兰州有什么特产美食，为什么感觉甘肃兰州会排第一呢？
西北美食中清真美食占多数而清真美食之都不在兰州也不在西宁更不在宁夏而在甘肃临夏。早期临夏是回族、东乡族等少数民族聚居的地方，后来才有了民国甘青宁三马军阀，最早期临夏是回族、东乡族等少数把牛肉面馆和清真饭馆开到全国各省后来化隆回族、撒拉族开的拉面馆占据了主要市场份额，到现在为止兰州大多数牛肉面、东乡手抓，开锅涮、干炒面片，河州老炒，河州包子、临夏（东乡）大饼/锅盔、开锅涮，各类夜市小吃、兰州有名气的清真宴席综合类餐厅（陇菜）都是临夏回族和东乡族和定居兰州小西湖的少数经营着（除了爆炒肉片和各种烤肉店由靖远、嘉峪关、张家川和省內其他县回族等少数民族经营），兰州以省会城市效应汇聚了甘肃各地市包括外地的美食（四川的川菜和火锅、广东的粤菜、东北菜、新疆特色美食等全国的各地的美食但是这些美食加起来在兰州所占份额与清真餐饮份额差不多）在兰州，让兰州的餐饮美食更加丰富多样。总的来说西北的少数民族（尤其回族、东乡族、维族）擅长做饭（餐饮）更懂的做生意经营才有了今天的清真餐饮全国乃至国外的市场具有一定的份额。所以甘肃除了跟其他西北省份一样有大众美食外还有丰富的清真民族风味美食，而兰州就是大众美食和清真美食都俱全的城市。所以甘肃兰州排第一也说的过去，毕竟兰州是省会城市汇聚了甘肃个地市的特色美食。
兰州拉面用凡士林吗？
兰州拉面不用凡士林，因为兰州拉面是兰州的一种美食，它也是兰州美食的特色代表，即好吃又实惠，兰州人早餐一碗兰州拉面再加一个鸡蛋、一碟小菜，那是再幸福不过，兰州拉面用的是蓬灰，不用凡士林，凡士林是一种润滑油，不会用于兰州拉面。
兰州特产必买清单？
1、兰州百合 兰州百合属多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。
2、兰州苦水玫瑰 兰州人栽培玫瑰历史悠久，清乾隆《甘肃通志》就载："玫瑰花出兰州"，而以永登县苦水乡所产质量最优，名冠天下。苦水玫瑰又名"刺玫花"，为兰州市的市花。
3、三炮台 三炮台，是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成，香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不活不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品。
4、兰州牛肉面 牛肉面在兰州的追捧绝不亚于重庆人对于火锅，兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。 它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
5、兰州黑瓜籽 兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一，曾获1983年国家外贸部颁发的黑瓜籽生产出口产品荣誉证书。黑瓜子可加工成各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。 兰州黑瓜子主要产于兰州郊区及皋兰、永登、靖远、会宁等县。
6、雕刻葫芦 兰州雕刻葫芦是兰州久负盛名的传统工艺品，采用特地选育的小葫芦品种，以针代笔，描绘出人物、山水、花卉等，并配以诗文书法，刻工精细绝妙，注重传神写意，艺术感染力强；
7、洮研 洮砚产于甘肃省甘南藏族自治州临潭、卓尼、岷县等县洮河沿岸，亦称洮河砚。其料取于甘肃卓尼（唐属洮州）一带洮河深水处。特点是石质碧绿，整洁如玉，条纹似云彩，贮墨不变质，十多天不干涸。
8、黄河卵石雕 黄河卵石雕，也有人称之为兰州卵石雕或河床卵石雕，是选取经过黄河水经年冲刷磨砺而成的卵石，借用其原有的自然形态和花纹，充分发挥创作者的艺术想象，
9、兰州水烟 兰州水烟又称九叶芙香草，属黄花烟种。相传三国时隐士孟节献烟草给诸葛亮，用以治疗瘴气患者。后来诸葛亮六出祁山时，烟草辗转传入甘肃，并广泛种植于兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、临挑等地，而以兰州五泉红泥沟水灌溉种植的水烟声誉最高。
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：兰州有什么特产美食（为什么感觉甘肃兰州会排第一呢），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/30478，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 