春节吃什么美食好看（有哪些吃一次很上瘾的美食）

春节吃什么美食好看，有哪些吃一次很上瘾的美食？

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

美味的食物总是能够让人着迷，它有着特殊的功能，可以让人感觉到满足和幸福，象只温柔的小手一样抚慰人心，美食可以是山珍海味，可以是街边小吃，可以是乡野山林间的农家饭食，更可以是家乡祖祖辈辈传承下来的怎么吃都不腻的风味美食。我们国家地大物博，美食文化渊源流长，各地风味层出不穷，吃一次能上瘾的美食太多了，各个地区都有不同，都有各自的风味和特色，我觉得首先得自己喜欢的才好，还有就是这一道美食不仅吃一次会上瘾，而且还得是每次吃都吃不够，还得怎么吃都不会腻的为最好，在我的家乡，家家户户都喜欢吃炒鸡，变着花样的吃，无论是过年过节还是招待客人，家庭的餐桌上永远都少不了炒鸡这道美食，真能算得上吃起来吃不够，怎么吃都吃不腻，几天不吃又会想的这样的美食。炒鸡的方法有很多，直接爆炒，加入蘑菇或者其他配菜炖，干煸等，百家百味，各家口味都有不同，今天就给大家分享一道很简单的做法“爆炒小公鸡”，选用市场上刚刚宰杀的三四斤左右的小公鸡，新鲜的鸡肉不用焯水直接下锅炒，肉质细腻，脆嫩，饱满有弹性，保准吃一块还会想吃下一块。

快来看看怎么做的吧？具体的步骤如下。

【食材】新鲜小公鸡一只，一棵大葱，一小块姜，五六粒大蒜，八角两粒，桂皮一小块，花椒5克，香叶两片，青红椒各1个（既可以增色又可以提味）。

【调料】盐适量，糖3克，生抽30克，老抽20克，蚝油或者海鲜酱20克，料酒20克，啤酒适量。

【具体的流程】

（1）把宰杀好好的小公鸡剁成小块，泡洗干净控水备用。（2）大葱的葱白切段备用，姜切姜片备用，大蒜切片备用，青红椒改刀切成菱形块备用。（3）把锅烧热，加入油烧至冒烟，四周润锅后倒出热油（爆炒或者干煸鸡块时一定要把锅滑透后再炒，以免粘锅），重新加入冷油，油量是平时炒菜时的三倍左右，油热先放入姜片，八角桂皮，稍炒下入鸡块，快速的翻炒均匀，把鸡块的水分炒没后，有吱啦的油声时，这时放入葱段，蒜片，花椒，香叶，生抽，老抽，海鲜酱（没有的话可在最后加些蚝油提鲜味），翻炒均匀，然后加入没过食材的啤酒，拌匀后盖盖煮开，加入盐适量（这个可根据自己口味），糖3克，胡椒粉少许，然后小火焖七八分钟左右，打开锅盖，收浓汤汁，加入切好的青红椒，翻炒均匀即可出锅。

（4）这样的鸡块搭配些烙饼（可以用小铁锅炖鸡，沿锅边贴些白面小饼）一起食用，别提有多过瘾了。

【小贴士】

（1）爆炒小公鸡时，锅一定要滑透再炒，以免粘锅。

（2）新鲜的小公鸡又嫩又香，不需要焯水，直接生炒，很快就能炖熟，又简单又省事，还没有异味。

（3）加入青红椒既可以增色也可以提香，大家也可以换成别的喜欢的配菜，例如土豆，蘑菇等。

以上就是我对“有哪些吃一次很上瘾的美食？”这个问题的回答，这道美食不但要吃一次吃不够，怎么吃都不腻，而且几天不吃还要想，我觉得我家乡的美食“炒鸡”很符合，值得推荐，不知大家有没有同感？为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。

你家乡有哪些特别的美食？

让我们来看一下大家家乡的特色美食吧。

中国如果按美食划分就像图片上那样，中国全部都可食用不过具体有哪些美食，让我们仔细瞅瞅。

上海

上海想掉的是他的繁荣，但是上海的美食也是数不胜数啊，生煎、小笼包、咸豆浆（豆浆居然有咸的，好神奇）老虎脚爪、擂沙圆、排骨年糕。

江苏

江苏既有美景又有美食，边吃边看是享受啊，鸭血粉丝（好吃）阳澄湖大闸蟹（超爱，但是太贵）扬州炒饭、糖芋头。

浙江

浙江美食讲究的是鲜美为主题，片儿川、葱包桧、西湖藕粉、笋干老鸭汤，（果然都是鲜美的食物）。

安徽

安徽的特色小吃品种较多，虎皮毛豆腐、庐州烤鸭、奶汤长江鮰鱼。（我的口水啊）

福建

福建的风味小吃明目繁多，堪称美味神殊，鱼丸、平潭时来运转、（名字怪好听的唉）长乐冰饭、泰宁碧玉卷。

江西

江西美食色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒，如瓦罐汤、三杯石头鸡。

山东

山东美食历史悠久，有很高的文化内涵价值，海草凉粉、流亭猪蹄、西施舌、梭子蟹、临清烧麦。

台湾

台湾美食驰名已久，符合年轻人的喜好，蚵仔煎、红豆饼、陈三顶黑糖青蛙鲜奶、（名字真长）起司马铃薯。

北京

历史悠久的北京，除了古老的建筑，美食也是数不胜数，最著名的北京烤鸭、卤煮火烧、涮羊肉、炒肝、爆肚。

天津

说到天津美食，首先想到的就是小吃，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、煎饼果子、锅巴菜。

河北

在河北不但能看到长城，还是美食的天堂，路肉火烧、金凤扒鸡、平泉羊汤。

河南

中原文化博大精深，中原美食也是值得深深品味，羊肉烩面、胡辣汤、开封灌汤包。

湖北

湖北美食食材丰富，技法多样，能满足不同人的口味，热干面、鸭脖、豆皮等等。

湖南

湖南人爱吃辣椒，而且湖南人是出了名的会吃，臭豆腐、口味虾、毛氏红烧肉、麻辣子鸡、荷兰粉。

广东

广东美食远近闻名啊，肠粉、早茶、春饼、白切鸡等等。

广西

广西美食特点使味道鲜香、微辣酸甜，钵仔糕、纸包鸡、螺蛳粉、竹筒饭、炒田螺。

香港

香港不只是购物天堂，也是吃货们的天堂，兰芳园奶茶，鲜虾云吞面、碗仔翅（香港菜的名字都蛮奇怪的，还有煲仔饭）港式蛋挞。

澳门

澳门小吃大多中西结合，双皮奶、猪扒包、水蟹粥、虾籽捞面。

四川

提到美食肯定少不了四川，戚薇酷爱麻辣兔头（怎么可以吃兔兔，艾玛，真香）、冰粉、蹄花、卤肉锅盔、乐山钵钵鸡、红糖糍粑。

重庆

重庆就一个字“辣”火锅、重庆小面、酸辣粉、烤脑花，都是超辣的食物。

陕西

在吃货眼里，陕西几乎和面是画等号的，臊子面、油泼面、羊肉泡馍、擀面皮、biangbiang面（这可不是我不会写啊，系统都打不出来字）

新疆

在吃货眼里，新疆就是“酒池肉林”各种的各样的肉，大盘鸡、馕坑肉、羊蹄、黄肉烤面、面肺子+米肠子、炒米粉。

内蒙古

内蒙古的风情就是大口吃肉，大碗喝酒，用舌尖感受蒙古族的豪情，烤全羊、拔丝奶豆腐。

东北

我最喜欢的就是东北了，东北人性格都非常直接，美食也是特别多，锅包肉、大酱、冻柿子（其实我更喜欢大冻梨）东北大拉皮。

你的家乡都有哪些美食呢？评论告诉小编吧。

你家乡的小吃或者你自己最喜欢吃的小吃有哪些？

感谢邀请

我的家乡是衡东的，当地最有名的一种小吃就是荸荠，有的地方叫马蹄，我们那把这个叫做“蒲栗子”。既可以做水果又可以做蔬菜，可以生吃，还能煮熟做宴客的桌上小吃。

每次回老家，总会带着父母硬塞的一袋子小吃，过完年，荸荠就是最常见的小吃了。荸荠就是这样一种特产，圆滚滚的，满满的一袋子，被父母用甘洌的井水洗的干干净净。

放进包里，塞进行李箱，变成了那一份带走的乡愁。

在很多湖南人眼里，特别是农村，荸荠是过年桌上最常见的零食。生吃甘甜多汁，还可和牛羊肉一起做成香气四溢的火锅。

但大多人却不念“荸荠”二字，它的学名的确有点生僻和拗口，我的故乡衡山衡东一带，喜欢把它称作“蒲栗子”。而很多地方则用“马蹄”、“茨菰子”代指，长沙人则喜欢叫它“BÚ JÌ”。

荸荠只能生在南方的水乡，北方人和城里人只见其尸，未见其生。荸荠在城里最常见的是削好的、白白净净的模样，看起来晶莹剔透，像雪梨那样可口。

很少有知道它是如何生如何长，把它们视作和橘子苹果一样在水果店里售卖的水果。有的人在吃“马蹄糕”时，根本就不知道“马蹄”就是荸荠。

这一颗颗雪白晶莹去了皮的荸荠，其实生长在那一片片不起眼的水田里。谷雨时育苗，小满时插秧，暑热还未蒸透大地时，和满田的夏稻一起成长。一簇簇荸荠远看起来像没抽穗的稻，近看又有一点像葱，开花的时候顶部是穗状的青褐色小花。

上品的荸荠，必是过了小寒，过年前后的那一批。这时的荸荠，经历了寒冷，蕴足了甜份，就等种它的人把它们从湿冷的水田里挖出来了。

种荸荠的农民，在这个靠天靠地吃饭的行当里，荸荠是一年中不可或缺的农作物。我父母每年也会种一些补贴家用。每到快过年时，父亲总是穿上厚实的套靴，扎进这片种了荸荠的田里。这时的江南，田里的温度将近0℃，父亲小心翼翼地把这些藏在泥土里的红色小家伙用手一个个掏出来，一个下午也只能挖个几十斤。

挖出来的荸荠，父亲会先用网袋装好带到村里的小溪里把泥土洗干净，再按照它们的个头，一个一个分拣成大中小三个级别。大的和稍大的，都能卖出好价钱，小的则大多是自己吃了。选好的荸荠，父亲会用井水再清洗一遍，再放到筐里整整齐齐叠好。

老家的赶集，是有固定日期的，要么每旬的3、6、9日，要么逢“5”赶集。县城里的各个镇都有自己的约定俗成。县城和镇上的农贸市场则每早6点开市，但想要占个好位置，来卖农产品的人每晚半夜1点就要去占地方，去得晚就找不到售卖的位置。

每到卖荸荠的季节，父亲晚上12点就会用摩托车把这些从田里挖来的荸荠载上，再搭上母亲，顶着年底的萧瑟和寒冷来到市场占地方。一个小板凳摆好，母亲会多穿一件棉衣，打着瞌睡，坐在那里，熬到清晨的开市。经过一上午的叫卖，把前一天挖好的荸荠卖出，父亲再载着母亲回来，开始准备下午田里荸荠的挖掘，为第二天的售卖做准备。

如此反复，种植荸荠的农民在过年的这段时间，总是睡眠不足。卖三天荸荠就要补一下午觉，不然会熬不住。

品相好的荸荠，会被水果贩子贩到长沙这些城市售卖，价格也水涨船高，如果是削好的荸荠，则更贵。于是，在城市里售卖的荸荠，大多便脱去了那层来自田里的红衣裳，成了白白净净的模样。

故乡的味道，却像那一颗颗带着皮的荸荠，还有着记忆里的原始样子。能带走的乡愁，每一口都是父母的不舍和期望。