美食拍什么镜头好看（一个人怎么用手机做出优质美食视频）

美食拍什么镜头好看，一个人怎么用手机做出优质美食视频？

谢邀，就题主问题做一些简单的分享，如有其他疑问欢迎私信联系，必当知无不言！

对于拍摄美食制作过程，手机摄影足矣，一切设备都服务于拍摄需求，所以我就不给你推荐拍摄器材了，但辅助器材必不可少！

某宝某东百诺品牌的手机三脚架，价格大概50左右配一个，这个三脚架可以直接固定手机，不足是无法伸缩，所以高角度拍摄时需要垫点东西。

另外DJI OSMO手机云台建议也搭配上，手机云台除了增稳外，还可以在有较大动作时实现跟焦。

我们来假设几个场景，切菜时因为手的位置基本固定在砧板范围内，用三脚架固定拍摄即可满足。但炒菜需要颠锅时手臂运动幅度较大，如果用三脚架固定，那么可能需要较大的取景范围，那么你一定要记得把主体以外的背景打整干净，不要出现其他有碍观瞻的物体进入画面。如果要比较小的取景范围，那么可以利用云台的自动跟随功能对炒锅或者手臂进行跟随，当然啦，颠锅这个动作用60帧速率拍摄，后期升格城慢动作效果也会很棒。

推荐完辅助设备后，接下来说下场景转换的问题。

拍摄视频时很少用到一镜到底的拍摄手法，一方面过程中有很多多余的、乏味的情节是没必要在播放时展示的，所以在拍摄时其实更多的是分别拍摄多个镜头最后剪辑在一起。另一方面，一镜到底拍摄手法表面看很轻松其实对拍摄者的要求非常高，画面过度、镜头走位、情节安排都非常重要，难度反而增加了不少。

所以强烈建议题主不要轻易尝试一镜到底拍摄，把做这道菜的整个流程缕清楚，提前做好拍摄规划，分成若干个镜头进行拍摄，后期再通过剪辑软件合成即可！

后期合成时注意镜头衔接，转场并不需要华丽的转场视频效果，但注意镜头运动的衔接，不要出现上个镜头结尾时还在前推，下个镜头开场时在横移这样的镜头。

最后推荐3款剪辑软件

第一款PC端，PC端的剪辑软件建议使用PR，虽然还有很多国产低门槛的软件，但PR作为专业剪辑软件其实并不难上手，并且熟悉专业剪辑软件的各项功能后会给你以后的剪辑带来更多的思路。

第二款手机端，DJI GO或DJI GO4两款APP剪辑功能一样，如果使用的是大疆的手机云台，那么用DJI GO即可。这款APP算是手机端专业剪辑软件里比较容易上手的APP，剪辑完成后立即可以上传到大疆论坛，同时自动生成一个剪辑视频方便分享。划重点：大疆和腾讯关系良好，分享链接可以在微信上直接看，大家懂得！

第三款手机端，抖音！别以为我在开玩笑，如果你的抖音号可以发布1分钟视频或者你的美食视频都在15秒左右，那么抖音的剪辑功能确实是非常不错的！但注意，抖音在剪辑竖拍视频时效果会更好，DJI GO则在剪辑横拍视频时更出色！

另外抖音自带分段拍摄功能，如果提前能够规划好拍摄计划且熟练各个镜头的拍摄手法，用抖音一次性拍摄完成也不是不可能的！

最后给个干货，拍摄美食时，对食材或美食成品进行测光，适当增加0.3-0.7曝光补偿出片效果会更好哦！（大部分安卓手机的手动过拍照模式都可以增减曝光补偿，那个EV的调节功能）

好啦，今天就介绍到这里吧，如有其他疑问欢迎私信！

有哪些好看的美食纪录片？

1《舌尖上的中国》第一部，第二部，第三部，都挺不错，我全部都看完了，绝对经典中的经典，不然咋会拍那么多部呢。

2《人生一串》，从名字上我们就能看出，这部纪录片和烤串脱不开关系。和《舌尖上的中国》不同的是，这部美食片没有诗一样的语言。上来的第一件事就是吃。这部美食片只讲烧烤，任何跟烧烤有关的其他美食在这里都没戏。

3《一城一味》也不错，嘉宾也是餐饮专业人士，结尾还有他们自制对被拍城市饮食文化理解的创意菜。

4《味道中国》影片按照春夏秋冬四个季节、二十四节气，走遍大江南北，将一道道美食背后不为人知的故事娓娓道来，而那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被发掘。（听说相当不错的一部纪录片，制作团队花费了整整两年的时候，冲着这个，也值得你看一下）

5《新疆味道》作为新疆人，不得不给你推荐一下，新疆也是一个美食发源地。本片以全方位、多角度、大范围、高品质的方式将新疆美食和新疆地区的美食文化呈现给全国乃至世界人民。

如何把早餐美食拍好看呢？

关于如何拍出高格调的美食图片，bobo主要给大家总结了以下这几个方面。

1、光线

特别是美食图片，对于光线的要求特别高，好的光线会让人觉得即使是图片也有垂涎欲滴的冲动。

所以，大家在吃饭的时候尽量选择靠窗户的位置，不仅可以欣赏窗外的风景，还能拍出好看的美食图片。

▲图：新浪微博@小醒ISO

2、背景

拍摄美食时，背景一定要干净明了，不能让别的物体抢了风头。最简单的方法就是选择特写。

如果遇到好看的风景，当然也是可以加入画面里面，但是要将其进行虚化，主体还是不能变。

▲图：lofter@猫宁

关于拍摄美食图片时，小伙伴们可以采用俯拍。

▲图：@RF淡水海边JM

也可以采用侧面拍摄。

或者是采用常规的视角，但是加入一些“动作”之后，照片就会有动态感。

▲图： instagram@sliceofpai

▲图：lofter@四月的眼睛