有什么美食网站（好看的美食节目有哪些）

有什么美食网站，好看的美食节目有哪些？

作为一个无法每天精致地做上一餐饭，成天靠外卖和食堂打发自己的穷忙族，料理视频的存在，就像一颗维生素，改善着因粗糙过活而失衡的心灵。而那种有朝一日用得上的念想，也成了让生活更充盈的希望。

去年六月在这篇影评（比起黄·方便面·磊，这个叔才最适合当中国版《深夜食堂》的店长）中给大家推荐了@日食记，而这一次，我又要奉献出另一个我雪藏多年的博主——@Amanda的小厨房。

早期的Amanda走的还是不露脸路线，镜头只给食物和用具，配上柔声细语的讲解。这种类型的美食视频在当时就比较常见了，功能价值也是大于观赏价值，但鉴于Amanda的菜谱一看就高级又独特，大阪烧，手打乌冬，瑞典肉丸之类的，所以我还是会经常收看。

到了2016年，由于粉丝的增多，直接盗用视频发布的人也开始多到不堪忍受，因此为了保护版权，Amanda选择了用脸打码的方式打击盗版。

于是一个不算很美，有点微胖，但笑容可爱的害羞妹子就出场了，这个时候视频的观赏性也增加了很多，会有这样，虽然不复杂，但是还挺有趣的小示意图：

画面的美感也有了提升，镜头的选择也丰富了很多：

但到了这个阶段，Amanda也依然如她自己所说，是个“正经厨娘”，很认真，却也有点一板一眼地描述她所做的菜肴，即使露了脸，也很少看镜头，而总是低着头很拘谨的样子。可以感觉到她的用心，却始终不是很有趣味性。

待到2017，越来越适应镜头的正经厨娘，终于开始直视镜头，大大方方地说话，虽然从模样上看，她并没有太大的变化，甚至还长胖了一点，但是整个人却变得容光焕发，因为喜欢她本人来看视频的粉丝也多了起来。

随着本人的自信增长，她的视频也变得越来越有趣。

在选题上，她开始更多的聆听粉丝的声音，推出类似“脏脏包”这样的料理视频，但依然有她高品位的坚持，比如复刻红楼梦里“豆腐皮包子”。

她一贯的口述旁白也变得不再一成不变，虽然还是秉持了她一贯的严谨用词，但偶尔也会一本正经地抖机灵。比如这个“抹茶味的原谅包”：

贴地气的菜肴她能手到擒来，高难度作品她也从不惧怕，有时候还不忘调侃自己一句“做作”。冷淡风的抹茶渐变慕斯和姜饼锁妖塔，都是让粉丝无力交作业的神作：

【曼食慢语】我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了https://v.qq.com/x/page/g0539mtbhxd.html收下这座吸赞神器姜饼锁妖塔！镇住所有的圣诞轰趴https://v.qq.com/x/page/g05215fso0f.html

说了这么多，是时候放出真正的大料了。

Amanda的年夜饭大电影，才是她的最佳代表作。一个进度条非常良心的大作，长达56分钟的年夜饭教学视频：

曼食大电影！2018年Amanda的年夜饭重磅来袭 https://v.qq.com/x/page/i0548nyt5kx.html

这是Amanda从2016年开始每年必推出的系列，从一开始非常包邮区口味的“鸡茸冬笋滑蛋羹”“清炖狮子头”“糖醋鱼”，到现在，在金主的赞助下，开始有了“帝王蟹两吃”“佛跳墙”这样看看就好的真·大菜。

2018年夜饭大电影在制作上，也更讲究，有了正经的片头曲和看上去有点高大上的六毛钱特效：

这是一个从买菜、备菜、烹调到上桌开吃，都完整的呈现出来的料理视频。

相比平时的视频，年饭视频看上去更加精致，无论是Amanda本人的造型，还是厨房的摆设，乃至这一台子非常美（昂）貌（贵）的厨具，都能从各种意义上满足看料理视频的观众的需求。

视频按照年饭的准备规律分为了两天，非常贴心的考虑到真正可以使用到这个菜谱的人，所有的流程也讲得有条有理，清晰详细。

但更多的，不仅仅教会观众做，而是将观众拉入到这个流程中，去体验到这种乐趣，无需动手，也能体会到做年夜饭过程中的浓浓年味儿。也不奇怪会有粉丝在弹幕里说，看过就像吃过一样满足。

虽然各大视频网站以及她的官方微博@Amanda的小厨房都有这个视频，但我还是推荐大家到Bilibili上面看（地址：https://www.bilibili.com/video/av19279382/），毕竟这样热热闹闹的视频，配上热热闹闹的弹幕服用才最有意思。

如何做一个美食网站？

商业性网站为了增加人气，应该从以下四个方面采取措施：一是要提高商品或服务的值价比。凡是消费者都不只关心自己买来的价值，也不只关心自己为了买而付出的费用，而且关心自己得到的价值与价格之比。“值价比”越高，不仅购买的可能性越大，而且成为回头客甚至向别人推荐的可能性也越大，从而客观上使人气增加。比如：好豆美食网正在开展的“百桌团圆宴大派送”活动，是由长沙市政府主办的，可信度高，价值比非常高，中奖者向其他人推荐的可能性非常高。 二是要讲诚信。不讲诚信的结果只能丧失回头客，甚至丧失接受客户反面宣传的潜在客户，从而客观上使人气减少。还是好豆美食网的活动，曾经举办过一次“用户体验大赛”，据说是花重金邀请了业内非常知名的用户体验设计大师，活动本身不是很成功，但据朋友介绍，好豆美食网不仅支付了一定的费用，还附带着赠送了礼品，很好的保证了网站的诚信度。 三是要改善企业形象。外在形象是吸引顾客的首要条件。据悉，好豆美食网为了能较好的吸引美食爱好者，不惜花费的高成本对网站进行了多次改版，所涉及的内容也在逐步与市场接轨，至少从外表来看，其发展趋势是比较好和明朗的。 四是要加强活动营销。活动虽然能够有效增加人气，但是都具有一定的时效性，因此需要持续进行，同时应注意活动应与网站紧密结合，特别是线下活动，不要独立于网站之外。 对商业性网站而言，人气经营是创建之后必须经历的一个阶段。任何商业性网站在创建之后，如果达不到一定的人气就不可能开展商业性活动，如果达不到较高的人气就不可能开展大规模的商业性活动。因此，对商业性网站而言这个阶段就显得非常重要。商业性网站在创建初期人气经营的主要策略是提供免费服务，这些网站在积累了一定人气以至于能够开展商业性活动之后仍然要把免费服务当作一项长期任务。 其实，免费服务策略并不是商业性网站的营销“专利”，例如，许多宾馆、饭店都有经常不用的会议室，如果对外出租这些会议室有较大困难，就可以经常免费供给一些有影响的会议或沙龙使用。像前面提到的好豆美食网一样，网站应首先获取本地餐饮业的大量的优惠信息，并且不断更新，让消费者逐步转化为网站用户，培养用户的习惯，虽然网站前期不能获得利益，但能够扩大社会知名度，

原创美食自媒体应该怎么得到更好的推荐？

1首先做好定位，明确自己的粉丝群体。通过自己的定位选择视频拍摄的类目。

2、做原创

3、拍摄

4、清晰

5、设计情节

6、菜品拍摄食欲

每一个写自媒体的原创作者都有自己的原则，就我个人而言，我写菜谱类美食自媒体一直按照以下的准则来要求自己。

1. 有价值可实践我写的所有菜谱都是做过，成品都是真实的，所写的美食菜谱实用，写得非常详细，可以让读者跟着学做。这点我认为能保证粉丝的阅读量，保证有固定的阅读群体，我每次写了都会有粉丝跟做与反馈，这是我认为取得粉丝们信任的很重要的一点。

2. 有故事性每一篇美食图文都有一个故事或者背景或者趣事，增加美食图文的可读性。我写美食故事的几个角度，我一般会在第一第二段交代这个菜谱的故事，这个美食图文的故事要跟标题紧密联系起来。现在都是机器审查图文，机器不带任何感情色彩的，机器不会针对任何人。所以第一二段紧扣标题，会少给自己带来麻烦，比如机器判定题文不符合。给大家提供写美食故事的一些思路，如果写经典菜，可以写这道菜的来历、传说、典故或者趣事。如果是地方美食，可以介绍一下当地风俗人情，或者这道菜当地人怎样处理，在什么时候吃。如果就是一道家常菜，可以从食材的营养价值和功效入手。如果就是一道非常非常普通的菜，那就写下为什么想到做这道菜，这道菜怎样做？做了以后味道如何？诸如此类的。

3. 有情怀写美食离不开人与事。如果我们写美食只是教人如何做菜，完全可以上美食网站看菜谱，简单明了，可以参考的菜谱非常多。我们写美食自媒体要吸引粉丝，就要让粉丝有代入感，有吸引他们留下来的人和故事。举个例子，为什么舌尖上的中国那么火？舌尖上的中国拍摄手法与说话的方式贴近了大众，关键还有很多故事在里面，容易让人产生共鸣。目前，我的美食自媒体定位是，一个幸福家庭，全家人围在一起吃饭，分享生活分享美食的场景。我希望传递给阅读者的一个信息：我的自媒体就是家的味道。一个孩子的妈妈、一个爱丈夫的妻子、一个很爱做饭做菜的家庭主妇、一个上班的职业女性。我希望把我的美食自媒体帐号所呈现的每一篇内容，有美食美图，美食呈现出来带着温度，让人家读了以后感觉温馨温暖。如果愿意跟着我的菜谱做，能百分百成功，尝试做有成就感。即使不跟着做，通过读我写的文字都能带来愉悦的体验。 美食是人类的挚友，美食类自媒体是一个规模庞大的领域，美食内容很广泛，在写美食自媒体之前先了解一下美食领域的分类，不同类型的图文有着不同的特点和要求。这些都是作为刚刚开始美食自媒体的作者需要了解的。

1.美食文化类美食文化可以从美食的起源、美食的时代、美食的技法、美食的地域与经济，美食的民俗与功能等多种角度进行内容创作，展示不同的文化品味。这类型美食自媒体对个人或者团队有相关的教育背景和专业知识，也就是这类型的自媒体起点高，产出的内容满满都是干货，这类型的自媒体更新的频次要求不高。

2.美食探店类美食探店可以在作者所住地寻找美食，在当地的餐厅或者街头小巷寻找特色美食，美食探店也可以在旅游途中发现鲜为人知的，或者地域美食，旅游途中的发掘美食有点像美食攻略。美食探店在亲身体验美食时，拍摄美食图片，把体验过的美食写上亲身感受。

3.美食菜谱类美食菜谱就是分享美食制作。目前越来越多在美食网站写菜谱的优秀美食达人开始写美食自媒体，那么二者之间又有什么区别呢？在美食网站只要把图片拍好，直接写上菜名，选一张好看的成品图，制作过程配上步骤图，即使没有菜谱的详细过程，只要图片拍得好看，就算是优质的菜谱，如果把制作过程写得很细致，那么网友们就会更喜欢，如果跟做成功率高和评分高，那么这个菜谱就会受到美食网美食编辑的推荐，阅读量大增。美食自媒体写的不是菜谱，而是美食文章，文章就得有内容，有可读性，如果整篇美食文章全是图片，少了文字，除了单调，读者无法理解。如果纯粹是文字，读者整篇读下来会很累，有的制作过程有步骤图，可以让读者看到制作的状态。有图片又有文字，增加趣味性，可以引起读者的兴趣，而一张清晰又很有诱惑力的图片会深深吸引读者，引起读者阅读之外还愿意跟做。

4.餐饮营销与管理类会写此类型文章的作者大多是企业，他们会有自己的店面或货拥有自己独立的产品，加入自媒体的主要目的是为了塑造品牌形象，进一步扩大品牌影响力。需要注意的是，在进行此类文章创作时，不能过多的介绍企业相关资讯或产品硬广，这样的文章是不会通过审核的。看了上面的介绍是否已经想开始美食自媒体创作了呢？那下面谈谈我在文章写作中的一些小经验。

一、文章结构清晰我自己一般先写美食菜谱的故事，再写美食菜谱的材料、制作过程以及提示，制作过程尽量详细地展示给读者，最后在写上自己制作体会或者家人品尝后的感受。

二、图文并茂美食菜谱最吸引读者的就是一张张让读者垂涎欲滴的图片，为了拍好每一张图片，我用了两部单反和多个镜头，还购置了拍摄道具，美食离不开美器，购买适合拍照的锅碗瓢盆。拍照要选恰当的时间，我自己拍照会在早上七点到九点或者下午四点到五点之间，充足的光线能让食物色彩鲜艳，而鲜艳的食物可以提升食欲。因为我是一个上班族，有时周末都要上班，无法在白天拍照，我购买了摄影棚，遇到特别忙和天气不好时，我会用摄影棚解决拍照的问题。美食拍摄离不开摆盘，因为美食要呈现出做出来的成品很好吃，所以要摆弄一下做好的美食，让它们颜值高点，看起来更有食欲，拍照多换几个角度拍摄，多拍一些图片，在选择图片时可以有图可选。

三、紧扣热点美食跟节气、季节紧密联系，美食自媒体根据不同的季节呈现不同的美食，美食也会跟人们关心的事件联系在一起，比如高考这类热门事件，制作美食和写美食图文可以多跟这些挂钩。还可以利用名人效应，娱乐明星自带流量，像黄磊、谢霆锋、张亮做的菜谱，参考一下里面的菜谱做一下，可能会“蹭”到流量福利。

四、真实有感文章的最后不妨加上制作后的体会和家人的亲身感受，这样与读者创造了共通的交流空间，能够诱发读者的留言和讨论，不仅会增加文章的分发，还有助于提升百家号用户喜爱度。五、保证原创性准备写美食菜谱的原创作者都要拍摄每一步制作和呈现出来的成品，这期导师计划学员没有任何拍摄美食的基础，我跟学员们简单上了一次拍摄美食图片的课程。我觉得平日可以多看看烹饪相关的图书和杂志，仔细观察当中美食照片如何构图，如何用光，美食照片的拍摄角度。比如你看了一个馅饼的图片觉得好看，可以把图片收藏起来，平时注意多积累，把不同类型的图片分门别类地收藏，到了需要可以搜出来模仿。

◆美食图片拍摄小窍门◆

1.光线充足图片尤其是美食图片，对于光线的要求特别高，好的光线会让人觉得即使是图片也有垂涎欲滴的冲动。自然光会比摄影棚更好。所以，大家在拍图片要选择光线充足的位置，比如我自己在阳台放了桌子，观察一下春夏秋冬最佳拍摄时间，光线充足会让图片加很多分，后期修图都不一定能做到。要拍的食物放在光线最充足的位置，即使为了画面更充实，摆了几样食物，要拍的主角一定要放在最亮处，光线的聚焦会让人注意到所拍的美食。

2.画面的安排拍摄美食时，背景一定要干净明了，不能让别的物体抢了风头。最简单的方法就是选择特写。如果有能力，可以用道具衬托食物、突出食物，不同的食物摆出不同的场景。如果没有能力，那就简单一些，以自己做的食物为中心，放相关的食材或者器皿，但要注意不要喧宾夺主，你要拍的食物才是中心。画面有留点空白，可以让人有想象的空间。浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体，可以增加食欲，拍的时候要注意拍出令人垂涎的画面，流动性会增加画面的动感。

3.拍摄的角度角度对于摄影来说很重要，尤其放在封面的三张图片。告诉大家最简单的方法，三张图片分别选用平视、俯视和45度拍摄。俯视可以先爬上凳子或者梯子俯拍，平视就是在桌子高度拍照，45度拍摄。需要注意一下，有学员辛辛苦苦的做菜拍图，却通过不了原创，原因就出在拍摄的角度，如下图。框框中的图片有着近似相同的角度，这样的图片千万不要出现哦，虽然这个角度很美，但一张就够啦。

4.辅助小道具在很多美食照里都用背景板、餐桌布或者餐垫，用这些会让美食图片多些美感，在摆拍的时候能让画面感更有层次感，就餐氛围也会更加凸显，最重要的是保证背景干净不杂乱。餐盘是摆拍神器，在选餐具的时候尽量有统一的色系，这样摆拍起来画面才能干净整洁，如果你没有足够的把握可以搭配好，直接买一整套的餐盘最佳。

对于美食自媒体的写作，我还在学习中，还需要思考和总结，努力把自媒体写得有趣有吸引力，更有可读性。