这个暑假朋友们到哪里旅游呢，那不如就来山东，感受一下山东人的好客之情。今天就来和大家说一下山东，了解一下山东文化。

说到山东，大家就会想到孔孟之乡，礼仪之邦。孔子和孟子都是山东的。在曲阜就有孔府、孔庙和孔林。那就来具体说一下吧。孔府又被称为“衍圣公府”，有”天下第一家“的美称。孔庙就是祭祀孔子的寺庙。孔子的思想不仅仅传至山东，甚至是中国。

接下来就说说五岳之首——泰山。说到泰山，曾经就被誉为中华民族精神的象征。它完美地将历史文化、自然景观融合在一起。很多的词语都有提到泰山，比如说重如泰山，就可以看到它的气势磅礴。很多人慕名前来爬泰山，看日出等。是必去的旅游景点。

再来说说天下第一泉风景区吧，它是由护城河、大明湖、趵突泉、黑虎泉、五龙潭、趵突泉公园、环城公园、五龙潭公园和大明湖风景名胜区组成的。简单来说就是一河一湖三泉四园组成的。曾经被评为国家级旅游景区。很多的人纷纷慕名前来观看。

接下来要介绍的就是烟台市的蓬莱阁，有“人间仙境”的美称。还有八仙过海的传说源于这个地方。这里的风景可以说是云雾缭绕，而蓬莱阁位居高处，便有了“仙阁凌空”的说法。可以说是是一个必去的美景之一。说了这么多的风景区，那接下来就说说山东的美食吧。

在山东的美食排名上，德州扒鸡位居第一。德州扒鸡是德州市盛产的美食，味道更是一绝。曾经国家副主席经过德州总要带上几只扒鸡给毛主席。凡是吃过德州扒鸡的，都称味道很棒，有“天下第一鸡”的美称。凡是来山东旅游的一定会品尝的美食。

对于山东煎饼，相信很多人都非常熟悉。这是汉族的特色面食，尤其在山东最为有名。山东煎饼非常薄，使用五谷杂粮制成的。大家一定听说过煎饼卷大葱，这是山东最有名的食物，谈不上美味，但是口味非常棒。不仅可以卷大葱，还可以卷这种菜。对于山东你一定有一定的了解了，好客山东欢迎你的到来！

山东炒鸡怎么做？

辣椒炒鸡块经典家常做法，这种调料千万别忘了加，鲜味成倍增加

青辣椒炒鸡块是一道深受朋友们喜欢的经典菜品，这道菜以一年内的仔公鸡为主料，加青辣椒，爆炒而成。这道菜选材非常关键，一定要选用一年内的仔公鸡，肉质鲜嫩，容易成熟，爆炒后肉质也最细嫩鲜美。

除了选材，还有一味关键调料，就是鲜麻椒，经典辣椒炒鸡块这种调料千万别忘了加，只一点鲜味成倍增加。那种麻辣的鲜味刺激，刺酌着舌尖，感觉味蕾被刺激地跳动着，这是一种动态的味觉刺激，有了麻味，便形成了一种立体的味觉体验。

青辣椒炒鸡块

主料：仔公鸡1只，约1200克、青辣椒150克

配料：葱20克、姜15克、蒜15克、干红辣椒15克

香料：八角2个（可选）、桂皮2块（可选）、香叶3-5片（可选）、鲜麻椒20克

调料：植物油30克、酱油30克、老抽3克、料酒30克、清汤或清水300克、盐3克、白糖3克、味精1克（可选）、胡椒粉微量、水淀粉30克

制作过程：

1、选用一年生仔公鸡一只，约1200克，斩成小块。清洗干净后加入足量清水浸泡1-2小时，彻底泡除其血水，去除腥味。这种仔公鸡肉质最细嫩，也容易成熟，切记要斩小块，爆炒容易成熟。

2、锅内倒入足量清水，凉水下入浸泡清洗干净的鸡块，也可以加入适量葱段、姜片、胡椒粉、料酒，进一步去腥提鲜。大火烧沸后，再焯水3分钟，期间不断打去生成的浮沫。这种浮沫主要来源于残存的血水，粘到鸡块表面很难清除，刚生成的浮沫最容易去除，要不断打去。

3、青辣椒清洗干净后切菱形块。

4、切葱段、姜片、干红辣椒段、蒜末，八角、桂皮、香叶、鲜麻椒冲洗一下。

5、锅内倒入植物油30克，油温三四成热时，下入八角、桂皮、干红辣椒段，小火煸香。下入葱段、姜片、蒜末、香叶，继续小火炒香。调入酱油30克、老抽3克，炒香后倒入焯水的鸡块，调中火，翻炒至表面呈现出诱人的酱红色，烹料酒30克，快速翻炒。

6、倒入清汤或清水300克，下入鲜麻椒20克、胡椒粉微量，开大火继续爆炒约7分钟，调入盐3克、白糖3克、味精1克（可选），下入青辣椒块，继续炒至汤汁收浓，淋入水淀粉30克勾芡，淋明油10克，停火。

7、出锅盛盘，这道经典的家常青辣椒炒鸡块就完成了。辣椒炒鸡块经典家常做法，鲜麻椒这种调料千万别忘了加，鲜味成倍增加。

菜品特点：色泽鲜活、酱香浓郁、口感咸鲜、麻辣适口、肉质细嫩、香气怡人。

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为什么三农创作者和优质三农达人整天都是拍吃的视频？

大家好我是美美。很高兴我能来回答这个问题，我觉得呢现在做三农自媒体的这么多人，大家就会发现一个问题，怎么大家都在拍摄吃饭的内容呢？看十个得有八个是拍摄吃饭内容的，难道他们没有啥东西可拍了吗？ 还真不是，真实情况是拍摄吃饭的视频简单，只需要在家里就能完成，也不需要上外面，东奔西走，你以为农村都跟城市似的呢，走起路来很近，随随便便到田里走一圈有可能一上午就过去了，所以为了省时间，有更多的时间准备素材，剪辑视频，那么就搞点做饭吃饭的吧，起码也算在农村家里，也有点新鲜感，毕竟各个地方的饮食也不一样啊。 所以因为时间短，容易，也导致了现在很多三农自媒体人爱去创作吃饭视频的原因，那么对于三农自媒体人来说，除了创造这个还有其他内容可以创作吗？其实如果时间充足的话真的有很多。 比如去采访村里比较老的老年人，聊聊他的故事，哪里人，过往经历，一个视频一个老人，这个村子走完走那个村子，这样一个题材出来之后，也能很快的火起来。 再比如呢？拍摄每个乡村的面貌，每天去一个乡村，看下村庄，进下农家院，吃下农村美食，那又是一个非常不错的内容，有人说那得走多久啊，还真不久，一个市有多少县，一个县有多少乡镇，一个乡镇有多少村？基本上一天走一个村，一年能把一个市走完就不错了。再比如发布当地的农业情况，种植什么，从播种到除草，到秋收以及农业行情，每天也是拍摄视频进行展示，那也可以，因为每个地区都不一样，东北一年是一季的，但是还有一年两季，三季的，全部都可以拍。 其实我以上举的三个例子就是三农的三个点，农业，农村，农民，从这三个点去挖掘，你会发现能拍的东西真的很多，非常多！ 三农自媒体这两年太火了，很多人回乡做三农自媒体都实现了月入过万，月入5万。月入10万的情况外，于是就有很多在城市里面工作的人想辞职回乡做三农自媒体。 但是就怕三农自媒体不好做，因为现在做三农自媒体的人无非就是拍家乡，要不就是拍吃饭，感觉没有什么可拍的，还有田间地头。 三农自媒体可以拍的地方很多，而且现在应该说还没有被充分挖掘出来，你会看到现在做三农自媒体的都是南方人，都是在广西。福建，江苏，还有山东这样几个省份是比较多的。其他的省份都非常少，为什么其他的省份都非常少，因为没有人去教他们怎么做，而且这些地方的人也没有这样的意识。我们会发现三农自媒体往往是扎堆出现的？为什么扎堆儿出现，因为出现了一个人之后，就会形成一个群带效应，很多人都会听说到他，听说到他就有可能会去拜访，去学习，模仿，然后周围的人通过学习模仿。 因为我们都是一个地方的，我们所拍摄的内容是一样的，为什么？因为素材都差不多，我们把这样的内容也去拍，也能有不错的播放量。也会吸引到别人观看，吸引到很多粉丝，所以说这样成长起来是非常快的，那对于有些还没有出现三农自媒体的省份，其实也是一个机会。为什么？因为都是新鲜的，很多人已经对现在自媒体拍摄的视频都已经腻了。 你再去重复拍这种类型，大家其实都不喜欢了，而且三农自媒体可以拍摄的内容，不仅仅就是农村的场景，还有农民的场景，还有农业的场景。为什么是这三类场景，因为三农代表的就是农村，农民，农业，主要说的是这三农，关于这三农可拍的东西还挺多的，但是现在很多人其实只拍摄到了农民的内容，关于农村和农业的拍摄其实非常少。 如果多往这两个点去倾斜，拍摄还是有很多素材的，所以想做三农自媒体就抓紧行动起来，不要等别人都做起来了，才后悔自己当初没有坚持下来。 以上就是我的回答了。谢谢大家。