天津有什么美食（天津主要产业）

天津有什么美食，天津主要产业？

天津的主要产业是：农业生产，工业生产，全市批发和零售业。

1、第一产业，农业生产

2018年，农业生产基本稳定。全年农业总产值391.00亿元，比上年下降0.2%。其中，种植业产值187.75亿元，下降3.4%；林业产值12.73亿元，增长50.2%。

畜牧业产值96.45亿元，下降4.8%。渔业产值80.40亿元，增长18.7%；农林牧渔服务业产值13.67亿元，增长7.5%。

2、第二产业，工业生产

2018年，全市工业增加值6962.71亿元，比上年增长2.6%；建筑业增加值663.38亿元，下降16.7%。

工业生产保持稳定。全年规模以上工业增加值增长2.4%，比上年加快0.1个百分点。分经济类型看，国有企业增加值增长1.0%，民营企业增长2.5%，外商及港澳台商企业增长4.4%。

分三大门类看，采矿业增加值下降1.4%，制造业增长3.2%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长5.4%。

从主要行业看，农副食品加工业增加值增长19.1%，电气机械和器材制造业增长18.5%，金属制品业增长18.3%，专用设备制造业增长12.6%,医药制造业增长8.8%，汽车制造业增长7.1%，石油、煤炭及其他燃料加工业增长2.0%。

3、第三产业，全市批发和零售业

2018年，全市批发和零售业增加值2361.45亿元，增长0.8%；住宿和餐饮业增加值327.94亿元，增长4.5%。

商贸市场平稳发展。全年批发和零售业商品销售额增长3.1%。社会消费品零售总额5533.04亿元，增长1.7%。限额以上商品中，石油及制品类零售额增长10.8%，比上年加快6.8个百分点，拉动全市限上零售额增长1.7个百分点。

服装、鞋帽、针纺织品类增长10.5%；家具类增长6.1%；粮油、食品类增长2.9%。全市交易额亿元以上批发市场共60家，全年交易额1970亿元

对哪些小吃或菜品的印象比较深刻？

大家好，我是张泡泡厨房，今天给大家介绍一些属于天津的小吃和菜品，希望大家喜欢。

1、说煎饼果子是天津人早点的代表应该毋庸置疑。舀一勺绿豆面儿摊在铛上，磕个鸡蛋，快速摊匀翻转，把馃子或果篦放上，抹上面酱、辣酱，撒上葱花儿，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客诱惑得饥肠辘辘了。小小的煎饼果子彰显着天津人对饮食的讲究和早点文化。

2、锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是独具特色的路边小吃。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。天津人一般将锅巴菜作为早点食用。

3、熟梨糕，也叫碗糕，其实与梨无关，是天津一种很传统的民间小吃。它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”（音同“赠”），是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。制作时，先将大米磨成的米粉放在木甑中，利用蒸锅的蒸汽将米粉蒸熟，再在上面放上各式果酱即可。口味一般，但小朋友比较喜欢吃，第一次尝鲜的也可。

4、罾蹦鲤鱼系一味传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。将鲤鱼去腮，顺腹部开膛，去内脏，割断鱼身两侧软刺；油烧至8成热，炸鱼至骨酥，入盘浇糖醋汁。此鱼带鳞炸酥，骨焦肉嫩，大酸大甜。经过这样烹制的鲤鱼，完全没了它自身特有的土腥味儿。

5、爆三样亦称老爆三，是天津传统名菜之一。主料有猪肉、猪肝和猪腰子等，口儿稍有些重，偏咸。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

6、八大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。 八大碗用料广泛、技法全面，有素有荤，多采用炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、靠、笃、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。

7、面筋各地都有，天津的也独具特色。这种面筋做菜可谓是可荤可素，现在到天津的餐馆吃饭，很多外地的朋友还都会点虾仁笃面筋。其实这种面筋是家常的原材料，在菜市场也买得到，喜欢吃的可以买点儿回家自己做。不过那厚实有嚼劲的口感还属天津地道。

8、炒青虾仁属“细八大碗”菜品，主料为天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，吃的最佳季节在深秋初冬时节，此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。上桌后的青虾呈自然杏黄色，外微脆而内柔嫩，入口后，虾肉的清新鲜甜还残留在舌尖。

9、贴饽饽熬鱼是天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。贴饽饽熬小鱼”是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。天津地处九河下梢，上有白洋淀，下有渤海湾，低洼多水，水产十分丰富，鱼虾一年四季不断档，天津人养成了爱吃鱼的习惯。北方又盛产玉米，棒子面饽饽是家庭的主食。不过，正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫”一锅熟”，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌。

10、天津坛子肉，因使用陶瓷坛烧而得名。猪肉于沸水中浸烫，切块取特制小坛铺板子骨，放肉块调料肉皮密封坛口，文火焖熟，入碗凝固定型。呈枣红色，晶莹透明，油润烂滑，香浓味美，肥而不腻。食前加热，滋味不变，亦可配白菜、面筋、土豆等。为冬季时令菜。已有200余年的历史。

有哪些不能错过的土特产？

天津可是一个好地方，天津有很多闻名中外的土特产。以天津狗不理包子、天津大麻花等为代表的土特产一定会满足你的购物需求的。你在领略天津美景的时候，也会体验到土特产的美味。下面就详细介绍的几个有代表性的土特产。

一，狗不理包子

到天津去旅游的人，如没有品尝一下狗不理包子，那就算没有来天津。根据史料上记载，狗不理包子始创于1858年，到今天已经有一百多年的历史了，狗不理包子以鲜肉包子为代表，还有三鲜馅和素包子等，做工精细，特点是选料精，皮大馅多，鲜美可口。至今为止所获得的荣誉也非常的多，先后被评为中国的驰名商标和中华老字号等。

二，天津大麻花

到天津旅游不去购买大麻花，应该是一件非常遗憾的事情。天津大麻花颜色金黄，酥脆香甜，根据查看有关资料得知，天津大麻花始创在清朝的末年，历史也是相当的久远。

做工十分的讲究，共有十到工序，不添加任何的防腐剂，是一个非常绿色的老字号美食。

三，天津耳朵眼炸糕

这也是天津的土特产创建的历史也非常的长。通过查看一下资料得知，天津的耳朵眼炸糕创建在清朝的光绪年间，由刘万春创制的，是用糯米作外皮，口感香甜可口，老少皆宜。

以上只是介绍了天津的有代表性的土特产，其实天津还有很多闻名中外的土特产，同时天津也是有着历史文化底蕴的城市，来天津旅游购买一些土特产是一件非常惬意的事情。