立秋吃什么传统美食（为过冬打好健康基础）

立秋吃什么传统美食，为过冬打好健康基础？

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄–刘禹锡

立秋将至，标志着孟秋时节的正式开始！

“秋”意味着暑去凉来。从立秋开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温便会由最热，逐渐下降。

那么，立秋时节，人们应该如何养生呢？

立秋将至，忌食二瓜，多吃三宝，做到四防，为过冬打好基础

立秋将至，忌食二瓜

1、西瓜

俗话说，秋瓜坏肚。也有说法指出，立秋后的西瓜最好不吃。

相关专家表示，西瓜属寒性。立秋将至，气温逐渐降低，胃肠道对寒凉食物的适应力会有所下降。

此时吃过多西瓜，会刺激肠胃功能，易引起腹痛腹泻。

所以，建议根据气温的高低，和各人的体质，选择少吃，或是不吃。

2、丝瓜

老一辈人有讲，立秋后不能吃丝瓜。

这是因为，立秋后的丝瓜开始变老，丝瓜老后纤维化，称丝瓜络。丝瓜络本身可以吃，但是老丝瓜既硬又厚。

口感不好，也咀嚼不动，所以就没人吃了。

立秋将至，多吃三宝

1、莲藕

俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人！

在秋令时节，是吃莲藕的最佳时节。

立秋吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，更是补养脾胃的好食材。

在莲藕的选择方面，尽量不要选择纯白色的，因为可能是被处理过的；最好选择米黄色的莲藕食用。

2、龙眼

龙眼，又叫福圆，我国自古以来，就有立秋吃福圆的习惯。

立秋将至，吃些龙眼进补，是非常有益的。

可以缓解大脑疲劳，起到提高精神状态的作用，还能有效缓解秋乏的症状。

3、秋梨

《本草纲目》记载：梨可“润肺良心、消痰降火”。

梨，肉脆多汁，酸甜可口，可清热解毒，润肺生津，缓解秋燥，是秋天最提倡吃的水果。

如果平时，嗓子不太好的人，可以多吃些秋梨，对嗓子大有益处。

立秋将至，做到四防，为过冬打好基础！

一防：秋燥

立秋将至，空气的湿度逐渐减少，皮肤、鼻、咽容易感觉干燥。

很多人，会在此时出现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症状，这些现象，就是典型的“秋燥”。

建议：

1、吃黄色

立秋将至，可以多吃一些黄色的蔬果。

黄色蔬果，可缓秋燥，其中部分蔬果含水量高达90%，是补水大户。

胡萝卜、芒果等黄色蔬果，还富含β胡萝卜素，有助于维持皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞完整性，从而缓解秋燥。

2、喝茶水

想要预防秋燥，清除火气，最简单的办法自然是补水，尤其是清热去火的茶水最为适宜。

谷谷丁菊花茶：谷谷丁、菊花、金银花、桂花，搭配而成。可清火润燥，缓解秋燥引起的咽喉不适等症。

谷谷丁，有“天然抗生素”之称，被中药界誉为清热解毒的“八大金刚之一”。有清热、解毒、利尿之效。

用其泡水喝，可泻火除湿，降秋燥、去秋火等。可泻火除湿，改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等。

菊花能够疏风，常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症。

金银花具有清热解毒、凉血化瘀的功效。桂花有润燥作用，对皮肤干裂、声音沙哑、口腔炎等有一定疗效。

另外，桂花，性质温和，拥有独特的花香，可舒缓情绪，消除沮丧、缓和压力，帮助身体对抗秋燥。

二防：感冒

有关数据指出，立秋将至，是感冒的高发期。

虽然进入了秋季，但高温仍在，不论大人或是孩子，依然喜欢吃冷饮，喝冰水，吹空调。

这样一冷一热，便会增加感冒发烧的几率。

建议：

1、加强锻炼

中医讲，久坐伤肉，久卧伤气。

意思是说，如果一个人总是坐着，躺着，不锻炼，会导致昏沉，萎靡不振。

久而久之身体的免疫力就会下降，抵抗外界病毒和细菌的能力减弱，进而导致感冒频发。

所以，想要预防感冒，增强免疫力，就要坚持锻炼身体。

2、按摩鼻子

研究显示，有约50%的感冒，是由鼻病毒引起的。

由于鼻咽部是最初感染的部位，所以，日常多按摩鼻子两侧，能够有效预防感冒的发生。

三防：风湿

不少中年人最近常觉得关节疼。为什么夏天对着空调吹一点事儿都没有，而夏天一过，这电风扇就能把骨头吹疼?

进入立秋之后，很多人会觉得关节酸胀、疼痛，最终引发风湿疾病。

这是因为，在夏季人体出汗多，肌肉毛孔疏松，吹空调时间过长，寒气都集中在腿上；

秋天一到，不通则痛，就会出现关节肿胀、疼痛的症状，严重者连走路都会觉得不舒服。

建议：

1、热水泡脚

经常用热水泡脚，可促进足部，和腿部的血液循环。

对预防和缓解关节炎、风湿病有很大的好处。

注意泡脚水温在38℃左右，时间保持在30分钟左右即可。

2、注意保暖

立秋将至，天气转凉。人们要防止受寒、淋雨和受潮，关节处更要注意保暖。

不穿湿衣、湿鞋、湿袜等，更不要贪凉，暴饮冷饮等。

四防：脾胃病

立秋将至，热度尚未褪去，雨水较多，湿热交蒸，合而为湿热邪气。

而众所周知，脾伤于湿，很多人便会在此时，出现饮食不化、脘闷嘈杂、恶心呕吐等症。

所以，立秋将至，更要养护脾胃，助力身体健康。

建议：

1、生活规律

都市人的常态：三餐不规律，熬夜，通宵，晚睡晚起等等。

其实，胃是一个严格遵守“时间表”的器官。这样毫无规律的生活习惯，会慢慢损伤脾胃的健康！

所以，想要脾胃健康，最简单的方式，就是要做到作息规律，生活规律。

2、按揉穴位

中脘穴：中脘，是胃的募穴，能够调动胃经的元气。

位置：胸骨下端，和肚脐连接线中点，即为此穴。

方法：用拇指分别对此穴进行按揉，同时缓慢地进行腹式呼吸。

作用：调理脾胃，辅助消化等。

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吃三食喝三水忌三事按三穴？

立秋，七月节。立字解见春。秋，揫也，物于此而揫敛也。

8月8日，03:12:57，农历七月初八，就是立秋节气了。

立秋，是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。

立秋，有哪些习俗呢？

习俗1：贴秋膘，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，所谓以肉贴膘。

习俗2：称水，在立秋前后，用同样大小的容器装满水，然后称重。

习俗3：啃秋，又称咬秋，汉族岁时风俗，即立秋日吃瓜。

习俗4：秋忙会，是为了迎接秋忙，而做准备的经营贸易大会。

习俗5：食秋桃，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

明日立秋，吃三食

1、吃莲藕

荷莲一身宝，秋藕最补人。

立秋时间，吃点莲藕，可养阴清热、润燥止渴、清心安神。

莲藕生食，能清热润肺、凉血行淤。如将鲜藕压榨取汁，其功效更佳。

莲藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精，安神健脑，延年益寿。

2、吃银耳

立秋后，天气越来越干燥，要注意“防秋燥”。

此时，多吃点银耳，可滋阴作润燥，能增强人体的免疫力。

3、吃茄子

有句俗话叫做“立夏栽茄子，立秋吃茄子”！

说的就是，立秋时节，吃点茄子，对健康有益。

虽然到了立秋节气，但并未真正进入秋季，“秋老虎”燥热。

此时，吃点“秋茄”，不但口感细嫩，味道清香，还可清热消肿。

适当吃点茄子，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜。

明日立秋，喝三水

1、谷谷丁菊花茶，去火消炎

立秋后，依然炎热，并且越来越干燥，人体容易上火。

此时，用谷谷丁、菊花、金银花、桂花，一起泡水喝，可去火消炎。

谷谷丁被中药界誉为清热解毒的“八大金刚之一”，可很好的去火消炎。

菊花，清热解毒，去火消炎，与谷谷丁搭配，清热解毒效果加倍。

金银花，可疏热散邪、清解血毒，经常和菊花搭配使用。桂花，性质温和，可中和茶性，一起搭配泡水，清热解暑，去火消炎，大有益处，对于预防改善上火，是非常不错的选择。

2、尾参茶水，滋阴润燥

尾参，泡水喝，可滋阴止渴，补气益五脏，滋润肺部，改善干咳少痰。

《神农本草经》将其尾参列为上品，用其泡水，可改善咽干舌燥，对肺阴虚所致的干咳少痰，咽干舌燥有效。经常用其泡水，润肺生津，是保护肺部不错的选择。

3、山刺玫花水，养胃止痛

立秋之后，要注意保护脾胃健康。

山刺玫花，泡水喝，可暖胃止痛，改善胃脘痛。

山刺玫花，是一种野生的小玫瑰，药性温和，用其泡水喝，可养胃止痛。

《纲目拾遗》记载，将其阴干，冲汤代茶服，可治肝胃气痛。

经常泡上一杯，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，调理血气、活血化瘀，缓和情绪。

明日立秋，忌三事

1、忌吃冷饮

立秋后，天气转凉，人体为了适应节气的变化，身体各方面也会有相应的变化。

所以，忌吃冷饮，避免使肠胃受寒，诱发胃肠疾病。

2，忌光脚踩地

立秋后，地面也会变得凉湿，“脚为人之根”，若光脚走路，很容易使足部受凉，让寒邪入侵，易使旧病复发。

3，忌睡觉不盖肚子

人的肚脐部位有个重要的穴位，即神阙穴。

秋季，人们易发肠胃疾病，与肚脐受凉也有关系。

所以，睡眠时，忌不盖肚子，最好保证肚脐保暖，这样还有助于留住人体内的阳气。

明日立秋，按三穴，身体安康少生病

立秋以后，就变得“燥”，此时需要注重“清养”。

此时，长按身体的三个穴位更有助于身体的健康！

（1）天突穴：养阴生津、润肺化痰

在颈部前面，两锁骨内侧、胸骨柄上缘有一个凹陷，这就是“天突穴”。闲暇时经常用大拇指进行点揉，可起到养阴生津、润肺化痰的功效。

（2）关元穴：强身健体，延年益寿

关元是“元气之本”，能够补虚、壮阳，补一身之元气，从古到今医家都把此穴作为保健要穴。

按摩法：以关元穴为中心按揉腹部9分钟；然后用双手食指指腹重叠在一起，点按关元穴6分钟，使局部有酸胀感。

艾灸法：艾灸燃后放于穴位上方，距离皮肤约2～3厘米左右进行熏灸，使局部有温热感而无灼痛为宜，一般每次灸10～15分钟，以局部潮红为度。可隔日灸1次。

（3）足三里：补气血、祛疾病

足三里是人体穴位中运用最多的穴位，是脾胃作为后天之本，气血生化之源的穴位代表。足三里是“后天之本，气足之源”，气虚血虚、消化疾病首选足三里。

按摩法：用大拇指或中指做按压，每次5~10分钟，感觉该处有针刺一样的酸胀、发热感。

立秋必吃三大食物？

三大食物是莲藕、莲蓬和菱角，它们合称为“荷塘三宝”。在立秋这个时节这三种食物要多吃一点，都是对身体有好处的，并且一旦过了以后，就吃不到了。在过去农村这些作物种植比较多，孩子们想吃了都会去水田、鱼塘里自己采挖。可是现在基本都要去市面上购买了，这荷塘三宝每一样都不便宜。

①莲藕

每年到了夏末秋初的时候，莲藕就开始上市了。虽然现在莲藕一年四季都能销售，可是最新鲜的还是立秋节气以后的莲藕，当季的水果、蔬菜才好吃。

在我国民间，很多地方都有着“立秋莲藕胜良药”的说法，就是说立秋以后的莲藕最滋补，也是最好吃的。

在我国的南方地区，因为水资源很丰富，很多的鱼塘、水库和河流里面都有莲藕，其中多数是种植的，也有些是野生的。

虽然莲藕是长在淤泥里面，但是它出淤泥而不染。

特别是在南方地区很有名气的七孔莲藕，虽然表面看起来粗糙，肉是偏粉色的，但是吃起来口感糯而不脆，非常适合用来煲汤了。

立秋以后要贴秋膘，而且秋后的天气干燥，很多人喜欢煲汤喝，而用莲藕来煲排骨汤就最适合了。

莲藕本来营养就很丰富，含有大量的维生素C、氧化酶、多酚类物质和铁、钙等微量元素，不仅能促进消化，提升食欲，而且还能驱寒暖胃，提升抵抗力，从而预防感冒。

②菱角

北方地区估计难以见到菱角，现在就连南方很多地方也比较少见到了，因为种植的人很少了。

菱角是一种奇怪的蔬菜，它也被称为“水栗子”、“水花生”，它和莲藕一样都是生长在淤泥里面，但是却能剥壳以后直接生吃。

菱角长得既不像是水果，也不像是蔬菜，不认识的人会以为它是一种玩具。因为菱角长得就和菱角一样，两边弯弯的，而中间却庞大起来。

也有点类似古代的金元宝，因此也被称为“金元宝”。

菱角在每年的立秋节气前后就开始成熟上市了，它是分批成熟的。采摘的时候，把它提起来，然后采完了又要放到水里面去，等几天之后继续采摘。

嫩的菱角是可以直接生吃的，它的外壳还很嫩，是可以轻松剥开的，然后吃起来类似于板栗的味道，汁水很多，但是不如板栗粉嫩。

而稍微老熟以后，它就可以用来做菜吃了，既能炒着吃，也可以煲汤、煮粥等。

菱角的皮脆肉嫩，营养也很丰富，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、铁磷等矿物质。

它虽然是一种蔬菜，可美味和营养价值是可以和坚果媲美的。

过去民间常用它来煮粥喝，毕竟当时食物不多。而在秋后吃菱角有消暑解热、除烦止渴、益气健脾的作用。



③莲蓬

莲蓬就是新鲜的莲子，这个时候还没有长老，是可以当水果来吃的。

而在荷塘三宝中，莲蓬是最受人期待的，它的采收期也最短。

虽然莲子在一年四季都能吃得到，可是新鲜的莲蓬只有短短的一个月。

莲蓬吃起来味道甘甜，剥皮以后就可以当水果、零食吃，也能用它来做菜。

莲蓬含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和钙、铁、锌等微量元素。

莲子是药食同源的食材，而莲蓬一样也是的。常吃能清热降火，促进睡眠等好处。