广州有什么特色美食（西安除了羊肉泡馍还有哪些美食最容易被外地人忽略）

广州有什么特色美食，西安除了羊肉泡馍还有哪些美食最容易被外地人忽略？

葫芦鸡，号称长安第一味，以西安饭庄的为好。要经过汆水，笼蒸浸泡，油炸三道工序，骨肉分离，酥脆可口。葫芦头泡馍，粉巷的春发生最适合来旅游的朋友，味道清淡。想吃当地人口味的，需问当地朋友。辣子蒜羊血，绝对重口味，要去专门羊血馆子，口味轻的妹子就免了。甑糕，很多外地朋友专门来学，用糯米和大枣做成，这个回民街有家东南亚甑糕，可尝尝。属于甜食类。粉汤羊血，麻辣鲜香嫩，回民街少有。泡泡油糕，原产三原，现在去永兴坊或三原老黄家可以吃到，一定要热吃，上薄下厚有馅，十分神奇，甜味。炒凉粉，一定找汉民的，因为要用大油炒，再来些蒜苗，绝对美味。梆梆肉，强烈推荐，主要在葫芦头店售买。工序复杂，熏制，很多朋友吃后就忘不掉。

专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。

有什么好吃的童年小吃吗？

我是河南驻马店，最好吃是太多了！

一，小时候最喜欢吃的冰袋，一毛钱两个，各种口味的都有。

二，泡泡糖一毛钱一个，一吃买好几个比谁吹的泡泡最大，吃完脸上粘粘的，吃完不扔就这隔夜再吃又变甜了。

三，小布丁雪糕，比冰袋要贵一点，那时候的小布丁就是现在的哈根达斯。

四，无花果肉，五毛一袋，拆开一根一根细细品。

五，酸梅粉，有成袋的也有一根吸管的一毛钱一袋或两根。

六，山楂片，剥开一片一片的吃。

七，蘑菇丝，吃起来甜甜的不辣。

八，我们家长叫糖棍，有玉米做的，还有稻米做的，小时候把它插在五个手指头上边吃，可以当作加长的手指。

九，绿豆糕，吃起来特别干，吃完盒子还可以到吹响，发出声音。

十，牛羊配，咸咸的不怎么辣，一吃吃一大口。

十一，烟糖

十二，吸吸乐管糖，各种口味都有。吃它还有一定的技巧，要不然吃不干净。

十三，纸片糖，吃起来很粘牙和麦牙糖很像。

十四，真知棒，五毛一个。

十五，冰棒，两毛一个。

十六，猴王丹俗称仙丹，酸甜可口。

广州都有哪些老字号店铺？

极具特色的广州28家老字号美食店，好吃又便宜！

粥 粉 面 饭 篇

芳记小食店

这是一家做了十几年肠粉和滚粥的老字号，但我最怀念他家的肠粉。芳记的价格一直很亲民，甚至有时候，人们情不自禁来到这里，不知道是嘴馋了，还是心馋了。

“黎一条鸳鸯。”说的人多了，变成了这里的韵味。芳村的菜品很简单，就三样，布拉肠、生滚粥还有蒸饭。肠粉鸳鸯点餐率最高，皮蛋瘦肉和艇仔粥也很受欢迎。肠粉也很滑，是我们不曾忘记的味道。

人均：9元

地址： 荔湾区 西华路280号(82中对面)

三和肠粉店

和芳记差不多，主打生滚粥同拉肠，这家小吃也是从小吃到大的，食物依然还是便靓正。肠粉很薄很滑，鸳鸯肠的猪肉很嫩滑，牛肉的牛味十足，口感弹牙。猪腰特别爽口，而且分量很多，粥很绵，料超级多。

珍珠粉加甜酱一级棒，骨腩有6大块，啖啖肉，每一样都吃的很满足。牛肉肠粉和粉肠粥是美味搭配，牛肉炒米粉和牛河也是宵夜好选择。最关键的是很晚才打烊，半夜不怕没东西吃。

人均：10元

地址： 荔湾区 西华路484号(近11中)

合兴小食店

比较出名的吃传统濑粉的老店，在第一津街一路行列尽头就见到。铺头不大，里面只有三张桌子，但店内没有位置不要紧，店外有大把凳，可以自己找个地方捧着吃，热乎乎的，迎着凉风，这才是真真的野味。

小中大分别3.5/4.5/5.5，十分经济实惠。濑粉够滑，口感很厚实，里面有冬菇葱猪油渣，加点辣咸菜更加惹味，汤底很稠，简直是精华之至，独特的香味在嘴里久久不曾消散。

人均：5元

地址： 越秀区 西华路第一津街44号(近人民路)

富记鱼蛋粉

朴素的鱼蛋粉店，他家的五彩鱼蛋粉面、牛丸粉面、牛腩粉面都是招牌，以前的3元5角已经惊艳全城，现在价格略升了，卖6~8元，加料什锦鱼蛋粉8元一碗的料非常足，猪蹄、牛筋丸、牛丸、炸鱼皮、鱼豆腐、青菜应有尽有，一碗饱饱的。

牛筋丸汤里大大的牛筋丸，劲道弹牙，汤里撒了许多葱花，味道鲜美。鱼皮云吞面，炸鱼皮酥脆咸香，云吞小巧但数量多，馅料里面有鱼子，味道不错，皮也很弹牙。

人均：7元

地址： 荔湾区 西村西湾东一街1号(好又多)

顺银肠粉店

旁边就是珍珍小食店，顺银肠粉店是由原广源美食更名而来，一家断续经营超过20年的西关老铺了，比起其他老店，这家店显得年轻干净，这里有老广三宝：拉肠、生滚粥、煲仔饭。

他家的肠粉味道很好，料多皮薄、酱油鲜美，绝对可以和银记肠粉一较高下。梅菜肉饼煲仔饭的味道出乎意料的好，肉饼是3分肥肉7分瘦肉的搭配，配以粤府特有的梅菜口感一流。

人均：12元

地址： 荔湾区 西华路185、18号地下

珍珍小食店

如果一间路边小食店可以存活30年，那它将会成为传奇，珍珍就是这样一家存在了近30年的老字号食店，吃的人基本都是吃汤面或者汤粉，这里的牛三星煮的刚刚好，一点筋都没有，很嫩，而且没有腥味。

牛腩细面是碱水面，碱水味不会很重。牛腩属于偏硬那种，不是煮得很烂入口即化的那种牛腩，而是要你慢慢嚼动，越嚼越有味道。

人均：20元

地址： 荔湾区 西华路183号(近彩虹戏院)

兴兴旺面家

他家主要以碟头饭和粉面为主，是老城区云吞面代表。云吞面的面质爽弹口，云吞料足，每一粒云吞里面都有一只虾，口感饱实，汤底够鲜味，是秘制的虾子靓汤，能看到好多虾子捏，真材实料，正！

传闻炸酱面是用甜面酱+蚝油搭配肉粒而做的,再加上榨菜碎,咸鲜可口，极力推荐，还有那一碗艇仔粥，到点必点之佳品。

人均：11元

地址： 荔湾区 西华路356号

生力强面店

最地道的老广州传统的云吞面之一，面是全蛋面煮的恰到好处，云吞里有两只鲜虾好鲜美，汤头味道很足应该是长时间熬制的，猪油捞面味道一流，油菜五元一碟价钱合理。很多人开车来吃。

人均：16元

地址： 海珠区 江南西路青柳大街23号之103(近青葵大街)

吴财记

吴财记在很多广州80后90后的心中就是小时候的味道。酒香不怕巷子深，吴财记在西城都荟东侧门对面的一条巷子里。它与对面现代化的购物中心相比，仿佛是两个世界。

他家的云吞，没有虾仁，也没有蟹籽，有的只是正宗广式云吞的传统本色：真材实料。秘制汤底用大地鱼、猪骨、虾皮等材料熬制，很清甜绝对没放味精。还有一盘怀旧的锦卤炸云吞，10元有10颗。云吞外皮入口松化，肉馅柔韧鲜甜。

人均：14元

地址： 荔湾区 大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)

宝华面店

宝华面店在广州饮食界占有一席之地，能把一碗面做到这份上，奥妙都在汤汁里。他们家的汤底是用干贝、江地鱼、烧骨等十几味原料长时间熬制而成，真材实料，即使不吃面，光是喝碗汤，也是回味无穷。

鲜虾云吞面中的云吞，由于料特别足。竹升面，虽说亦是碱水面，但尝不出一般店出品碱水面那股厚重的碱水味，汤底是重头戏中的重头戏。鱼、虾、瑶柱、猪骨、冰糖等多种材料久炖而成，入口甘香，更凸现竹升面的弹牙和鲜味

人均：24元

地址： 荔湾区 宝华路117号(近恒宝广场)

西关婆婆面

店里蛮干净，桌上放着餐具和调味料。墙上还贴着婆婆面的创始故事。面的口感爽滑，口味都