有什么好吃的美食（你对美食的理解是什么）

有什么好吃的美食，你对美食的理解是什么？

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。

美食分类

系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！

川菜

四川菜系，简称川菜。川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江、自贡等地方菜的特色，主要特点在于味型多样。川菜的复合味型有20多种，如咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型、麻酱味型、酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。

粤菜

广东菜系，简称粤菜。是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜起源于广东东江一带，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味

鲁菜

山东菜系，简称鲁菜。

【特色】：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。

【代表菜品】：九转大肠、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、清炒里脊丝、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、太公望、卤煮鸡杂、鸡丝汤、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄，地三鲜等。

苏菜

江苏菜系，简称苏菜。

由淮扬菜、苏州菜、南京菜等组成。

【特色】：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。

【代表菜品】：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。

浙菜

浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。

【特色】：浙菜的四方风味既各有特长，又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。选料讲究，就是做到“细、特、鲜、嫩”4条原则。

【代表菜品】：西湖醋鱼、东坡肘子、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。

豫菜

豫菜是中国烹饪文化的一支，也是中原烹饪文化自仰韶文化以来的一个历史过程的结果。中原烹饪文化曾长期位居中国烹饪文化的主流，仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛阳周代宫廷的食制、北宋汴京饮食市场的繁华与经典书写了中原烹饪的文明，也是中国烹饪文化形成与发展的主要历史过程。郑州、安阳、洛阳、开封这些古都与历史文化名城都是中国烹饪发展史中重要的里程碑。

闽菜

福建菜系，简称闽菜。以闽东菜、闽南菜为主要代表。

【特色】：制作细巧、色调美观、调味清鲜

【代表菜品】：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、土笋冻、浮粿、蒜蓉枝、闽南肉丸、烧肉粽、洪濑鸡爪、地瓜粉团、面线糊、蚵仔煎等。

徽菜

徽州菜系，简称徽菜，不等同于安徽菜。

【特色】：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

【主要名菜】有火腿炖甲鱼、红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽、徽香源烧鸡等上百种。

徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，民国间继续发展，建国后进一步发扬光大。徽菜具有浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，是中华饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠

湘菜

湘菜

湖南菜系，简称湘菜。

【特色】：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。

【代表菜品】：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼、剁椒鱼头、粉蒸肉、张家界的土家腊肉、清沌鹌鹑蛋、毛氏红烧肉等。

东北菜

东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜种。

【特色】：东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。

【代表菜品】：烧辣子鸡、三辣狗肉、炒辣子鸡、辣子肉丁、双辣鱼片

你们有什么好吃的零食推荐吗？

废话不多说，直接上图。

1.蛋黄酥2.咸蛋黄锅巴3.黄山烧饼4.咪咪虾条5.青食钙奶饼干6.豆乳威化饼干7.软麻花8.撒子9.各类坚果

有哪几种比较好吃的粥？

大家好我是小志，给大家带12款都比较好吃的粥

1状元及第粥

状元及第粥是以大米主料，放入猪肉，猪肝，猪肚等食材熬制而成。状元及第粥吃起来鲜味爽滑，香浓可口，味道醇厚。这道粥据说和明朝广东状元伦文叙有关，现在很多人出去吃早茶的时候为讨个好意头，也会点上这道粥。

2皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料而熬制而成的粥。其做法简单，但是因质地黏稠、口感顺滑而受很多人的喜爱。

3艇仔粥

艇仔粥一开始是广州疍家女人在河边小艇向行人贩卖的食物，所以才称呼为艇仔粥。其特点之一就是是配料丰富。粥里面有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝、鱿鱼、浮皮、炸薄脆等各种食材。出锅时将滚烫的白粥倒入配料中烫熟即可。艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而出名。

4菜干咸骨粥

菜干咸骨粥的特点在于咸骨。要先将猪骨提前一夜用盐腌制好，使其入味。再和菜干一起放入粥中熬制。因为经过长时间的腌制，猪骨的鲜和盐味融合，会使整个粥都弥漫着这种咸香味。加上菜干的调和，又使得这道粥不至于太过油腻。

5生滚粥

生滚粥是其实不是单指一种粥，而是一种粥的统称。一般以猪骨或瑶柱熬制白粥作粥底，用小锅再把粥底煮开，再加入肉料，肉料可以有鱼片、猪肉、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，滚后片刻即离火，放进切碎的生菜便可食用。

6鱼片粥

鱼片粥其实也是算生滚粥的一种，不过由于比较出名，所以西瓜君把它单独列出来。鱼片粥是要取少刺的鱼切片，用盐和胡椒粉稍微腌制，再姜丝一起放入粥底煮好。食用前可以再撒上些许胡椒粉，更能让鱼片的鲜味呈现出来。

7水蛇粥

水蛇粥顾名思义，就是以水蛇为主材来熬制的粥，是顺德的一道著名美食。制作时先将水蛇切好洗净，再把水蛇放于沸水中烫熟，将蛇肉拆骨备用。将水蛇骨炒香，再加上汤煮至奶白色，然后放入白粥锅内煲煮，最后水蛇肉和姜丝一起放入粥锅内煲够火侯，就可出锅装碗品尝了。

8水东鸭粥

水东鸭粥是茂名的传统名菜，其之所以好吃，全在于一锅好汤底。要选乡下四五个月大的足水鸬鸭，加上北芪、党参等温补药材，慢火熬成清汤。再加入珍珠米熬成富含胶质的稠粥。鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。

9洲心大粥

洲心大粥是清远的地方传统小吃。以猪杂为主要原料，有猪腰、猪心等九种材料放在温热的粥里煮,这样煮好后猪杂食用起来既爽口又鲜美。

10潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥一般都是指海鲜砂锅粥，其特点就是粥水极其鲜甜。制作原料主要有虾、蟹、香米、糯米、香菜、香葱等。制作时先用砂锅熬制好一锅好粥，在放入虾蟹煮熟，上桌后在放入适量的香菜，葱花，搅拌一下就可以食用。

11潮汕白粥

潮汕白粥，也叫糜，意思就是就一锅煮好的白粥，什么配料都不添加。不过你们不要以为潮汕白粥太过清淡不好吃，潮汕白粥之所以出名，是在与丰富的配菜–杂咸。杂咸就是腌制的海鲜如蟛蜞、红肉、小虾、螺、蚌、蚬和蔬果如橄榄菜、大菜、白萝卜,甚至还有牛奶。杂咸的外形不出色，但是其咸味与潮汕白粥的清淡相搭配，是潮汕人眼中最完美的组合。

12番薯粥

番薯粥也是潮汕地区的传统粥类，将番薯洗净削皮后切块放入锅里和大米一起煲制。其做法虽然简单，但是口味清甜，且番薯含有大量纤维素，对人体有益。所以在吃过诸多大鱼大肉后，吃碗番薯粥也是一个很不错的选择。

你们还喜欢吃什么粥，告诉小志并留言哦。[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]