云南有什么特色美食，云南土特产有哪些食品？
云南本土特色的食品种类繁多，具有特色的列举下面几个:
1、宣威火腿:宣威火腿是云南特产之一,其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻。
2、普洱茶:普洱茶也是云南特产,这种茶采用优良的云南大叶茶的鲜叶制作而成,并且还分为散茶和紧茶两种。
3、过桥米线:过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
4、鲜花饼:鲜花饼是一款以云南特有的,使用玫瑰花入料的酥饼。它是以花味、云南味为特色的,云南经典点心代表。
云南都有些什么好吃的？
1沾益辣子鸡
沾益辣子鸡可以说是云南菜的代表菜，是著名的特色菜。每个来云南的人都会特意尝一尝这道菜，对于爱吃辣的人来说，是一道非常好吃的菜。
2. 汽锅鸡
汽锅鸡不仅在云南，在全国都是非常有名的一道菜，是用的是一种特制的土陶蒸锅，做出来的鸡肉保留了原汁原味，吃起来非常鲜香。
3. 大救驾
这道菜是云南腾冲的传统，名菜是用饵块，火腿，酸菜，韭菜等食材一起炒制而成。吃起来口感柔软，虽然外形看上不太好，但味道非常好。
4. 红烧鸡枞
鸡枞菌是一种比较名贵的野生菌，肉质肥厚，细嫩味道，特别香，只有在云南的森林里面，才有属于云南特有的天然美食用，红烧的口味做出来吃起来鲜香味美。
还有宜良烤鸭，宣威火腿……
云南有哪些家常的但是很好吃的菜？
云南好吃的菜太多了，古时的云南被称为“南蛮”，所以，云南菜尽管很好，但是一直没有被纳入中原的饮食文化体系。滇味是中原菜系和云南民族菜系的结晶，独树一帜。下面介绍几个云南的特色家常菜，又好吃又不贵。
宣威火腿：
宣威火腿（云腿），中国三大“名腿”之一，与浙江金华火腿（南腿）、江苏如皋火腿（北腿）齐名并蜚声中外。宣威火腿的主要特点是：形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红。云南许多地方都能品尝到宣威火腿，但想吃到味道最正宗的还得去曲靖的宣威市。
宜良烤鸭：
宜良烧鸭已有600多年的历史，与北京烤鸭齐名。宜良烤鸭尤其以狗街烧鸭最为上佳，其制作非常考究，烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂抹蜂蜜水、猪油铺于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口。
过桥米线：
米线云南最著名的小吃，起源于蒙自市，已有一百多年的历史。一碗鲜美无比的过桥米线看似简单，但是加工制作起来颇为复杂、繁琐，单单配料就多达数十上百种。汤是过桥米线的精髓，以用大骨、老母鸡、云腿（宣威火腿）加鹅油熬煮的为上佳。
沾益辣子鸡：
沾益辣子鸡以辣闻名天下，被誉为“滇中一绝”。一道超辣味的沾益辣子鸡奇辣无比，可以让一个善于辣味的食客在寒冬时节里吃出一身淋漓的大汗。最有代表性的就是沾益龚氏辣子鸡。在云南大多数城市，均能品到这道人间美味，但最正宗的沾益辣子鸡要去沾益或曲靖才能品尝得到。
野生菌：
云南的山珍中，数野生菌最有魅力，这可是是云南人的最爱，世界上能食用的野生菌，云南就占了三分之二。云南民间有“一年不吃菌，白过这一年”的说法。云南野生食用菌品种很多：鸡枞 、牛肝菌、干巴菌、青头菌…。你如果七、八月份来，就可以大饱口福了，或炒、或炸、或烧汤……都美味异常。
汽锅鸡：
汽锅鸡是云南名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。汽锅鸡的汤汁是蒸汽凝成，因此完整保存了鸡肉的原汁原味。汽锅鸡主要的有：“虫草汽锅鸡”、“三七汽锅鸡”、“天麻汽锅鸡”等十几种，都是食疗上品。
全羊、牛汤锅
全羊汤锅、牛汤锅是云南最有特色的美食之一，且非常大众化，老少皆宜。云南各地都能品尝到。皮的香，肉的鲜，肚的脆，血的嫩，蹄的韧…无不强烈震憾着食客的味蕾，让人意犹未尽，久难忘怀。
鲜花美食：
云南是鲜花的故乡，云南人除了善种鲜花，也善烹饪鲜花，从都市到乡镇，处处可闻鲜花美食的馨香；随处可遇烹饪鲜花美食之高人。有玫瑰宴、荷花宴这类的宴席，而鲜花饼、金雀花煎蛋、白杜鹃炒肉、南瓜花、曝腌芭蕉花、豆豉棠梨花…等数十上百种的鲜花菜品让人眼花缭乱。
傣味：
傣味是最有代表性的云南少数民族美食，酸酸辣辣的口味即让人胃口大开，又能帮助消化吸收。菠萝饭、竹筒饭、各种烧烤、各种包蒸给许多游客留下了深刻的印象。当然，还有哪些让吃货们无比抓狂的昆虫美食。
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